محتوى
يعرف عشاق الفلفل أن هذه الثقافة مقسمة إلى أنواع حسب درجة نفاذة الثمرة. لذلك ، يمكنك زراعة الفلفل الحلو ، بصير وشبه الجزيرة. المعيار الرئيسي لتحديد النوع هو محتوى الكابسيسين ، وهو قلويد ساخن ، في الفلفل. لمعرفة الأنواع التي ينتمي إليها الصنف المرغوب ، استخدم مقياس Wilbur Scoville. هذا عالم صيدلاني أمريكي طور اختبارًا لتحديد درجة حرارة الفلفل. تم اعتبار لقبه على أنه وحدة محتوى الكابسيسين. كلما زاد رقم سكوفيل ، زادت سخونة صنف الفلفل. عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب الانتباه إلى القيمة على مقياس Scoville.
يتمتع الفلفل شبه الحار بقدرة مميزة على إنتاج غلة عالية من الفاكهة ذات الجدران السميكة.
في أغلب الأحيان يتم تناولها طازجة. كما أنها مناسبة للتخليل والتدخين والتحضير. نادرا ما يتم تجفيف هذه الأصناف. تتطلب الجدران السميكة شروطًا خاصة للتجفيف الجيد. ولكن عند إضافتها إلى الصلصات أو التوابل أو الأطباق - فهذه رائحة وطعم لا مثيل لهما. ليس من الصعب زراعة النباتات ، الشيء الرئيسي هو الالتزام ببعض التوصيات:
- جميع الفلفل لها موسم نمو طويل. لزراعة المحاصيل في الوقت المناسب ، تحتاج إلى زرع بذور الشتلات مبكرًا. بالفعل في نهاية شهر يناير ، بدأ العديد من البستانيين في زرع الفلفل. من الجيد استخدام نصيحة التقويم القمري - سيساعدك ذلك على اختيار الأيام الميمونة.
- تستغرق بذور هذه الثقافة وقتًا طويلاً لتنبت. لذلك ، في البداية ، تتم معالجة البذور قبل البذر ويتم تحضير التربة الخصبة. معيار مهم آخر هو درجة الحرارة. في البرد ، تنبت البذور لفترة أطول.
- الظروف الزراعية. يجب أن تزرع الشتلات في الأرض قبل أن ترتفع درجة الحرارة إلى 15 درجة. في المناطق الباردة ، يزرع الفلفل فقط في البيوت البلاستيكية. تنضج القرون في وقت أبكر من الأصناف الحارة.
ضع في اعتبارك وصف وصورة نوع الفلفل شبه الحار.
اختيار أفضل الأصناف
سيساعد وصف وصورة نبات أو فاكهة بالغة على عدم ارتكاب خطأ في الاختيار. لذلك ، سيكون من الأسهل تحديد الصنف المناسب للموقع والمطابقة للطلب. النباتات طويلة أو قصيرة ، منتشرة أم لا. لون وحجم الفاكهة مهم أيضًا. بعد اختيار الصنف المناسب ، سيكون من الجيد حصاد وإعداد وجبات الطعام. يجب إيلاء الاهتمام لكل من الأصناف المحلية وممثلي الاختيار الأجنبي.
"Lightning Red F1"
هجين منتصف مبكر من الفلفل شبه الحار. يمكن الحصول على المحصول بعد 110 أيام من الإنبات. يوصى بالنمو في أرض مفتوحة وفي ملاجئ الأفلام. الشجيرة تنتشر على ارتفاع يصل إلى 115 سم ، الثمار متدلية طويلة على شكل مخروط ضيق. يتغير لون القرون من الأبيض المخضر إلى الأحمر الداكن. تصل كتلة الواحد إلى 130 جم ، وخصوصية الصنف عبارة عن قسم حاد ، مما يعطي طعمًا رائعًا للفاكهة. قيم ل:
- إنتاجية عالية؛
- مظهر زخرفي
- القيمة الغذائية؛
- رائحة غنية.
