محتوى
عند التخطيط لزراعة الطماطم ، يحلم كل بستاني بأن ينمو بشكل كبير ، ومنتِج ، ومقاوم للأمراض ، والأهم من ذلك أنه لذيذ. تلبي طماطم اللحم البقري كل هذه المتطلبات.
ما الطماطم تنتمي إلى مجموعة لحوم البقر
هذه المجموعة من الطماطم متنوعة للغاية. تختلف في اللون والحجم والقوة وأوقات النضج. لكن هناك شيء واحد مشترك بينهما: كل طماطم مجموعة اللحم البقري بها العديد من غرف البذور ، وبالتالي ، فإن كمية اللب تتجاوز بشكل كبير الكتلة الإجمالية للعصير والبذور. معظم الطماطم في هذه المجموعة لديها القليل منها. لا عجب ، مترجم من اللغة الإنجليزية ، اسم المجموعة - لحوم البقر تعني اللحوم. كل منهم ذو مذاق ممتاز تسوده الحلاوة. أنها تحتوي على المزيد من المواد الجافة والفيتامينات وكل ما هو مفيد ، والتي يتم تقييم هذه الخضار لها: اللايكوبين ، بيتا كاروتين ، والأنثوسيانين في الطماطم ذات اللون الداكن
كقاعدة عامة ، يتم تخزين شرائح اللحم بشكل سيئ ويتم نقلها بشكل أسوأ بسبب قشرتها الرقيقة. ولكن عندما يؤكل ، يتحول هذا العيب إلى فضيلة - الجلد في السلطة لا يشعر به على الإطلاق. من غير المحتمل أن تكون قادرًا على الاستمتاع بطماطم مجموعة لحوم البقر التي تم شراؤها في المتجر ، حيث يصعب نقلها وتخزينها. يجب زراعة هذه الطماطم في حديقتك الخاصة.
لماذا طماطم اللحم البقري جيدة
هذه الطماطم لها فضائل كثيرة. فيما بينها:
- طعم رائع
- نسبة عالية من الفيتامينات والمواد المغذية.
- مجموعة متنوعة من الأصناف والهجينة ؛
- إنتاجية عالية؛
- فواكه كبيرة ، يصل وزنها إلى 2 كجم ؛
- ملاءمة للعديد من المأكولات الشهية ؛
- مقاومة جيدة للأمراض الرئيسية للطماطم.
حتى لا تضيع في مجموعة متنوعة من الأصناف والهجينة ، سنساعدك في الاختيار والتوصية بواحدة من أفضل الطماطم في هذه المجموعة - Beefsteak ، أعطها وصفًا كاملاً وخصائصها. تعتبر تقييمات معظم البستانيين حول طماطم Beefsteak إيجابية ، وتعطي الصورة أدناه صورة كاملة عن ثمارها.
الوصف والخصائص
تم إنشاء الصنف بواسطة شركة Poisk للبذور. تباع بذورها أيضًا من قبل شركات أخرى: Aelita و Sibsad.
تم تضمين صنف طماطم Beefsteak في سجل الدولة لإنجازات التربية في عام 2009 ويوصى بزراعته في جميع المناطق المناخية.
