محتوى
يعتبر الفلفل من أكثر الخضروات شعبية للزراعة في مناطق خطوط العرض المحلية. هناك عدد كبير من أنواع هذه الثقافة. من وجهة نظر التربية ، يتم دمج الأصناف التي لها خصائص معينة في أصناف. لذلك ، في نوع صنف منفصل ، يمكن تمييز أصناف الفلفل التي تنمو لأعلى. مثل هذا الوضع غير العادي للفاكهة نادر جدًا. ويرد وصف لأشهر الأصناف الحلوة والمالحة مع ميزة النمو هذه في المقالة.
أصناف حارة
غالبًا ما يستخدم الفلفل الحار في توابل الطهي ، بالإضافة إلى استخدامه طازجًا لإضافة طعم لاذع لأطباق الطهي. تتم زراعة العديد من هذه الأصناف ليس فقط في الأسرة أو البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في المنزل. في الوقت نفسه ، تعتبر الصفات الخارجية للفلفل الذي ينمو بمخروط لأعلى ممتازة ، لذلك غالبًا ما تزرع لأغراض الديكور.
علاء الدين
يوصى بزراعة صنف "علاء الدين" في الهواء الطلق فقط. يصل ارتفاع النبات إلى 50 سم.تشكل ثمارًا حادة موجهة للأعلى في مخروط. إنها ملونة باللون الأخضر والأحمر والبنفسجي وهي مصممة للاستخدام العام.
تبدأ فترة الإثمار النشط بعد 120 يومًا من بذر البذرة. عند النمو يفضل استخدام طريقة الشتلات. المخطط الموصى به لزراعة النباتات في الأرض: 4 شجيرات لكل 1 م2... محصول الصنف 4 كجم من الخضار من شجيرة واحدة.
أليكسينسكي
يمكن زراعة الفلفل "Aleksinsky" في أسرة وفي البيوت الزجاجية وكذلك في ظروف الشقة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ارتفاع الأدغال يصل إلى 1 متر ، والثقافة مقاومة للأمراض والبرد ، وتتحمل درجات حرارة أعلى من + 10 0ج- تنضج الثمار الحادة في غضون 140 يومًا من يوم البذرة. عند النمو في أحواض الحدائق ، فإن أفضل وقت لزراعة البذور للشتلات هو فبراير-مارس.
الفلفل مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب والتخليل والتوابل. على شجيرة واحدة ، تتشكل الخضروات الخضراء والبرتقالية والحمراء في وقت واحد ، وتوجه إلى الأعلى. وزن كل منها حوالي 20-25 جم ، وسمك اللب 3 مم. غلة المحصول 4 كجم / م2.
بلطجي
صنف الفلفل شبه الحار شديد المقاومة للبرد والأمراض. يوصى بالزراعة في المناطق الشمالية من روسيا. على شجيرة واحدة من النبات ، تتشكل ثمار ذات لون أحمر وأخضر ، على شكل خرطوم ، في وقت واحد. سمك لحمها 1.5-2 مم. متوسط وزن هذه الخضار 20 جرام.
الأراضي المفتوحة والمناطق المحمية ، والظروف الداخلية مناسبة لزراعة المحاصيل. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المصنع شديد الطلب على الإضاءة.
من الممكن زرع بذور الشتلات بالفعل في فبراير ، وعند الوصول إلى درجات حرارة ليلية مستقرة فوق +100ج ، يجب إخراج النباتات إلى الخارج للتصلب والغرس اللاحق.
شجيرة صنف "Bully" مضغوطة ، يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، ويحدث الإثمار بعد 115 يومًا من زرع البذور في الأرض. في عملية النمو ، يجب تفكيك النبات وسقيته وتغذيته بانتظام. مع مراعاة قواعد الزراعة ، سيكون المحصول 4 كجم / م2.
منقار الصقر
الفلفل "منقار الصقر" حار جدًا ولونه أخضر وأحمر غامق. شكلها مخروطي ضيق ، سمك الجدار 3-4 مم ، الوزن حوالي 10 جرام ، وتستخدم الثمار كتوابل طازجة ، وكذلك للتخليل.
من الممكن زراعة "منقار الصقر" في مناطق مفتوحة ومحمية في المباني السكنية. الثقافة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف. تبدأ شجيرة النبات التي يصل ارتفاعها إلى 75 سم في أن تؤتي ثمارها بعد 110 أيام من بذر البذور. محصول الفلفل 3 كجم / م2.
زوجة
تنتج مجموعة العروس عددًا كبيرًا من الفواكه الصفراء والحمراء ، مدببة إلى الأعلى. يتميز النبات بصفات زخرفية مذهلة مثل باقة الزهور. يمكن زراعة الثقافة ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا على الشرفة ، حافة النافذة.
