محتوى
الكرفس الجذري نبات صحي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. للحصول على الخضرة والمحاصيل الجذرية ، يزرع النبات سنويًا ، للبذور - كل سنتين. ليس من الصعب زراعته ، لأن العناية بجذر الكرفس في الحقل المفتوح أمر بسيط ويمكن حتى للبستاني المبتدئ التعامل معه.
طرق زراعة جذور الكرفس
لا يمكن زراعة الكرفس الجذري الكبير إلا من خلال الشتلات ، لأن النبات له موسم نمو طويل. إذا زرعت البذور في أرض مفتوحة ، فسوف تنبت ، ولكن حتى الأصناف المبكرة لن يكون لديها وقت للإنتاج. لذلك ، تزرع البذور للشتلات في نهاية فصل الشتاء.
الأنواع الأعلى إنتاجية والشعبية من جذور الكرفس هي:
- تفاحة، مدينة، قط - من إنبات الشتلات إلى حفر الجذور - 150 يومًا. ينمو الكرفس الجذري بشكل كبير ، ويبلغ وزنه حوالي 200 جرام ، ويتم استخدام الخضر ولب الثلج الأبيض في الطعام.
- غريبوفسكي - تنوع منتصف الموسم مع جذور مدورة كبيرة. اللب عبق وذوق جيد. النضج يحدث بعد 190 يومًا. الصنف ليس غريب الاطوار للعناية به ، وله صلاحية طويلة.
- الماس - تنوع متوسط مبكر الغلة. تنمو الخضار بشكل كبير ، حيث تصل إلى 0.5 كجم. يمكن تذوق اللب الأبيض الثلجي العطري في أوائل أغسطس. يتم نقل المحصول وتخزينه بشكل جيد.
- إيسول - النضج المبكر ومتنوع متواضع. يستغرق الأمر حوالي 150 يومًا من ظهور البراعم إلى جمع اللب الأبيض الثلجي العصير.
- إيجور - تنوع منتصف الموسم مع ثمار مستديرة مستطيلة يصل وزنها إلى 600 جرام ، ولب عطري بياض الثلج يحتوي على نسبة عالية من السكر.
يعتبر الكرفس الجذر من النوع الروسي من أكثر الأنواع طلبًا. حيث أن محصول الجذور عند النضج الكامل يصل إلى 2.5 كجم. اللب العصير ذو اللون الأبيض الثلجي له طعم جوزي. الصنف متواضع في الرعاية ، وينمو جيدًا في التربة الخصبة. تُستخدم الخضار كطبق صحي قائم بذاته أو كتوابل لذيذة.
كيفية زراعة جذور الكرفس من البذور
لا يمكن زراعة جذور الكرفس في الهواء الطلق إلا من خلال الشتلات. للقيام بذلك ، يجب عليك اختيار البذور المناسبة وقدرة الزراعة والتربة المغذية.
متى تزرع جذور الكرفس للشتلات
للإثمار العالية ، من الضروري زرع بذور الشتلات في الوقت المناسب. يمكن بدء البذر في بداية شهر فبراير ، حيث لا تمتد الشتلات الصغيرة ولا تحتاج إلى إضاءة إضافية. ولكن إذا تأخرت في البذر ، فسيكون الحصاد ضعيفًا أو ليس لديك وقت للنضج. بالنسبة للمنطقة الوسطى والشمالية الغربية من روسيا ، فإن الأنواع المبكرة من جذور الكرفس مناسبة. في المناطق ذات الصيف الدافئ والطويل ، يمكن زراعة كل من الأنواع المبكرة والمتأخرة من جذور الكرفس.
اختيار سعة الزراعة وإعداد التربة
أي حاوية مناسبة لزراعة الشتلات: الصناديق أو الأكواب البلاستيكية أو الخث أو الحاويات أو الأشرطة الخاصة.قبل بذر البذور ، تحترق الحاوية بالماء المغلي.
يمكن شراء مزيج التربة من المتجر أو مزجه بنفسك. لتحضير التربة المغذية ، من الضروري خلط التربة الحمضية ، الخث ، الدبال ، المولين بنسبة 1: 6: 2: 1. يمكنك أيضًا مزج السماد الدودي ورمل النهر 1: 1. التربة المحضرة بشكل صحيح خفيفة وفضفاضة ومتجانسة ومغذية.
تحضير البذور
من الأفضل شراء بذور الكرفس الجذرية من متجر متخصص. عند الشراء ، تحتاج إلى التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية ، لأن الإنبات يستمر من 2-3 سنوات.