ميزات متنوعة:
- شرائح اللحم البقري من الطماطم هي نوع غير محدد ، أي أنها لا تقيد نموها ؛
- يمكن زراعة طماطم من صنف Beefsteak في كل من الدفيئة ، حيث تنمو حتى 2 متر ، وفي أرض مفتوحة ، ولكن هنا سيكون ارتفاعها أقل قليلاً ؛
- شجيرة الطماطم هي شريحة لحم بقري قوية ، ويمكن أن تنمو حتى عرض متر واحد ، لذلك تحتاج إلى زراعة النباتات بشكل متقطع لتزويدها بالمناطق الغذائية اللازمة لتشكيل ثمار كبيرة ؛
- من حيث النضج ، تعد طماطم Beefsteak في منتصف المرحلة المبكرة ، ولكن وفقًا للبستانيين ، غالبًا ما تتصرف مثل مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ؛ الفترة من زراعة الشتلات إلى أول طماطم ناضجة - من 80 إلى 85 يومًا ؛
- تتطلب شرائح اللحم البقري من الطماطم تشكيلًا ورباطًا ، وليس فقط الأدغال نفسها ، ولكن أيضًا كل فرشاة ؛
- يعطي أفضل النتائج في المناطق ذات الصيف البارد عند تشكيله في ساق واحد مع إزالة جميع السلالم ؛ في الجنوب ، يمكنك أن تقود إلى ساقين ، وهناك سيكون لدى جميع الثمار وقت لتنضج ؛
- فرشاة الطماطم (Beefsteak) بسيطة ، يوجد بها ما يصل إلى خمس فواكه ، لكنها ستكون الأكبر إذا لم تترك أكثر من 2 أو 3 طماطم في كل فرشاة ، وقم بإزالة باقي المبيضين ؛
- ثمار شرائح اللحم البقري من الطماطم حمراء زاهية ، ولها شكل دائري مسطح ، وغالبًا مع أضلاع ملحوظة ؛
- يبلغ متوسط وزن حبة طماطم واحدة حوالي 300 جرام ، ولكن مع العناية المناسبة يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير ؛
- قشرة شرائح اللحم البقري للطماطم رقيقة ، وغرف البذور تصل إلى 6 ، وهناك عدد قليل من البذور. بسبب الجلد الرقيق ، يتم تخزين طماطم Beefsteak لمدة لا تزيد عن أسبوع ، وهي غير مناسبة تمامًا للنقل.
- ثمار مجموعة طماطم Beefsteak مخصصة للاستهلاك الطازج ، فهي تُعد عصيرًا لذيذًا ، وهي مناسبة لإعداد أطباق متنوعة ، خاصة للبيتزا والسندويشات ، ويمكنك تحضير استعدادات ممتازة لفصل الشتاء منها ، ما عليك سوى تقطيعها الى قطع
- محصول شرائح اللحم البقري من الطماطم ليس سيئًا - ما يصل إلى 8 كجم لكل متر مربع. م.
عند الانتهاء من وصف وخصائص صنف طماطم Beefsteak ، يجب القول أنه يتمتع بمقاومة عالية للعديد من أمراض الطماطم. لا يتأثر عمليًا بفيروس Alternaria و Cladosporium و Tobacco Mosaic.
الهندسة الزراعية
يتم وضع الحصاد الكبير المستقبلي في مرحلة زراعة الشتلات. عندها يتم تكوين القدرة على ربط عدد كافٍ من فرش الزهور ، ويمكن أن تحتوي شريحة لحم البقر ، مع العناية المناسبة ، على ما يصل إلى 7 منها.
لذلك ، عليك أن تفعل كل شيء من أجل الشتلات لم تمتدنشأ ممتلئ الجسم وقويًا.
زراعة الشتلات
كيف تزرع شتلات عالية الجودة؟ هناك عدة مكونات للنجاح:
- التربة المختارة والمعالجة بشكل صحيح. لا ينبغي أن يكون فضفاضًا وقابلًا للتنفس فحسب ، بل إن المحتوى الأمثل للعناصر الغذائية هو الشرط الرئيسي للنمو الناجح والتطور السليم للنباتات. لضمان صحة الشتلات ، يتم تبخير التربة أو تجميدها ، مما يؤدي إلى تدمير جميع مسببات الأمراض ؛
- البذور المجهزة وفقا لجميع القواعد. يجب معايرتها - فقط بذرة كبيرة يمكن أن تعطي نباتًا صحيًا ، مخللًا لتدمير جميع مسببات الأمراض المحتملة ، تستيقظ بمحفزات النمو ، تنبت من أجل اختيار البذور الصالحة فقط ؛
- البذر الصحيح: عمق غمر بذور الطماطم في التربة الرطبة حوالي 2 سم ؛
- ظروف الدفيئة قبل الإنبات. حتى لا تفقد الرطوبة ، توضع حاوية بها بذور في كيس بلاستيكي ، وتضمن درجة حرارة ثابتة تبلغ حوالي 25 درجة الاحتفاظ بها في مكان دافئ ؛
- الظروف المتقشف بعد الإنبات. هناك حاجة إلى درجة حرارة تبلغ حوالي 16 درجة خلال النهار ودرجتين في الليل حتى تنمو الجذور ، ولا يتمدد الجذع ، وسوف يساهم الحد الأقصى من الضوء في ذلك ؛
- ظروف مريحة لمزيد من النمو: درجة حرارة حوالي 22 درجة خلال النهار وأبرد قليلاً في الليل ، ضوء كافي ، سقي معتدل منتظم بالماء البارد ، تسميد سائل بمحاليل من الأسمدة المعدنية بتركيز منخفض من 2 إلى 3 مرات خلال موسم النمو. في كثير من الأحيان ، عند زراعة الشتلات ، يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء المطلوبة ، لكنهم ينسون أن جذور الطماطم تحتاج إلى الدفء. عتبة البرد سبب شائع لضعف نمو الشتلات. يجب عزله عن المسودات التي تحتوي على البوليسترين أو البينوفول ؛
- مسافة كافية بين النباتات ، لا يمكن وضع الأواني بالقرب من بعضها البعض ، فإن النضال من أجل الضوء سيؤدي إلى التمدد الحتمي للشتلات.