تنبت البذور عند درجة حرارة التربة لا تقل عن 23 درجة مئوية.
"Lightning black F1"
هجين مبكر متوسط من الفلفل مع طعم شبه حاد. يمكن زراعتها في البيوت البلاستيكية وفي الهواء الطلق. الشجيرة منتشرة وطويلة. يبلغ ارتفاع النبات البالغ 125 سم ، وينتج المحصول 115 يومًا. الثمرة عبارة عن مخروط ضيق طويل متدلي. يتراوح لون القرون من الأرجواني الداكن إلى الأحمر الداكن أو الأسود. سمك الجدار - 5 مم ، الوزن - ما يصل إلى 120 غرام.يعطي الحاجز الحاد للفاكهة طعمًا. لديها مقاومة جيدة للأمراض والظروف المناخية غير المواتية. تنوع زخرفي فعال ، يمكن أن يكون بمثابة زخرفة أصلية للطاولة والموقع. الاثمار طويل ووفير.
"الفيل الهندي"
متنوعة متوسطة للطبخ واستخدام التعليب. ينمو جيدًا في أي تربة. شجيرة طويلة مترامية الأطراف. يصل ارتفاع النبات إلى مترين ، لكن يمكن أن ينمو دون ربط. الثمار كبيرة ، متدلية ، خرطوم مع تجعد طفيف وذوق شبه حاد. لديهم رائحة قوية. يتغير اللون من الأخضر الفاتح إلى الأحمر الداكن. كتلة جراب واحد 25 جم ، سمك الجدار 2 مم. المزايا الرئيسية للفلفل:
- إنبات البذور الممتاز
- مثمر كبير.
- تواضع.
العائد لكل متر مربع 3.5 كجم.
"سانتا في غراندي"
متنوعة شبه حادة ، القرون المخروطية منفرجة. الشجيرة منخفضة ، حتى 60 سم ، قوية. يختلف لون الثمرة من الأصفر إلى البرتقالي والأحمر. الاثمار مستمر. يزرع في الشتلات. يتطلب خلع الملابس أثناء الإزهار ونضج الثمار. تنبت البذور عند درجة حرارة 20-30 درجة مئوية ، ويجب أن تبقى المسافة بين النباتات البالغة بحجم 45 سم ، ويوصى بالنمو في أرض مغلقة.
"مولاتو إيسلينو"
ينتمي الصنف إلى نوع Poblano ، ولكن مع نفاذية أقل ، ومزيد من العصارة والنعومة. الثمار جميلة جدا على شكل قلب صغير. خلال فترة النضج ، يتغير لونها من الأخضر الداكن إلى البني. يصل طول حبات الفلفل إلى 15 سم وعرضها 7 سم ، وهي واحدة من ثلاثة أصناف متضمنة في الوصفة لصنع صلصة المول. يزرع في الشتلات بالداخل. يتم حصاد المحصول بعد 95-100 يوم من الإنبات. نمط الهبوط 45 سم يتطلب أقصى قدر من الإضاءة.
"Numex Suave Orange"
فلفل مدهش طعمه مثل الهابانيرو بدون بهاراته الحارة. تم تربيتها خصيصًا من قبل مربيي نيو مكسيكو حتى يتمكن أولئك الذين لا يستطيعون استهلاك هابانيرو من تجربة طعمها الاستثنائي. في العنوان ، تُرجمت الكلمة الإسبانية "Suave" على أنها ناعمة ولطيفة. الثمار لها طعم رائع مع روائح الحمضيات ورائحة المشمش. النبات قوي ، يعطي غلة عالية. تنضج ثمار الفلفل شبه الحار في 115 يومًا. يحب الإضاءة الجيدة ، وينصح به للنمو في أي تربة.
بالإضافة إلى الأصناف التي تم النظر فيها ، يجب الانتباه إلى الفلفل شبه الحار مثل الاصبع الذهبي ، اللهب الأصفر ، البرق الذهبي". ستسعدك هذه الأصناف بالفواكه الصفراء الجميلة بطعم حار قليلاً.
