محتوى
حبوب الهليون تختلف عن الباقي في اللب الطري ، وأوراق القرون العصير بدون ألياف صلبة وأقسام الرق. تحتاج الفاصوليا إلى مثل هذه الأصداف الصلبة لحماية الحبوب من التلف الميكانيكي وهجمات الآفات. على العكس من ذلك ، فإن أصناف الهليون المختارة خصيصًا لها قرون طرية جدًا ، لهذه الجودة التي تحظى بتقدير من قبل الذواقة في جميع أنحاء العالم
يمكن العثور على أسماء وصور أفضل أنواع حبوب الهليون في هذه المقالة.
أفضل أنواع حبوب الهليون
مثل جميع أنواع الفاصوليا الأخرى ، تنقسم أصناف الهليون إلى:
- شجيرة (حتى 60 سم) ؛
- شبه مجعد (حتى 150 سم) ؛
- مجعد (حتى 500 سم).
الطريقة التي تزرع بها هذه المحاصيل هي نفسها تقريبا. الفرق الوحيد هو أنه يجب ربط الهليون الطويل بالدعامات. ولكن من أحد هذه الأدغال ، التي تشغل مساحة على الأقل في الحديقة ، يمكنك الحصول على حصاد جيد.
يمكن أن تكون حبوب الهليون من أي اختيار: محلي أو إيطالي أو أمريكي أو فرنسي أو هولندي. اليوم ، في كثير من الأحيان في الحدائق الروسية ، يمكنك العثور على أنواع فرعية غريبة من حبوب الهليون - Vigna طويلة الأوتار ، التي تعتبر آسيا والهند موطنها.
"بونا"
حبوب الانتقاء المحلية ، والتي تعتبر مبكرة النضج - ينضج الهليون في اليوم 55-65 بعد زرع البذور في أرض مفتوحة. شجيرات هذا الصنف صغيرة الحجم ومضغوطة - يبلغ ارتفاعها حوالي 40 سم.
يصل طول القرون الناضجة إلى 15 سم ، ولها شكل دائري ممدود ، وطرف منحني قليلاً. الكبسولة نفسها خالية من الألياف وطرية ورائعة. هناك خمس فاصوليا بيضاء بداخله.
يمكن زراعة حبوب الهليون هذه في أي منطقة في روسيا ، سواء في سيبيريا أو في منطقة موسكو ، حيث يتجذر الهليون جيدًا ويعطي عوائد عالية. الشجيرات مقاومة للأمراض ، ويمكن أكل كل من القرون والفاصوليا.
"بحيرة زرقاء"
مجموعة متنوعة من الفاصوليا المبكرة للغاية تنتمي إلى الأنواع المجعدة. تنمو شجيرات هذا النبات على مسافة متر ونصف. يجب ربط مثل الهليون بالدعامات ، لذلك سيكون عليك الاهتمام بتوافرها مسبقًا.
تنضج الفاصوليا في اليوم الخمسين بعد غرسها في الأرض. تنمو القرون طويلة ، حوالي 16 سم ، مطلية باللون الأخضر الفاتح ، حتى وسلس.
لا توجد حواجز وألياف صلبة على الإطلاق داخل الكبسولة ، لذلك يعتبر Blue Lake Asparagus منتجًا غذائيًا ومثاليًا لإعداد وجبات منخفضة السعرات الحرارية وصحية.
يوجد داخل القرون فاصوليا بيضاء صغيرة يمكن أكلها أيضًا.
لكي تؤتي المجموعة ثمارها جيدًا ، يجب سقي الشجيرات وإطعامها بانتظام. تحب الفاصوليا الضوء ، لذلك تحتاج إلى زراعة الفاصوليا في المناطق المشمسة.
"شجاعة حلوة"
مجموعة متنوعة كثيفة من حبوب الهليون مع موسم نمو قصير - ينضج الهليون في وقت مبكر يصل إلى 41-50 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى من الأرض. النباتات قصيرة ومدمجة ويبلغ ارتفاعها حوالي 40 سم.
يمكنك التعرف على هذا النوع من الهليون من خلال القرون الأسطوانية ، والتي لها منحنى ناعم ومطلية باللون الأصفر الفاتح. يصل طول الفاصوليا إلى 14-17 سم ، ولها طعم دقيق والكثير من الفيتامينات في التكوين.