نظرًا لأن البذور تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية ، فيجب معالجتها قبل البذر. لهذا الغرض ، يتم لف البذور بقطعة قماش قطنية وتوضع في الماء في درجة حرارة الغرفة. يحتاج الماء إلى التجديد 6 مرات كل 4 ساعات.
يمكنك أيضًا إجراء الإنبات المسبق. للقيام بذلك ، يتم تغطية الصحن بقطعة قماش مبللة ، ويتم توزيع البذور من الأعلى ، ويتم نقل الحاوية إلى غرفة دافئة. أثناء الإنبات ، يجب ترطيب الأنسجة باستمرار.
زرع جذور الكرفس للشتلات
يعتمد الاثمار والذوق على الشتلات المزروعة بشكل صحيح. يمكن زرع البذور بطريقتين:
- تقليدي. الحاوية مملوءة بتربة رطبة مغذية. إذا تم إجراء البذر في صندوق ، ثم باستخدام عود أسنان ، يتم عمل الأخاديد على مسافة 3 سم ، ويتم توزيع البذور المعالجة في الأخاديد وفقًا لمخطط 2 × 2. تُرش البذور بالتراب ، وتُغطى بالبولي إيثيلين أو الزجاج وتُزال في مكان دافئ ومُضاء جيدًا.
- تحت الثلج. في الأرض ، تصنع الأخاديد بعرض 7 مم ، مملوءة بالثلج بطولها بالكامل. المحاصيل مغطاة بالزجاج وتنقل إلى مكان دافئ. الشيء الجيد في هذه الطريقة هو أنه يمكنك وضع البذور على مسافة مناسبة على خلفية بيضاء. أيضًا ، عندما يذوب الثلج ، ستغرق البذور في العمق الأمثل ، وسوف تسرع المياه الذائبة الإنبات.
ستنبت البذور المنقوعة مسبقًا في غضون 10 أيام ، وستستغرق البذور الجافة مرتين أكثر.
رعاية الشتلات
رعاية الشتلات ليست صعبة. للنمو والتطور ، من الضروري مراعاة نظام درجة الحرارة والرطوبة. درجة الحرارة المثلى للإنبات هي + 18-22 درجة مئوية. حتى تظهر البراعم ، لا يتم ري التربة ، لأن المكثفات المتراكمة ستكون كافية لترطيب الأرض.
بعد ظهور الشتلات ، تتم إزالة المأوى ، ويتم نقل الحاوية إلى ألمع مكان. نظرًا لوجود ساعات نهار قصيرة في فصل الشتاء ، يقوم معظم البستانيين بإضاءة شتلات إضافية. لكن يمكن زراعة الشتلات القوية بدون ضوء إضافي ، لأن جذور الكرفس لا تكون عرضة للسحب عند نموها.
بعد ظهور 2-3 أوراق ، يتم إجراء الاختيار الأول. المرة الثانية بعمر شهر واحد. في كل حالة ، عند زرع الشتلات في قدر أكبر ، يتم تقصير نظام الجذر بمقدار 1/3 من الطول.
في أبريل ، يجب أن تنمو الشتلات المزروعة بشكل صحيح في أوعية بقطر 10 سم ، وفي هذا الوقت تبدأ في التصلب وتخرج في الهواء الطلق ، مما يزيد من وقت الإقامة يوميًا. يتم سقي الشتلات عندما تجف التربة ، لأن الري المفرط يمكن أن يؤدي إلى ظهور ساق سوداء.
كيف ينمو جذر الكرفس في الهواء الطلق
الكرفس الجذر متواضع في الزراعة والرعاية. مع الاختيار الصحيح للتنوع والامتثال للقواعد الزراعية ، حتى البستاني المبتدئ يمكنه زراعة خضروات.
توقيت زراعة جذر الكرفس في الأرض
يُزرع الكرفس في مكان دائم بعمر 70-80 يومًا. نظرًا لأن النبات ليس مقاومًا للصقيع ويمكن أن يموت في تربة غير ساخنة ، فلا داعي للاندفاع في الزراعة. يجب أن تكون درجة حرارة التربة المثلى + 10 درجة مئوية وما فوق. لا توجد تواريخ محددة للهبوط ، كل هذا يتوقف على المنطقة والظروف المناخية.يمكن زرع الشتلات تحت الفيلم في منتصف أو أوائل مايو. إذا تأخرت في مواعيد الزراعة ، فإن جذر الكرفس سوف ينمو وينتج محصولًا ضئيلًا.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
يجب أن تكون المنطقة الواقعة تحت جذر الكرفس في منطقة مضاءة جيدًا. في التربة المستنقعية ومع حدوث قريب من المياه الجوفية ، تزرع الشتلات في أحواض عالية ، لأن المحتوى الرطوبي المتزايد للتربة يؤدي إلى موت النبات. من الأفضل أن ينمو الكرفس الجذري في:
- التربة الطينية ذات المحتوى العالي من الدبال ؛
- مستنقع الخث المزروع
- تربة خصبة منخفضة.
البطاطس وجميع أنواع الكرنب هي السلائف المثلى. يمكن صنع أسرة الكرفس في الحي ، حيث ينمو البصل والخيار والخس والبنجر. الطماطم والبطاطس والبقوليات ستكون جيرانًا سيئين.
زراعة جذور الكرفس بالخارج
نظرًا لأن جذر الكرفس يشكل وردة أوراق قوية ومحصولًا جذريًا كبيرًا أثناء النمو ، يجب ألا تقل المسافة بين المزروعات عن 30-40 سم ، بين الصفوف - 70 سم.
انسكب البئر المحضر ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. تزرع الشتلات ورماد الخشب. يتم رش النبات بعناية بالأرض ، الطبقة العليا مبللة حتى لا تترك فراغات هوائية بين الجذور ، ينسكب الهبوط بكثرة. بعد الري ، يتم رش السطح بالأرض الجافة ونشارة.
للتكيف السريع ، تزرع الشتلات في طقس غائم وهادئ. بعد الزراعة ، يتم تغطية السرير بمادة تغطية لحمايته من الصقيع الربيعي.
يزرع الكرفس الجذري وفقًا لجميع القواعد الزراعية. تتمثل الرعاية في إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والري والتغذية.
كيفية إطعام الكرفس وكيفية الماء
الكرفس الجذر نبات محب للرطوبة. لذلك ، يحتاج إلى سقي منتظم وفير. يتم الري بعد الزرع وقبل الحصاد. القاعدة الرئيسية في الرعاية هي منع التربة من الجفاف وتشبع بالمياه. كقاعدة عامة ، يتم الري كل 2-3 أيام في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.
في مرحلة نمو الكتلة الخضراء ، يحتاج النبات إلى النيتروجين ، أثناء تكوين المحاصيل الجذرية - في البوتاسيوم ، لتحسين النضج - في الفوسفور. يتم تطبيق التغذية الأولى بعد أسبوعين من الزرع. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الأسمدة الخضراء المصنوعة من نبات القراص. يستخدم ضخ الرماد كغذاء للبوتاسيوم والفوسفور.
إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف
بعد كل سقي ، يجب فك التربة ، لأن هذه نقطة مهمة في الرعاية. سيسمح هذا الإجراء للهواء بالتغلغل في طبقة التربة السفلية ، مما يؤدي إلى تكوين جذر أفضل.
لا ينصح بتجميع جذور الكرفس ، لأن السد الترابي يؤدي إلى انخفاض في المحصول. على العكس من ذلك ، مع نمو المحصول الجذري ، يتم تجريف التربة بعيدًا عن النبات. مع هذا النهج ، ينمو محصول الجذر بشكل كبير ومنتظم.
إزالة الحشائش ضروري بانتظام ، حيث أن الحشائش حاملة للأمراض وتحد من نمو الكرفس
إزالة الأوراق والجذور الزائدة
الكرفس الجذر له أوراق نباتية صالحة للأكل ولحم. ولكن مع القطع الهائل للكتلة الخضراء ، يمكن أن يضر بطعم الخضروات. لذلك ، يمكن قطع 1-2 ورقة فقط يوميًا. من الأفضل إزالة الأوراق السفلية.
كيف ينمو جذور الكرفس بدون لحية
زراعة ورعاية الكرفس الجذري ليس بالأمر الصعب ، ولكن غالبًا عند الحصاد ، يلاحظ البستانيون عددًا كبيرًا من الجذور الصغيرة على محصول الجذر.
لجعل الخضروات تبدو جذابة ، وتنمو بشكل كبير ، ورائع ، ورائحة ، من الضروري إزالة التربة الزائدة أثناء نموها. في سياق الرعاية المنفذة ، يمكن العثور على عدد كبير من الجذور الصغيرة الجانبية. يجب إزالتها ، لأنها لا تفسد العرض التقديمي فحسب ، بل تمتص أيضًا جميع العناصر الغذائية من الخضار ، مما يجعلها أقل عصيرًا.
