محتوى
لا يهتم جميع البستانيين بمحصول البطاطس ، فبالنسبة للكثيرين منهم ، وخاصة بالنسبة لسكان الصيف ، يكون التوقيت أكثر أهمية إنضاج... بعد كل شيء ، فإن الطبق الصيفي المفضل لدى العديد من الروس هو البطاطس الصغيرة المسلوقة.
ستساعدك الصور والمراجعات الخاصة بالأصناف المبكرة من البطاطس في اختيار النوع المناسب من محصول الجذر هذا. ستعرض المقالة تصنيف أصناف البطاطس المبكرة وخصائصها وصورها وأوصافها.
ما هي خصوصية نضج البطاطس المبكر
الأنواع المبكرة من البطاطس هي الأكثر طلبًا بين البستانيين لعدة أسباب. بادئ ذي بدء ، إنها ، بالطبع ، فرصة لتناول البطاطس الصغيرة في بداية الصيف.
ولكن إلى جانب هذه الجودة ، تتمتع البطاطس المبكرة بالعديد من المزايا الأخرى:
- لست مضطرًا لرعاية الشجيرات لفترة طويلة - يكفي سقي البطاطس الناضجة مبكرًا مرتين أو ثلاث مرات في الموسم ، وإذا لزم الأمر ، تعامل بالمبيدات الحشرية ؛
- بسبب الفترة الخضرية القصيرة ، لا تصل أصناف البطاطس المبكرة النضج إلى ذروة اللفحة المتأخرة - وهي واحدة من أخطر الأمراض التي تصيب عائلة الباذنجان ؛
- في موسم واحد ، يمكنك زراعة محصولين ، وفي المناطق الجنوبية ، يتمكن البستانيون المهرة من جمع البطاطس من قطع أراضيهم ثلاث مرات في صيف واحد ؛
- الأصناف الحديثة من البطاطس المبكرة النضج ليست أقل شأنا من الأنواع الأخرى من حيث الذوق والمحصول.
وفقًا لموسم النمو ، يتم تقسيم جميع أصناف البطاطس المبكرة إلى عدة أنواع:
- تمكنت أصناف البطاطس المبكرة جدًا من إنتاج المحصول في 45-60 يومًا فقط بعد ظهور البراعم الأولى.
- تنضج البطاطس المبكرة في غضون 60-70 يومًا.
- تنضج أصناف البطاطس في منتصف العمر بعد 7-10 أيام - يمكن حصاد الدرنات بعد 70-80 يومًا من ظهور البراعم الأولى على الأسرة.
تصنف الأصناف ذات فترات النضج المتأخرة على أنها متوسطة و النضج المتأخر... هذه هي البطاطس التي تزرع لغرض البيع أو التخزين طويل الأجل. في حين أن الأصناف المبكرة تستخدم بشكل رئيسي وتباع في شكل "شاب" ، بينما تكون الدرنات مغطاة بجلد رقيق ، واللب رقيق وعطري.
كيفية اختيار صنف البطاطس المبكر
عند اختيار أصناف البطاطس المبكرة أو المبكرة جدًا لقطع أراضيهم ، يجب أن يتذكر البستانيون أن أي نوع من الخضروات الجذرية له "متطلبات" خاصة به:
- للخصائص المناخية للمنطقة ؛
- لتكوين التربة.
- للمعالجة بالأسمدة والوسائل الخاصة الأخرى ؛
- لتكرار الري وانتظام الرعاية.
لذلك ، عند اختيار مجموعة متنوعة من البطاطس ، يجب أن تأخذ في الاعتبار عدة عوامل في وقت واحد وتحليل احتياجاتك وقدراتك. لا يجب عليك شراء البطاطس "الأكثر إنتاجية" أو "اللذيذة" بتهور دون التعرف على احتياجات وخصائص صنف معين.
"اليونا"
صنف من البطاطس مبكر النضج ، تنضج المحاصيل الجذرية في 45 يومًا فقط بعد ظهور البراعم الأولى. يبلغ متوسط العائد 1.5 كجم لكل متر مربع من الحديقة ، ولكن مع العناية الجيدة والري الكافي ، يمكن زيادة هذا الرقم إلى 4.5 كجم.
المحاصيل الجذرية بيضاوية الشكل ، مطلية باللون الوردي ، لها جسد ناصع البياض. البطاطس رائعة للبطاطا المهروسة ، المقلية أو المضافة إلى الحساء والبرشت.نسبة محتوى النشا متوسطة - حوالي 15-17٪. متوسط وزن الثمرة 130 جرام. مظهر المحاصيل الجذرية قابل للتسويق بدرجة عالية ، يمكن تخزين البطاطس لفترة طويلةله طعم لطيف.
النباتات محمية من معظم الأمراض الفيروسية ، ومسببات الأمراض الفطرية ليست خطرة على مجموعة Alena.
"ارييل"
صنف آخر من البطاطس مبكر النضج بموسم نمو يبلغ 45 يومًا فقط. نتيجة لذلك ، ليس لدى المحاصيل الجذرية وقت للقبض على ذروة اللفحة المتأخرة ، ونادراً ما تمرض ، فالصنف يعطي عوائد عالية باستمرار.