"نرينجا"
حبوب أخرى مبكرة - الهليون من صنف "نرينجا" ، الذي يبدأ يؤتي ثماره بحلول اليوم الخامس والخمسين بعد زراعة البذور في التربة. ثمار هذا الصنف عبارة عن قرون طويلة ذات قطر صغير ، مقطع عرضي دائري.يبلغ الحد الأقصى لطولها 16 سم ، وتكون أوراق كبسولة البذرة سمينًا وعصارة وخالية من الألياف الصلبة وطعم الرق.
إن اثمار الفاصوليا ودود - يمكن حصاد محصول وفير دفعة واحدة. كل من القرون والفاصوليا بداخلها صالحة للأكل. الصنف مناسب للنمو في أي منطقة من البلاد ، فهو يتحمل الحرارة جيدًا ، ودرجات الحرارة المنخفضة ، ونادرًا ما يمرض.
"قلم رصاص شمع أسود"
مجموعة متنوعة من الهليون في منتصف الموسم من الاختيار الإيطالي ، يحدث نضج الثمار بعد 60-65 يومًا من الزراعة. الشجيرات صغيرة ، حوالي 40 سم ، تتميز بإنتاجيتها وتحملها واكتنازها.
الهليون الناضج أصفر فاتح. يتم تقييم القرون لمذاقها الممتاز ، ومدى ملاءمتها للتخزين والنقل على المدى الطويل. تظل القرون كثيفة وعصيرية لفترة طويلة ، ولا يتدهور عرضها. يبلغ طول الهليون حوالي 15 سم ، ويوجد داخل القرون حبوب - فاصوليا سوداء لامعة.
"ماسكوت"
شجيرات الهليون هذه مضغوطة للغاية. تنضج الفاصوليا مبكرًا - في اليوم الخمسين بعد الزراعة ، يمكن بالفعل حصاد القرون الأولى. الفرنسيون مغرمون جدًا بهذا الهليون ، ونقدر بشكل خاص عصارة القرون ومقرمشها ، وغياب الألياف في صماماتهم.
يمكن زراعة الشجيرات الصغيرة حتى على الشرفة أو النافذة - سيسمح لك ذلك بتناول الهليون الطري على مدار السنة ، حتى أثناء تواجدك في شقة في المدينة ، وليس في منطقة الضواحي.
محصول الصنف مرتفع للغاية ، القرون خضراء ، طويلة (حوالي 15 سم) ، أسطوانية الشكل.
"كنتاكي بلو بول"
يحب الأمريكيون صنف الهليون هذا أكثر من غيره لأنه حلو وعصير للغاية ، وينتج عوائد عالية. تمتد فترة النضج لهذه الحبوب إلى 65 يومًا. تعتبر الشجيرات طويلة ، الهليون - مجعد. غالبًا ما يتجاوز ارتفاع الكروم المتسلق 250 سم ؛ يجب ربط هذه النباتات أو زرعها بالقرب من الأسوار والأشجار والأقواس.
يصل طول القرون إلى 20 سم ، لونها أخضر. السمات المميزة للفاصوليا هي الحزم والبساطة والعائد المرتفع. بشكل عام ، خصائص الهجين الأمريكي تشبه الصنف الروسي "البحيرة الزرقاء".
"منجم الذهب"
شجيرة الهليون ، التي تحتوي على قرون حلوة جدًا. تعتبر الاستزراع مبكر النضج - موسم نمو الصنف 55 يومًا.
الشجيرات قوية ، تنمو منتصبة ، الهليون مقيد في عناقيد ، مما يزيد بشكل كبير من محصول الفاصوليا. يمكن حصاد حوالي 800 جرام من الهليون من كل شجيرة من هذا الصنف.
طعم القرون غير عادي - فهي حلوة جدًا ، لذلك يحب الأطفال هذه الحبوب أكثر من أي شيء آخر.
"فقير"
تنتمي حبوب منتصف الموسم إلى مجموعة من الهليون تسمى Vigna - يصل طول القرون إلى 50 سم ، علاوة على ذلك ، لا يتجاوز قطر القرون 1 سم ، ولحمها طري ومثير.
الفول من صنف "الفقير" هو نبات متسلق ، يمكن أن يصل طول ليانا إلى 300 سم ، لذلك ، لزراعة هذا النوع من حبوب الهليون ، يلزم وجود دعائم.
ينتمي الصنف إلى تطوير المربين المحليين ، لذلك يشعر الهليون بشعور رائع في الحدائق الروسية والخضروات ، ونادرًا ما يمرض ، ويعطي عوائد عالية ومستقرة.