الحماية من الأمراض والآفات
مع الرعاية المناسبة ، نادرًا ما يعاني جذر الكرفس من المرض. ولكن هناك أوقات تظهر فيها آفات حشرية أو أمراض مختلفة على النبات. هذا بسبب عدم مراعاة تناوب المحاصيل والاختيار الخاطئ للجيران. غالبًا ما يظهر النبات:
- فسيفساء الخيار - يمكن التعرف على المرض من خلال ظهور أوراق الشجر. تظهر عليها بقع ، حلقات صفراء ، يظهر بينها نمط شبكي. النواقل الرئيسية هي حشرات المن والرياح وقطرات المطر.
- سبتوريا - الأوراق مغطاة ببقع صغيرة مستديرة. نتيجة لذلك ، تجعد اللوحة الورقية وتجف. غالبًا ما يتطور المرض في الربيع والخريف في طقس ممطر غائم.
- تعفن أبيض - في المرحلة الأولى من المرض ، يؤثر الفطر على أوراق الشجر ، دون علاج ينتقل على الفور إلى محصول الجذر ، وبالتالي تدمير المحصول. من المستحيل التخلص من المرض ، لذلك يجب إزالة النبات المصاب في الوقت المناسب حتى لا ينتشر المرض إلى المحاصيل المجاورة.
- ذبابة الكرفس - مع بداية الأيام الحارة تضع البيض على النبات. تتغذى اليرقات الفقس على نسغ الساق والجذر. بدون علاج ، يضعف النبات وقد يموت.
لمنع العدوى الجماعية ، يجب اتباع قواعد الرعاية البسيطة:
- معالجة البذور قبل الزراعة ؛
- قم بفك التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة ؛
- مراقبة دوران المحاصيل.
- عندما تظهر العلامات الأولى للمرض ، قم بإجراء العلاج: من الآفات الحشرية - بالمبيدات الحشرية ، من الأمراض - بمبيدات الفطريات.
حصاد
يعتمد وقت حصاد جذر الكرفس على التنوع والظروف المناخية. تبدأ أصناف النضج المبكرة في الحصاد في أوائل سبتمبر ، في وقت متأخر من النضج - في أوائل أكتوبر. الرعاية في الوقت المناسب مسؤولة عن الجودة والكمية.
يتم تحديد وقت الجمع من خلال أوراق الشجر المصفرة. لكن لا تتسرع في الحصاد ، حيث يمكن للخضروات الناضجة أن تتحمل الصقيع الطفيف. يتم سحب المحصول الناضج بسهولة من الحديقة ، ولكن عند الحصاد ، يمكنك استخدام مذراة ، محاولًا عدم التسبب في ضرر ميكانيكي.
بعد الحصاد ، يتم فحص الخضار وتقطيع الأوراق وتنظيفها من الأرض وتركها حتى تجف. بعد التجفيف ، توضع في حاويات جاهزة وتُزال للتخزين طويل الأمد. إذا كان من المخطط تناول جذر الكرفس على الفور ، فسيتم إزالته في كيس بلاستيكي ووضعه في الثلاجة. للتخزين طويل الأجل ، تتم إزالة الكرفس إلى القبو ، حيث لا ترتفع درجة حرارة الهواء فوق + 1 درجة مئوية.
هل من الممكن ترك جذور الكرفس لفصل الشتاء
غالبًا ما يزرع الكرفس الجذر كنبات كل سنتين بواسطة البستانيين. في السنة الثانية ، يطلق النبات سهمًا تتشكل عليه البذور. تتكون رعاية الكرفس من الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. في نهاية شهر أغسطس ، تنضج البذور على النبات ، ويتم تخزينها حتى زرعها في أكياس ورقية في مكان جاف ومظلم.
ماذا تزرع بعد جذر الكرفس
يعرف كل بستاني مدى أهمية مراقبة دوران المحاصيل. في الحديقة بعد زراعة جذور الكرفس ، سوف تنمو بشكل جيد:
- كرنب؛
- خيار؛
- ينحني؛
- البقوليات.
- فراولة؛
- العنب.
لا ينصح بنمو الجزر والطماطم والأعشاب الحارة ولكن الفجل بعد الكرفس ، لأن المحاصيل لها أمراض وآفات حشرية مماثلة.
استنتاج
تعتبر العناية بجذر الكرفس في الحقل المفتوح مهمة سهلة ، حتى أن البستاني المبتدئ يمكنه التعامل معها.للحصول على حصاد غني ، من الضروري إجراء الري في الوقت المناسب ، والتغذية العلوية ، والتخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة. إن زراعة جذور الكرفس لا تقتصر على الحصول على خضروات جذرية مفيدة فحسب ، بل هي أيضًا نشاط مثير للاهتمام ومثير للغاية يتطلب الحد الأدنى من الجهد والوقت.