اتضح أن "آرييل" تزرع مرتين في الموسم ، وهو أمر لا يسعه إلا إرضاء هؤلاء المزارعين الذين يزرعون البطاطس للبيع.
البطاطس صفراء ، واللحم مصفر أيضًا. الدرنات مستطيلة. الطعم مرتفع ، الجذور لا تغمق بعد التقطيع والتقشير ، الهريس متجانس ، بدون شوائب داكنة.
على الرغم من فترة النضج المبكرة ، إلا أن الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل.
"ريفييرا"
تعتبر البطاطس من هذا الصنف مبكرة جدًا - مع النهج الصحيح ، من الممكن زراعة المحصول في غضون 35 يومًا. الشجيرات منخفضة ، تتفتح مع أزهار حمراء أرجوانية.
البطاطس بيضاوية الشكل ، وقشر ولحم الخضروات الجذرية مصفر. تتميز الدرنات بعرض ممتاز ، ويمكن تخزينها ونقلها. للأغراض التجارية ، يمكن زراعة هذا الصنف مرتين أو حتى ثلاث مرات في الموسم.
بطاطس هولندية محمي من معظم الأمراض الفيروسية ، لكنه لا يتحمل الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. لذلك ، يجب فحص الشجيرات بانتظام لمنع العدوى الفطرية للدرنات.
طعم البطاطس ممتاز ، محتوى النشا متوسط.
"تيمو"
ينتج من بنات أفكار المربين الفنلنديين شجيرة قصيرة أو متوسطة ، مزينة بنورات زرقاء بنفسجية. متوسط وزن محصول الجذر 90 جرام. البطاطس مستديرة أو بيضاوية ، ولها عيون مرتخية قليلاً ، ولونها أصفر. القشرة ناعمة ، واللحم أصفر أيضًا.
البطاطا ليست طرية مسلوقة ، لها طعم ورائحة طيبة. تنضج ما يصل إلى تسع بطاطس في كل شجيرة. للاستمتاع بالبطاطس الصغيرة ، يمكن حفر الدرنات في غضون 40 يومًا بعد الإنبات.
لا تحب النباتات درجات الحرارة المنخفضة ، فهي لا تتحمل الصقيع جيدًا. هذه البطاطس مقاومة للعديد من الأمراض ، لكن الجرب أو اللفحة المتأخرة يمكن أن يضرها. لذلك ، من الضروري مراقبة مستوى حموضة التربة في الموقع ، وكذلك عدم الإفراط في تلويث التربة بسقي متكرر وفير للغاية.
"كاراتوب"
مجموعة متنوعة طورها المربون الألمان. شجيرات البطاطس متوسطة الارتفاع ، تتفتح مع أزهار بيضاء. المحاصيل الجذرية ممدودة ، صفراء ، ولها حد أدنى من العيون.
محتوى النشا منخفض - حوالي 11٪. يبلغ متوسط كتلة البطاطس حوالي 80 جرامًا. النضج الكامل يحدث بعد 60-70 يومًا من الإنبات. ينضج الحصاد معًا ، ويكون طعم الدرنات مرتفعًا.
يمكن العثور على ما يصل إلى 25 حبة بطاطس في كل حفرة ، مما يضمن إنتاجية عالية للصنف. بالإضافة إلى المزايا الأخرى ، يمكن أن يتباهى صنف "Karatop" بمقاومة متزايدة ضد اللفحة المتأخرة.
"روزارا"
البطاطس الألمانية للاستخدام العام مع النضج المبكر. يمكن حصاد المحصول بعد 50 يومًا من ظهور الدرنات وظهور البراعم الخضراء الأولى في الأسرة. تتفتح شجيرات البطاطس شبه المنتشرة والصغيرة الحجم مع أزهار حمراء أرجوانية.
الجذور مستطيلة ، والجلد أحمر واللحم أصفر. هناك القليل من العيون على الدرنات. بعد الغليان ، لا تغلي البطاطس ولا تصبح مظلمة ، الطعم لطيف للغاية. يمكن تخزين الخضروات الجذرية لفترة طويلة.
تنضج كل حفرة من 14 إلى 16 درنًا ، ويبلغ متوسط وزن كل منها 90 جرامًا. يتسامح الصنف تمامًا مع اللقطات الباردة أو الصقيع قصير المدى أو التربة الرطبة جدًا. النبات محمي من معظم الأمراض الكامنة في البطاطس.
هذا الصنف مناسب للزراعة طويلة الأمد - لا يمكن تغيير بذور البطاطس لمدة 4-5 سنوات. لن يؤثر هذا الاستقرار على محصول المحاصيل الجذرية بأي شكل من الأشكال.
بيلاروسا
بطاطس ناضجة مبكرة لذيذة جدًا من تربية ألمانية. تنضج الدرنات بحلول اليوم الخامس والأربعين بعد الإنبات. الشجيرات طويلة جدًا وقوية ومزهرة بنورات حمراء أرجوانية.