الخضراوات من هذا الصنف صغيرة: لا يزيد وزنها عن 7 جم ، ويصل سمك اللب إلى 1 مم. يتميز الفلفل بنقاوته ورائحته الخاصة. يتم استخدامها في كثير من الأحيان لإعداد مسحوق التوابل.
شجيرة العروس صغيرة ، يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، تنتشر بشكل كبير ومورقة. لا يتجاوز عائد الفلفل 200 جرام لكل شجيرة. يمكنك الاستمتاع بالصفات الخارجية لهذا الفلفل الحار في الصورة أدناه.
بركان ناري
ينمو الفلفل الحار ، المخروطي الكلاسيكي ، رأسًا على عقب. يمكن أن يكون لونها أخضر أو أحمر فاتح. الثمار نفسها جافة تمامًا - لا يتجاوز سمك اللب 1 مم. تزن كل خضروات حوالي 19 جرامًا.
يمكنك زراعة النبات بالطريقة التقليدية في الأسرة ، أو في وعاء على حافة النافذة. يمكن أن يصبح نبات الزينة هذا زخرفة حقيقية للشقة. للزراعة في الهواء الطلق ، يجب أن تزرع بذور هذا الصنف على الشتلات في فبراير. في المنزل ، يمكن زراعة النبات على مدار السنة. بعد 115 يومًا من بذر البذرة ، يبدأ المحصول في الثمار بوفرة. عائد نبات واحد - 1 كجم.
ملكة البستوني
تتميز مجموعة "ملكة البستوني" بتنوع ألوان الفواكه: الفلفل الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر والأرجواني الذي يغطي الشجيرة بكثرة. إنها طويلة نوعًا ما (تصل إلى 12 سم) في شكل مخروطي. يصل وزن كل فلفل إلى 12 جرامًا ، ويقوم العديد من البستانيين بزراعة المحاصيل في غير موسمها في المنزل على حافة النافذة. في هذه الحالة ، لا يصبح النبات مصدر توابل فحسب ، بل يصبح أيضًا زخرفة زخرفية.
عند زراعة المحاصيل في أرض مفتوحة ، في البيوت الزجاجية ، يوصى بزرع البذور في فبراير ومارس للشتلات. يحدث النضج الجماعي للفاكهة في هذه الحالة بعد 115 يومًا. يصل محصول كل نبات إلى 400 جرام.
كوكبة
صنف "Constellation" له صفات خارجية مماثلة لفلفل "Queen of Spades". ثمارها متشابهة في الشكل واللون. يصل ارتفاع شجيرة صنف "Constellation" إلى 60 سم ، وتبلغ غلتها 200 جرام ، وتبلغ الفترة من زراعة المحصول إلى الحصاد 140 يومًا. يمكن زراعة الصنف في المنزل كنوع من الزينة. يستخدم الفلفل الحار متعدد الألوان لعمل التوابل.
ريابينوشكا
يشبه الفلفل من هذا الصنف التوت: شكله مستدير ، يصل وزنه إلى 2.3 غرام ، ولحم هذا الفلفل حاد جدًا ، يصل سمكه إلى 1 مم. لون الثمار أرجواني ، برتقالي ، أحمر. يمكن زراعة نبات صغير الارتفاع (حتى 35 سم) في الداخل أو في الهواء الطلق. من بذر البذور إلى حصاد الثمار ، يمر 140 يومًا. محصول الفلفل 200 غرام من الأدغال. الخضار لها رائحة واضحة. يتم استخدامه لتحضير مسحوق التوابل.
ديناصور
ينتمي فلفل "الديناصور" إلى شبه الجزيرة. يتم استخدامه طازجًا لصنع السلطات وللتخليل وكتوابل جافة. الفلفل سمين (حوائط الخضار تصل إلى 6 مم) ، يصل وزنها إلى 95 جم ، ثمار الخرطوم خضراء ، صفراء ، حمراء اللون ، وموجودة مع طرف لأعلى. فترة نضجها هي 112 يومًا.
الشجيرة مضغوطة ، يصل ارتفاعها إلى 75 سم ، وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة وقلة الضوء والرطوبة. تزرع في تلال مفتوحة ومحمية. عائد صنف "الديناصور" هو 6 كجم / م2 أو 1.5 كجم لكل نبات.
