محتوى
ينتمي Physalis إلى عائلة الباذنجان. إن زراعة ورعاية نباتات الخضروات تقع ضمن سلطة البستاني عديم الخبرة. يستخدم النبات لأغراض الديكور والاستهلاك.
Physalis توت أو خضروات
Physalis نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى 1.2 متر. هناك أصناف معمرة وكل سنتين. السمة الرئيسية هي الفاكهة الموجودة في صندوق غير عادي يشبه الفانوس الصيني. الكبسولة عبارة عن سيبال نمت معًا. عندما تنضج ، يتغير لونها من الأخضر إلى البرتقالي أو الأصفر ، وغالبًا ما تكون أرجواني أو أبيض.
الثمرة عبارة عن توت يشبه الطماطم. عندما تنضج ، تصل إلى اللون الأصفر أو البرتقالي. اللب صلب وسمين مع بذور صغيرة. الطعم متنوع. تتراوح من الحلو إلى المحايد مع لمسة من المرارة.
يمكن العثور على ممثلي البرية للفيزياء في الغابات والوديان وعلى الحواف في الشكل عشبة ضارة في قطع أراضي الحديقة.
يتم تمثيل تنوع أنواع Physalis من خلال الأصناف التالية:
- التوت.
- الخضروات؛
- ديكور.
كيفية التمييز بين الخضار والتوت
يختلف فيزاليز الخضروات عن بيري فيزاليس في حجم الفاكهة الكبير. تصل بعض العينات إلى 160 جم.تنوع نباتي - نبات منتشر يصل ارتفاعه من 80 إلى 100 سم.يشير إلى الأنواع ذاتية التلقيح. لا تتطلب صيانة مستمرة. يمكن أن يكون لون التوت أخضر أو برتقالي اللون ، يشبه الطماطم.
تعد خضروات Physalis واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية. يمكنك جمع 4-6 كجم من شجيرات واحدة. التوت.
ملامح الخضار الفيزيائية
Physalis فريد من نوعه في فوائده. كل أجزائه ذات قيمة.
يحتوي التوت على المكونات المفيدة التالية:
- الكربوهيدرات.
- الصحراء.
- البكتين.
- الكاروتينات.
- الأحماض العضوية؛
- العفص.
- حمض الاسكوربيك؛
- الماكرو والعناصر الدقيقة.
الجذور تحتوي على قلويدات. تحتوي البذور على زيت دهني. الأوراق غنية بالكاروتينات والستيرويدات والإسترات والفلافونويد والأحماض المفيدة.
يستخدم توت الفاليس كمضاد للالتهابات ومطهر ومسكن ومرقئ ومدر للبول وعامل مفرز الصفراء.
يتم استخدام ديكوتيون منها في علاج الأمراض التالية:
- التهاب المثانة.
- التهاب الكبد.
- مرض تحص بولي.
- تورم.
- استسقاء.
- التهاب شعبي.
- النقرس.
- الروماتيزم.
يفيد عصير التوت الطازج في الحالات التالية:
- في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
- الزحار.
- ارتفاع ضغط الدم.
- جلدي.
يستخدم ديكوتيون من الجذور كعامل مسكن ومضاد للسعال. من أوراق وكبسولات نباتية ، يتم تحضير الشاي لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية للفواكه 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
كيف ينمو نبات الخضروات
تفضل خضروات Physalis المناطق المشمسة. ينقل التظليل الخفيف. ينمو جيدًا في التربة غير المثقلة بالأسمدة. غالبًا ما يتم زراعته في الشتلات ، لكن يمكنك زرع البذور في أرض مفتوحة.
مواعيد الهبوط
عادة ما تزرع Physalis باستخدام الشتلات. يجب أن تزرع البذور في أوائل أبريل.بعد 45-50 يومًا من الرعاية ، يمكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة. يصادف هذا الوقت النصف الأول من شهر مايو ، عندما انتهى خطر الصقيع.