المحاصيل الجذرية لها شكل دائري ، ميزتها المميزة هي كتلتها الكبيرة. هناك حالات وصلت فيها درنات بيلاروس إلى 800 جرام. بالطبع ، هذا استثناء ، كقاعدة عامة ، لا تتجاوز كتلة البطاطس 200 جرام.
في كل شجيرة ، ينضج ما يصل إلى عشرة محاصيل جذرية في نفس الوقت ، والتي ، مع هذه الكتلة ، توفر للصنف عائدًا ثابتًا. البطاطس نفسها ، لها عرض ممتاز ، مطلية بلون وردي ، ولحمها بيج. تغلي البطاطس جيداً وتعتبر لذيذة.
"قبرة"
صنف محلي ينتمي إلى مجموعة النضج المبكر - تنضج البطاطس بعد حوالي 50 يومًا من الإنبات. يمكن التعرف على الشجيرات من خلال نموها العالي وشكلها المستوي ، فهي تتفتح مع النورات الزرقاء.
الجذور نفسها بيضاء. شكلها مفلطح قليلاً ، بيضاوي. الدرنات ذات العيون الصغيرة واللحم الكريمي الناعم. تنضج حوالي 10-12 حبة بطاطس في شجيرة واحدة.
البطاطس لذيذة جدا ، مسلوقة جيدا ، وتحتوي على كمية كبيرة من النشا. النبات محمي من العديد من الأمراض ، بما في ذلك الجرب واللفحة المتأخرة.
إمبالا
أحد أكثر الأصناف المفضلة من البطاطس المبكرة النضج من قبل البستانيين الروس وسكان الصيف. شجيرات هذه البطاطس طويلة ، منتصبة ، تتفتح باللون الأبيض. المحاصيل الجذرية بيضاوية ، وقشرها أصفر ، واللحم كريمي ، والعينان صغيرتان.
البطاطس كبيرة بما يكفي - متوسط الوزن 120 جرام. يتم تقدير الصنف لفترة النضج المبكرة ، ومقاومة الفيروسات والأمراض ، والعائد العالي ، والبساطة ، وكذلك الذوق الممتاز.
يمكن تخزين هذه البطاطس في الشتاء ، فهي كاذبة تمامًا ومحفوظة جيدًا.
استعراض بطاطس إمبالا
"رومانو"
البطاطس الناضجة المبكرة من التحديد الهولندي - تنضج في اليوم الثمانين بعد ظهور البراعم الأولى. النباتات منتصبة والشجيرات طويلة. الدرنات بيضاوية ، قشرتها كثيفة ، وردية اللون ، وهناك القليل من العيون. لب الخضروات الجذرية الكريمية.
تعتبر هذه البطاطس عالمية: فهي تستخدم لمجموعة متنوعة من احتياجات الطهي. الدرنات حقا لذيذة وعطرية. نسبة النشا في المحاصيل الجذرية هي 12. متوسط وزن البطاطس 70-80 جرام.
يُعتقد أن صنف رومانو متواضع في تكوين ونوع التربة ، ويمكنه تحمل الجفاف ، ويعطي غلات مستقرة ، ومحمي من العديد من الأمراض والفيروسات.
كيف تزرع البطاطس الناضجة في وقت مبكر في روسيا
من الضروري زراعة أنواع مبكرة جدًا من البطاطس في تربة ساخنة.بحلول وقت الزراعة ، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى ست درجات على الأقل. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإنبات بذور البطاطس مسبقًا لتسريع نضج الدرنات وتقصير موسم النمو.
تنبت البطاطس المبكرة بهذه الطريقة:
- يقومون بفرز مادة البذور واختيار البطاطس بحجم بيضة دجاج (يجب أن يكون متوسط وزنهم 70-80 جرامًا) ؛
- اخلطي نشارة الخشب مع الخث بنسب متساوية وصب طبقة رقيقة في صناديق خشبية ؛
- يجب أن تسقى الركيزة المعدة للإنبات بأي سماد معقد مخفف في الماء ؛
- توضع البطاطس من طرف إلى طرف وتُغمس قليلاً في خليط من نشارة الخشب والجفت. من المستحيل دفن الدرنات تمامًا ، سيؤدي ذلك إلى استطالة البراعم بسبب قلة ضوء الشمس ؛
- في الأيام الحارة والمشمسة ، يجب ري الركيزة الموجودة في الصناديق بالماء الدافئ المستقر ؛
- يجب الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة المزروعة عند 10-15 درجة ؛
- في اليوم 25-30 بعد زراعة البذور ، يتم نقل النباتات ، جنبًا إلى جنب مع كتلة الركيزة ، إلى مكان دائم.
في وسط روسيا ، تُزرع البطاطس ، كقاعدة عامة ، في أوائل إلى منتصف أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض بدرجة كافية ويختفي خطر الصقيع الشديد.
ستساعدك صور وأوصاف أنواع مختلفة من هذه الخضار على اختيار البطاطس المبكرة. ولا تختلف طريقة زراعة المحاصيل الجذرية مع فترات النضج المبكرة عمليًا عن الطريقة المعتادة: تحتاج الشجيرات إلى الري بكثرة ويجب استخدام الأسمدة العضوية عدة مرات في الموسم.