يستحق الفلفل الحار الذي ينمو لأعلى اهتمامًا خاصًا لأنه يجمع بين الصفات الزخرفية الممتازة والذوق الرفيع والرائحة والفوائد التي لا يمكن تعويضها لصحة الإنسان. يمكن زراعتها ليس فقط بالطريقة التقليدية على التلال ، ولكن أيضًا في المنزل. يمكنك معرفة المزيد حول قواعد زراعة الفلفل في الأواني في الفيديو:
أصناف حلوة
كقاعدة عامة ، الفليفلة الحلوة لها لحم كثيف ووزن كبير ، لذلك يصعب على النبات الاحتفاظ بها مع رفع طرفها. ومع ذلك ، هناك استثناءات بين العديد من الأصناف. لذلك ، يتم إعطاء الأصناف المتعلقة بنوع الصنف الموصوف ، مع اللب اللذيذ والعصير أدناه.
التحية
يشبه الفلفل من هذا الصنف ظاهريًا باقة من زهور الأقحوان. كل خضرة على شكل مخروطي ، مدببة للأعلى. طوله من 10 إلى 12 سم ووزنه حوالي 60 جرام ولونه أخضر غامق أو برتقالي أو أحمر.
النبات مصغر ، صغير الحجم ، يصل ارتفاعه إلى 20 سم. تتشكل عليه ثمار تصل إلى 400 غرام بكثرة.يمكن زراعة النباتات في قطع الأرض المفتوحة والمحمية أو في وعاء على حافة النافذة أو الشرفة. ينضج المحصول في غضون 115 يومًا من يوم زرع البذرة.
جولييت
تشكل شجيرة جولييت كلاً من الفلفل الأحمر والأخضر. شكلها مخروطي ، يصل وزنها إلى 90 جم ، والخضروات غنية بالعصارة ، وسمك جدارها 5.5 مم.
نمت فلفل "جولييت" في أرض مفتوحة ومحمية. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 80 سم ، ويبلغ متوسط فترة نضج الثمار للنبات 120 يومًا. عائد الصنف 1 كجم / شجيرة.
بونيتا F1
تم تطوير هجين الفلفل الحلو Boneta F1 في جمهورية التشيك. تتميز ثمارها بلحومها الخاصة ورائحتها ومذاقها الحلو الممتاز. سمك حوائط الفلفل حوالي 6-7 مم ووزنه 260-400 جرام الخضار شبه منحرف وتنمو مع الطرف لأعلى. يتم الاحتفاظ بها في هذا الوضع بفضل نظام متطور من السيقان وأوراق الشجر. يمكنك رؤية الفلفل "Bonet F1" في الصورة أدناه.
الهجين رائع للزراعة في الهواء الطلق. يصل ارتفاع شجيراته إلى 55 سم ، وينتج النبات ثمارًا وفيرة بمقدار 3 كجم من شجيرة واحدة. يصل الفلفل إلى مرحلة النضج الفني في غضون 85 يومًا بعد إنبات البذور.
ديونيسوس
يجذب صنف "ديونيسوس" انتباه البستانيين مع ظهور الشجيرات والفلفل. في الوقت نفسه ، يكون طعم الخضار محايدًا: فهي لا تحتوي على أي حلاوة أو مرارة. يمكن استخدامها طازجة لصنع السلطات أو الحشو.
تزن كل فاكهة من صنف "ديونيسوس" حوالي 100 جرام ، سمك جدارها 4-6 مم ، الشكل موشوري. تزرع الثقافة في مناطق مفتوحة ومحمية من التربة. يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم ، وتزرع بذوره للشتلات في مارس - أبريل. فترة نضج الثمار 120 يوم. غلة الصف 6 كجم / م2.
الدراج الذهبي
مجموعة متنوعة عالية الغلة من الفلفل الأصفر الذهبي. يختلف في الحلاوة والعصارة. يصل سمك حوائط الثمار إلى 1 سم شكل الخضار دائري متوسط الوزن 300 جرام ينضج الفلفل في 120-130 يوم من يوم نبتة البذرة. عند زراعة الصنف ، يوصى باستخدام طريقة الشتلات.
ارتفاع الشجيرات صغير - يصل إلى 50 سم ، ويتميز النبات بالرطوبة والحرارة ، لذلك يجب أن ينمو في المناطق المشمسة ، مع سقي منتظم. في الظروف المواتية ، يصل محصول الصنف إلى 10 كجم / م2.
استنتاج
يتم تصنيف بعض الأصناف ، نظرًا لخصائص نمو الفاكهة ، على أنها نباتات الزينة ، ولا يستخدم الحصاد فقط لأغراض الطهي ، ولكن أيضًا لتزيين المنزل الداخلي. في الوقت نفسه ، يحتوي الفلفل على كمية هائلة من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ، واستهلاكها يمنح الإنسان القوة والصحة.