زراعة الخضروات من البذور
لاختيار أفضل البذور لزراعة نبات الخضروات ، تحتاج إلى تحضيرها. لهذا الغرض ، توضع البذور في وعاء بمحلول ملحي بنسبة 6 ٪. امزج كل شيء جيدًا. البذور المحاصرة في القاع هي من أعلى مستويات الجودة وهي الأنسب للنمو. جففهم جيدًا قبل الزراعة.
يتم حفر التربة على التلال قبل عدة أسابيع من الزراعة. يتم استخدام الرماد والدبال كضمادة علوية. من الجيد أن تنمو نباتات الخضار في الأسرة بعد الملفوف والخيار. لا تستخدم التربة التي نمت عليها البطاطس والفلفل والطماطم.
Physalis مقاوم تمامًا لدرجات الحرارة المنخفضة. لذلك ، بالنسبة للزراعة ، يستخدمون طريقة الزراعة قبل الشتاء. يمكنك زرع البذور في أوائل الربيع في أحواض مفتوحة. ستكون الشتلات الصغيرة أقوى وأقوى. لكن طريقة النمو هذه تؤدي إلى تأخر ظهور الإثمار.
زراعة الشتلات
للحصول على براعم جيدة ، يمكن وضع بذور نبات فياليس في محلول إبين لمدة 10-12 ساعة. للزراعة والعناية ، استخدم التربة الجاهزة أو جهزها بنفسك. يجب أن تكون التربة خصبة وخفيفة.
تزرع البذور في حاويات صغيرة مع التربة والماء. عند درجة حرارة 16-21 درجة وعناية دقيقة ، تظهر الشتلات في اليوم 7-8. بمجرد ظهور 2-3 أوراق كاملة على البراعم ، يتم غطسها في أواني منفصلة.
قبل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، من الضروري تقويتها. للقيام بذلك ، يمكنك إخراج الشتلات من الخارج ، وزيادة الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق تدريجيًا. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 15 درجة ، تترك الشتلات بين عشية وضحاها.
مع العناية المناسبة ، لا يتم استخدام الأسمدة للشتلات الصغيرة أكثر من مرة واحدة في أسبوعين. يتم تسخين الضمادة السائلة فقط تحت جذر النبات.
عندما تشكل نباتات الخضار 6-7 أوراق ، فإنها تزرع في أرض مفتوحة. بحيث لا تتداخل الشجيرات عند النمو وتظلل بعضها البعض ، بل يتم ترتيبها في نمط رقعة الشطرنج. للحصول على رعاية أفضل ، يجب ألا تقل المسافة بين الشتلات عن 60 سم ، وعند زراعة الأصناف الطويلة ، يتم استخدام دعامة إضافية.
قواعد العناية
الرعاية عند زراعة الخضروات تتكون من سقي وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. إذا تم تنفيذ التغطية عند زراعة الشتلات ، فسيتعين إجراء التخفيف وإجراءات الرعاية الأخرى في كثير من الأحيان. قبل أن ينضج الحصاد ، يتم تقليل الري. سيساعد ذلك على منع التشققات في الفاكهة.
مع مزيد من العناية الدقيقة ، لا يتم استخدام الأسمدة أكثر من مرة واحدة في 2-3 أسابيع. يمكنك استخدام تسريب 1 من 10 مولين أو مكملات عضوية أخرى.
التكاثر
تنمو خضروات Physalis بسرعة كبيرة مع نظام جذر قوي. لذلك ، عند نموه ، غالبًا ما يتم استخدام محددات خاصة.
أسهل طريقة للتكاثر هي حفر براعم صغيرة ذات جذور. تستخدم القطع أيضًا لهذه الأغراض. من الأفضل القيام بهذا الإجراء في نهاية شهر يوليو. قطع الجزء العلوي من تبادل لاطلاق النار مع 3 تشكيلات داخلية. توضع القصاصات في منتصف الطريق في التربة المحضرة وترطيبها. للتجذير بشكل أسرع ، يتم تغطية الشتلات برقائق. في الأيام الحارة ، يحتاجون إلى رعاية خاصة. يجب أن يكونوا مظللين وسقيين في كثير من الأحيان. بمجرد أن تنضج اللقطة بالكامل وتجذرها ، يمكن إزالة المأوى.