"معكرونة"
تعطي شجيرة واحدة من حبوب التسلق من سلالات Vigna حوالي خمسة كيلوغرامات من المحصول. مع العناية الجيدة بالنباتات ، يمكن أن تصل القرون إلى 55 سم ، وقطرها صغير - 1 سم فقط.
السمة المميزة للهليون هي اللب الطري والعصير للقرون ، وعدم وجود أقسام صلبة وقشرة. يفتقر هذا الهليون أيضًا إلى نكهة الفول المميزة.
ينتمي النبات إلى النضج المبكر - تنضج الفاصوليا في اليوم الستين بعد زرع البذور.
فورتيكس
مجموعة متنوعة من الهليون من مربي فرنسي. تتميز بقرون طويلة ، ولب رقيق ، ومذاق منعش واضح. لا تحتوي هذه الفاصوليا على قشور وأقسام صلبة ، فهي سهلة وسريعة الطهي وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
يصل طول القرون إلى 20-30 سم ، ولكن ليس فقط الهليون ذو قيمة في هذا الصنف.كما يأكل الفرنسيون الفاصوليا الملونة بالشوكولاتة الموجودة داخل القرون. تأخر نضج الفاصوليا - موسم النمو 75-80 يومًا. لذلك ، من الأفضل زراعة الفاصوليا الفرنسية في دفيئة أو في حدائق الجزء الجنوبي من البلاد.
"الهليون الأحمر المطحون"
تم تزيين شجيرات التسلق القوية من هذا التنوع بالعديد من القرون الطويلة ذات اللون الأرجواني - لن تمر هذه الحبوب دون أن يلاحظها أحد بالتأكيد ، وستصبح نقطة جذب في الكوخ الصيفي.
يمكن أن يصل طول الكبسولة إلى 80 سم ، لكن البستانيين ذوي الخبرة يوصون بتناول الهليون ، الذي يبلغ طوله حوالي 0.5 متر - في هذا الشكل ، تكون الفاصوليا أكثر رقة وعصارة.
"Asparagus Yardlong"
الهليون الكلاسيكي من سلالات Vigna ، تتميز جميع أنواعها بقرون طويلة. يمكن أن تنمو شجيرات التسلق حتى ارتفاع أربعة أمتار ويجب ربطها بدعامات قوية.
القرون نفسها عملاقة أيضًا - يبلغ الحد الأقصى لطولها 80 سم ، وتعتبر الثقافة متواضعة ومحمية من الأمراض ومثمرة للغاية.
موسم النمو هو 80 يومًا ، لذلك تنتمي Vigna إلى أصناف الهليون المتأخرة النضج. من الأفضل زراعته في البيوت الزجاجية ، لأن مناخ معظم روسيا يتميز بصيف قصير وبارد - في هذه الظروف ، لا يتوفر للفاصوليا الوقت لتنضج.
لا يمكنك أن تأكل القرون فقط ، بل الفاصوليا الموجودة بداخلها أيضًا لذيذة جدًا ، مع نكهة خفيفة من الجوز. الفاصوليا تقدم أطباق لذيذة بشكل مدهش ، عطرية وصحية للغاية.
قواعد زراعة حبوب الهليون
جميع أنواع البقوليات متواضعة للغاية ، فهي لا تحتاج إلى رعاية خاصة.
لزراعة الهليون بشكل جيد ، هناك بعض القواعد البسيطة التي يجب اتباعها:
- زرع البذور في الأرض المدفئة جيدًا (فوق 12 درجة) أو الشتلات قبل النمو.
- ضع الأسرة مع الفاصوليا على الجانب المشمس من الموقع.
- يجب أن تكون التربة فضفاضة ومغذية. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فمن الضروري إضافة دقيق الرماد أو الدولوميت إليها.
- لا تسقى الأسرة مع الفاصوليا المزروعة حتى تظهر براعم خضراء.
- الشجيرات محمية من أشعة الشمس القوية ، ويمكن للفاصوليا أن تتخلص من أزهارها من الحرارة.
- عندما يكون للنباتات أربع أوراق ، يتوقف الري قبل أن تبدأ الحبوب في الازدهار.
- خلال موسم النمو بأكمله ، يجب إطعام الهليون مرتين.
- تحتاج إلى نتف القرون في الوقت المناسب ، حتى تصبح قاسية وخشنة.
الصور الحية للهليون تصر فقط على تذوقها. بعد كل شيء ، يعتبر هذا المنتج غذائيًا - الهليون مفيد جدًا لكل من البالغين والأطفال ، فهو يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن.
