بطاطس توليفسكي هي إحدى أنواع البطاطس الهجينة في معهد أبحاث البطاطس في منطقة كيميروفو ، وحاكمها هو أمان توليف. تم تسمية صنف جديد على شرفه ، حيث أراد العلماء والمهندسون الزراعيون في كيميروفو أن يشكروا حاكمهم على خدماته في تحسين الزراعة بشكل كبير في جميع أنحاء المنطقة. لمدة عشر سنوات ، كان المربون يعملون على الحصول على مجموعة متنوعة من البطاطس تستحق أن تحمل مثل هذا الاسم ، وفي عام 2007 تم إدراجها في سجل الدولة لمحاصيل الخضروات في الاتحاد الروسي. الآن ، إلى جانب العديد من أصناف البطاطس الموجودة بالفعل ، تكتسب بطاطس توليفسكايا شعبية تدريجية بين الشركات الزراعية الصناعية ومزارعي الخضروات الخاصين.
وصف
في الشهادة المرفقة بطلب التسجيل في سجل الدولة ، تعلن الشركة المصنعة لصنف البطاطس الجديد توليفسكي عن معايير الأصناف التالية:
- بطاطس توليفسكي هي مجموعة متنوعة من فترة النضج المتوسطة ، والمدة من الزراعة في الأرض إلى النضج الكامل للدرنات من 80 إلى 100 يوم.
- مجموعة بطاطس Tuleevsky مائدة ، تستخدم لطهي أطباق الطهي ، وهي جيدة بشكل خاص للأطباق الجانبية على شكل بطاطس مهروسة.
- الشكل المورفولوجي لصنف بطاطس توليفسكي: ارتفاع الشجيرات من 50 إلى 70 سم ، وهي منتصبة في الغالب ، لكن يمكن وضعها قليلاً ، الأوراق خضراء داكنة مع حواف متموجة ، متوسطة الحجم ، كورولا من الزهور أبيض وكبير نوعًا ما.
- يبلغ محصول بطاطس توليفسكايا 180-420 سنتًا لكل هكتار ، وقد تم تسجيل محصول قياسي عند 458 سنتًا.
- محصول الجذر عبارة عن درنة بيضاوية ممدودة ، والعينان صغيرتان جدًا ، والقشر أصفر ترابي ، وخشن قليلاً ، واللب أصفر باهت من الداخل ، وقد يظهر الوريد أغمق من اللب في المركز.
- يتراوح وزن الخضروات الجذرية المتوسطة من 120 إلى 270 جرامًا.
- يتميز مذاق بطاطس توليفسكي بأنه ممتاز أو جيد ، ومحتوى النشا ما يقرب من 17 في المائة.
- عرض ممتاز عند الحصاد من 88 إلى 100٪ تقريبًا.
- سلامة التخزين 90 بالمائة.
- الموقف من الأمراض: تنوع توليفسكي مقاوم لسرطان البطاطس ، لوحظ القابلية للإصابة بالديدان الخيطية الذهبية، إلى اللفحة المتأخرة هذا التنوع له تناقض - القمم أكثر استقرارًا لهذا المرض ، من الدرنات.
في شركات زراعة البطاطس ، يتم الاحتفاظ بالبطاطس في المستودعات في ظل ظروف تدعم سلامتها طوال فصل الشتاء ، لذلك لا يوجد أبدًا نقص في البطاطس في التجارة. في الفيديو ، يمكنك مشاهدة مستودع Tuleyevsky للبطاطس ، ويظهر عامل المستودع مظهره بعد عدة أشهر من التخزين.
تزايد التكنولوجيا
لا تتطلب بطاطس Tuleyevsky شروطًا خاصة للنمو ، حتى في الأراضي البكر في السنة الأولى للزراعة ، فهي تعطي حصادًا لائقًا ، لكن يجب ألا ننسى أن بعض الانتهاكات في الدورة التكنولوجية للزراعة يمكن أن تؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها ، لذلك ، ضروري لضمان الحد الأدنى الضروري من البطاطس للزراعة:
- التربة - يجب أن تكون تركيبة التربة لزراعة بطاطس توليفسكي فضفاضة وجيدة التهوية وخصبة ؛
- اسمدة - مجموعة من الأسمدة: يتم استخدام المواد العضوية والنيتروجين والفوسفور وأسمدة البوتاس في أوائل الربيع قبل شهرين من الزراعة ؛
- سقي - يمكن أن تنمو مجموعة البطاطس Tuleyevsky بشكل ممتاز لفترة طويلة جدًا دون سقي غزير ، فهناك أمطار كافية لها ، ولكن مع الجفاف المطول ، من الضروري سقيها 1-2 مرات في الشهر ، بالتناوب مع تخفيف التربة ؛
- هيل - تُزرع درنات البطاطس بطريقة التعشيش المربّع (50 × 50 سم) ، وهذه الطريقة مناسبة لمزيد من صفوف زراعة التلال ، والتي يتم إجراؤها مرتين على الأقل خلال موسم النمو: مرة واحدة بعد نمو 5-6 أوراق ، الثانية بعد الإزهار
- الحماية من الأمراض والآفات - قبل الغرس ، يجب معالجة ضماد البذور (الدرنات) بتركيبات خاصة مخصصة لهذه الأغراض ؛ لتحسين نمو الدرنات ، هناك أيضًا أدوات تحفيز ؛
- مكافحة الآفات - عدو البطاطس الرئيسي هو خنفساء البطاطس في كولورادو. يكاد يكون من المستحيل إبادته تمامًا ، لذلك يتم رش قمم البطاطس بالمبيدات عدة مرات في الموسم: المرة الأولى قبل بدء الإزهار ، ثم بعد انتهائها ، وآخر مرة 2-3 أسابيع قبل استقرار القمم ، هذه المرة يمكنك إلغاء الرش وجمع الآفات يدويًا ؛
- أوقات الهبوط والتحصيل - يمكن زراعة درنات البطاطس في الربيع (بداية أو منتصف مايو) عند درجة حرارة هواء لا تقل عن +15 درجة مئوية ، ولا تخاف من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ليلا ونهارا ، فهي تبدأ في جمع البطاطس في منتصف أغسطس وتنتهي في نهاية سبتمبر.
يجب أن تحتوي غرفة التخزين على غطاء أو نظام تهوية جيد ، ثم لن تتلف البطاطس (تتعفن أو تجف أو تؤلم) حتى الحصاد التالي.
في هذا الفيديو ، يتحدث مزارع خضروات عن تخزين بطاطس توليفسكي في مخزن خاص ويعرض نتيجة هذا التخزين.
قليلا عن الإيجابيات والسلبيات
لا يوجد حتى الآن مثل هذا النوع من الخضار أو الفواكه التي سيكون لها ميزة واحدة فقط ، لكل منها عيوبها. بطاطس توليفسكي ليست استثناء من القواعد العامة.
الايجابيات فقط:
- العائد أعلى من متوسط الأصناف المماثلة الأخرى.
- مقاومة للعديد من الأمراض.
- الرعاية المتساهلة وتكوين التربة.
- زيادة نسبة إنبات الدرنات التجارية (الخاضعة لتكنولوجيا النمو).
- عرض ممتاز: عيون صغيرة وخشونة طفيفة.
- الطعم ممتاز ، لا توجد مذاقات ، الطعم الطبيعي للبطاطس.
- تعدد الاستخدامات في أطباق الطهي: محتوى النشا طبيعي ، لا يغلي لفترة طويلة أثناء الطهي ، ويحتفظ بشكله.
السلبيات المحتملة:
- العمر الافتراضي ونسبة حفظ الدرنات يترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، يدعي منتج الصنف 90٪ فقط من 100.
- تأثر الدرنات بمرض اللفحة المتأخرة والديدان الخيطية الذهبية (الوقاية ضرورية قبل الزراعة).
تفوق نسبة الصفات الجيدة والسيئة للأفضل ، ولكن في قسم منفصل وضعنا مراجعات لمزارعي الخضروات الذين يعرفون كل شيء عن بطاطس توليفسكي من تجربتهم الخاصة ، وسوف يشاركوننا آرائهم.
تُظهر الصورة معالجة بذور البطاطس قبل الزراعة (من خنفساء كولورادو للبطاطس).
تستغرق مكافحة الآفات الخارجية الرئيسية على البطاطس وقتًا طويلاً ، حتى يتم اختراع هذا العلاج ، بعد معالجة خنفساء البطاطس في كولورادو تختفي إلى الأبد ، لذلك تعتبر الطريقة الأكثر فعالية اليوم هي العلاج الوقائي للدرنات باستخدام مستحضرات خاصة : Confidor-extra و Tuberculosis و Komandor وغيرها الكثير.
الشهادات - التوصيات
تم تصوير رأي توليفسكي حول البطاطس والتعبير عنه من قبل امرأة مزارعة رائعة ، وأظهرت كيف تبدو البطاطس بعد التخزين.
استنتاج
البطاطس هي المنتج الأكثر استهلاكًا بعد الخبز ، وستبدو الحياة بدون هشاشة ، وبطاطا تبخير لسكان روسيا والعديد من البلدان الأخرى ، رمادية اللون وباهتة. تقدم المتاجر أحيانًا للعملاء مثل هذه البطاطس التي تختفي كل شهيتهم ، لذلك ننصح كل مزارع أن يزرع منتجًا طبيعيًا خاصًا به ، وتجديد الأصناف كل 5 سنوات على الأقل ، ولا تنسَ أن هناك مجموعة متنوعة مثل بطاطس تولييفسكايا.