الأمراض والآفات
يمكن أن تكون خضروات Physalis عرضة للأمراض التالية:
- فسيفساء - يشير إلى الأمراض الفيروسية. يؤثر على الأوراق. تظهر عليها بقع ونمو أخضر داكن أو فاتح.يصبح التوت على الشجيرات المريضة صغيرًا وينضج بشكل سيء. لمكافحة الفيروس ، يتم استخدام 10 ٪ من مصل اللبن مع الأسمدة المغذية الدقيقة ؛
- داء البنسيلات - تتشكل في المناطق التالفة من الفاكهة مما يجعلها غير صالحة للاستعمال. للرعاية والوقاية ، يوصى بمعالجة النبات عدة مرات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ؛
- تعفن أبيض - زهرة بيضاء على الأوراق والفواكه والسيقان. يتم رش النباتات المصابة بأدوية مثل Profit و Ridomil و Bordeaux Liquid و Oxychloride النحاس و Kartotsid
- تعفن رمادي - بقع بنية على قمة البراعم. يتم علاجهم بالربح ، ريدوميل ، سائل بوردو ، أوكسي كلوريد النحاس ، كارتوتسيد ؛
- الفيوزاريوم - يحدث حفر وذبول النبات. يتم حفر الأدغال المصابة وإزالتها مع كتلة من التربة ؛
- اللفحة المتأخرة - بقع بنية على الأوراق. يتم علاجهم باستخدام Profit و Ridomil و Bordeaux Liquid و Copper Oxychloride و Kartotsid.
في كثير من الأحيان ، عندما تنمو على شجيرات نباتية ، تظهر الرخويات. يمكن أن تلحق هذه الرخويات أضرارًا بالغة بالجزء الأخضر من النبات. من الضروري إزالتها في الوقت المناسب. يوصى برش المسارات بين الحواف بالسوبر فوسفات أو غبار التبغ.
حصاد
مع الرعاية المناسبة ، فإن نبات الخضروات ، أولاً وقبل كل شيء ، ينضج التوت السفلي. قد تنهار ، لكن هذا لا يؤثر على مذاقها. يتم جمعها واستخدامها للغرض المقصود منها.
يمكن قطف الثمار غير ناضجة وتترك لتنضج. للحفاظ على المحصول على المدى الطويل ، من الضروري إزالته في مكان مظلم بدرجة حرارة لا تزيد عن +5 درجات.
يتم الجمع قبل بداية الطقس البارد ، في الطقس الجاف. لتخزين المحصول على المدى الطويل ، يتم قطف الثمار مع الصندوق. يحمي طلاء الشمع التوت من التلف.
يمكن تحديد درجة نضج الجسم النباتي من خلال الغطاء. عندما يبدأ في الجفاف وتغير لونه ، يمكنك الاستعداد للحصاد.
في كثير من الأحيان ، بحلول نهاية شهر سبتمبر ، تظل العديد من الفاكهة غير الناضجة على الشجيرات. يمكنك حفر النبات وتعليقه في الغرفة الخلفية حتى ينضج تمامًا.
استخدام الطبخ
يتكون طلاء شمعي على ثمار الصنف النباتي. لإزالته ، تتم معالجة التوت بالماء المغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يمكن استخدامها طازجة ومطبوخة. يستخدم للتخليل والتمليح والنقع. يضاف التوت إلى مختلف السلطات والصلصات والكافيار والطواجن. كما أنها مناسبة كطبق جانبي مستقل للأطباق. الثمار ستثري طعم أي حساء. العصير عنصر غير معتاد في صلصة السمك.
استنتاج
إن زراعة ورعاية نباتات الخضار ليست صعبة بشكل خاص. الثقافة تتساهل في التربة والري. يختلف في الإنتاجية العالية ومقاومة الأمراض. سيضيف المذاق غير العادي للفاكهة تنوعًا إلى الأطباق المعدة.