معايير جاهزية الشتلات للزراعة:
- العمر من 50 إلى 60 يومًا ؛
- ما لا يقل عن 7 أوراق حقيقية ؛
- وجود أول فرشاة زهرة.
إذا كانت التربة في الدفيئة دافئة بحلول هذا الوقت ، فقد حان الوقت لنقل الشتلات إلى مكان إقامة دائم.
الميزات المتزايدة
الطماطم من مجموعة لحوم البقر لها متطلبات معينة لشروط الحفظ. إذا لم يتم اتباعها ، فلا يمكنك الاعتماد على حصاد جيد من الفاكهة الكبيرة.
معدل زراعة شرائح اللحم البقري الطماطم - 3 نباتات لكل متر مربع. م حتى قبل الزراعة ، تحتاج إلى توفير كل شيء لرباط النبات - أوتاد أو تعريشات.
بالنسبة لطماطم من هذا الصنف ، فإن خصوبة التربة مهمة جدًا. من أجل تكوين محصول كبير من الثمار الكبيرة ، يأخذ النبات الكثير من العناصر الغذائية من التربة. في المرحلة الأولى من التطور ، تنمو الكتلة الخضراء ، وبالتالي فإن الحاجة إلى النيتروجين عالية.مع نقصها ، تتطور النباتات ببطء ولا يمكن الحصول على غلة كبيرة منها. ولكن مع وجود فائض من النيتروجين ، فقد لا يتم الحصول عليه على الإطلاق. لا يؤدي النمو السريع للبراعم فقط إلى منع تكوين براعم الزهور وتكوين المحصول ، بل إن النباتات التي تحتوي على النيتروجين المفرط لها مناعة ضعيفة وتصبح بلا حماية ضد مسببات الأمراض الفطرية. تبدأ الآفة المتأخرة في الغضب ، ومن الصعب جدًا إنقاذ النباتات منها.
تساعد تغطية النباتات بالنشارة الطازجة أيضًا على تقليل محتوى النيتروجين في التربة أثناء الإفراط في التغذية. يسحبون النيتروجين الزائد من الأرض لتحللها. بعد 1.5 أو 2 أسبوع ، يجب إزالة نشارة الخشب من الدفيئة.
في مرحلة التبرعم وتكوين الثمار ، يجب أن يسود البوتاسيوم في الضمادات. في الوقت نفسه ، من الضروري إطعام النباتات بنترات الكالسيوم - منع التعفن القمي. بعد أسبوعين ، تتكرر التغذية.
يجب أن تكون التربة باستمرار تحت طبقة 10 سم من نشارة مصنوعة من مواد عضوية ، مما يعطي العديد من المزايا لتنمية النباتات: درجة حرارة ثابتة ورطوبة التربة ، والحفاظ على بنيتها الرخوة ، وعائق أمام النمو. الأعشاب.
الري المناسب مهم جدا. إذا لم يكن هناك رطوبة كافية ، فإن النباتات تتعرض للإجهاد ، ويتأخر نموها. مع زيادة الرطوبة ، ينخفض محتوى المواد الجافة والسكريات في الفاكهة ، مما يؤثر بشكل سيء على طعم الفاكهة. تساهم الرطوبة العالية في الدفيئة في تطور اللفحة المتأخرة.
إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فيمكنك أن تأمل في الحصول على أقصى عائد من الفاكهة اللذيذة والكبيرة.
يمكن الاطلاع على مزيد من المعلومات حول خصائص مجموعة الطماطم Beefsteak في الفيديو:
