محتوى
جوشتا هو مزيج مثير للاهتمام من الكشمش الأسود وعنب الثعلب ، ويجمع بين مزايا كلا المحصولين. من السهل جدًا الاعتناء به في الكوخ الصيفي ، فالقيمة الغذائية للنبات مرتفعة.
تاريخ التربية
تم تربية هجين Josht في السبعينيات من قبل المربي الألماني R. Bauer على أساس عنب الثعلب الشائع ، الكشمش الأسود وعنب الثعلب المنتشر. في الوقت نفسه ، كانت هناك محاولات لعبور محاصيل الفاكهة منذ حوالي مائة عام. أراد العلماء إنشاء نبات يكون له في الوقت نفسه غلات عالية ، ومناعة جيدة ضد الأمراض والآفات ، وبراعم ناعمة بدون أشواك.
تم جلب محصول جديد إلى روسيا في عام 1986 ، وبعد ثلاث سنوات بدأوا في زراعته على نطاق صناعي. على الرغم من حقيقة أن كشمش Yoshta لم يتم إدخاله بعد في سجل الدولة ، إلا أن هناك عدة أنواع من هذا النبات في سوق البستنة في وقت واحد.
وصف الكشمش Joshta
كشمش Yoshta هو شجيرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر مع براعم ناعمة مترامية الأطراف وقوية بدون أشواك. جذور النبات طويلة ، وتعمق حوالي 50 سم في التربة ، وتقريباً لا تشكل براعم على سطح الأرض. أوراق هجين Yoshta خضراء داكنة ، لامعة ، صلبة بحافة منحوتة ، مع رائحة كشمش باهتة ، قادرة على التمسك بالفروع حتى بداية الطقس البارد. يمكن أن يصل قطر تاج النبات إلى مترين.
يستمر اثمار الأدغال لفترة طويلة جدًا - تصل إلى 30 عامًا
في منتصف أبريل ، ينتج كشمش Yoshta أزهارًا زاهية جدًا بتلات حمراء ونواة خفيفة. في الصيف ، تظهر الثمار في مكانها - توت دائري كبير من لون أسود أرجواني ، تم جمعه في فرشاة مكونة من 3-5 قطع ، يصل وزنها إلى 5 جم.يشتا لها قشرة كثيفة ومقرمشة ، واللب كثير العصير وحلوة ، مع نكهة حامضة طفيفة ورائحة جوزة الطيب.
كيف نميز يوشتا عن الكشمش الذهبي والأسود
تسمح الاختلافات بين Yoshta والكشمش الذهبي بعدم الخلط بين الهجين والنبات العادي:
- يغادر... يحتوي Yoshta hybrid على ألواح محدبة ومحكم ، والكشمش العادي ناعم ومسطح.
- زهور... ينتج الكشمش الذهبي براعم صفراء كبيرة جدًا. يوشتا تنتج أزهارًا أصغر بتلات حمراء. بهذه الطريقة ، يشبه الهجين الكشمش الأسود ، ومع ذلك ، فإن براعم الأخير ليست مشرقة جدًا.
- فاكهة... يوشتا ينتج التوت الحلو اللذيذ مع رائحة منعشة خفيفة. في الكشمش الذهبي والأسود ، تكون صفات الحلوى أقل بكثير ، وتكون الحموضة أكثر وضوحًا.
يكمن الاختلاف بين الثقافات في شكل الأدغال ؛ في الهجين ، لا تنحرف البراعم بطريقة مقوسة عن مركز واحد ، بل يتم ترتيبها عشوائيًا. يختلف Yoshta عن الكشمش الذهبي أيضًا في أنه يكاد لا يعطي نموًا للجذر.
خلال فترة الإزهار ، يبدو الكشمش الذهبي أكثر إثارة من Yoshta ، على الرغم من أن التوت أقل طعمًا
صفات
لفهم ما إذا كانت Yoshta مناسبة للزراعة في كوخ صيفي ، فأنت بحاجة إلى دراسة الصفات والمتطلبات الأساسية للمصنع بعناية. بشكل عام ، يعتبر الهجين مثيرًا للاهتمام للنمو.
تحمل الجفاف ، قساوة الشتاء
إحدى مزايا Yoshta هي مقاومة الصقيع المتزايدة للشجيرة. يتحمل المصنع درجات الحرارة الباردة التي تصل إلى -30 درجة والسبات دون مأوى في المناطق الجنوبية والمناطق الوسطى من روسيا. في سيبيريا وجزر الأورال ، من الأفضل تغطية الكشمش الهجين ، خاصةً إذا كانت الأشهر الباردة متوقعة مع تساقط ثلوج قليلة.
يتمتع Yoshta بمقاومة ضعيفة للجفاف ، ويفضل النبات تربة رطبة جيدًا. مع نقص المياه ، يبطئ الهجين نموه ويبدأ في أن تؤتي ثمارها بشكل أسوأ.
التلقيح وفترة الإزهار وأوقات النضوج
ينتمي هجين الكشمش وعنب الثعلب من Joshta إلى فئة الشجيرات ذاتية التخصيب جزئيًا. هذا يعني أنه حتى بدون الملقحات ، سيحمل النبات التوت ، لكن العائد سيكون منخفضًا جدًا. للحصول على عدد كبير من الفاكهة بجانب Yoshta ، تحتاج إلى زراعة أي نوع من أنواع الكشمش الأسود أو عنب الثعلب Kolobok و Pink.
يوشتا تزهر في أبريل
في صورة هجين من الكشمش وعنب الثعلب في يوشتا ، يُرى أن النبات يزهر في براعم مضغوطة ولكنها حمراء صفراء زاهية. تنضج الثمار بنهاية يوليو وبداية أغسطس.
الإنتاجية والإثمار
لأول مرة ، يجلب Yoshta التوت في السنة الثانية من العمر ، ولا يصل إلى الحد الأقصى إلا بحلول الموسم الرابع. مع الزراعة المناسبة والظروف الجيدة ، يمكن للنبات أن ينتج 7-10 كجم من الفاكهة سنويًا من شجيرة واحدة. ينضج التوت تدريجيًا ، لكن الكشمش يبقى على الأغصان لفترة طويلة ، بحيث يمكن حصاده في نفس الوقت.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع الهجين يوشتا بمناعة قوية ونادرًا ما يعاني من الفطريات والحشرات. من بين الأمراض ، فإن الخطر على الأدغال هو:
- الصدأ - يترك المرض بقعًا حمراء وبنية على أوراق المزرعة ، والتي تنتشر تدريجياً على نطاق أوسع وتزداد وتندمج مع بعضها البعض ؛
يحدث صدأ الكشمش الهجين على خلفية التربة المشبعة بالمياه
- فسيفساء - المرض ذو طبيعة فيروسية ، يمكنك التعرف عليه من خلال ظهور بقع صفراء منقوشة حول أكبر عروق الأوراق.
حاملات الفسيفساء هي حشرات المن والعث.
تتم مكافحة أمراض الكشمش الهجين باستخدام مستحضرات مبيدات الفطريات وسائل بوردو. تتم إزالة الشجيرات المصابة بشدة من الموقع حتى لا تصيب المزارع المجاورة.
من بين الحشرات ، يتفاعل Yoshta بشكل أكثر حساسية مع الدودة الزجاجية ، وهي كاتربيلر أبيض يتغذى على الأوراق الصغيرة والبراعم الهجينة. عندما تظهر ثقوب في المساحات الخضراء للنبات والممرات المميزة على الفروع ، من الضروري رش المبيدات الحشرية.
قد يكون من الصعب ملاحظة الزجاج ، لأن الآفة تعيش بشكل أساسي تحت اللحاء.
المميزات والعيوب
الكشمش Yoshta له فوائد مهمة. وتشمل هذه:
- مقاومة عالية للصقيع
- خصوبة ذاتية جزئية
- مقاومة الأمراض والآفات ؛
- التحمل والبساطة.
- حلوى طعم حلو للفواكه.
- إنتاجية عالية؛
- جودة حفظ جيدة وإمكانية نقل التوت ؛
- حفظ الثمار على الفروع بعد النضج الكامل.
في الوقت نفسه ، لدى Yoshta بعض العيوب. فيما بينها:
- الحاجة إلى ترطيب جيد ؛
- الحساسية لتكوين التربة.
- إنتاجية منخفضة في غياب عدد من الملقحات.
بشكل عام ، يستجيب البستانيون بشكل إيجابي للهجين ويلاحظون أنه بالمقارنة مع الكشمش العادي ، يكون النمو أكثر ملاءمة.
أصناف يوشتا
في سوق البستنة ، يتم تمثيل Joshta بالعديد من الأصناف الشعبية. لديهم أوجه تشابه واختلافات ملحوظة.
EMB (EMB)
يصل ارتفاع الكشمش المهجن في بريطانيا إلى 1.7 متر ، وله تاج شبه منتشر ويشبه إلى حد بعيد الصنف الأسود. في الوقت نفسه ، يشبه توت النبات عنب الثعلب - فهو كبير نوعًا ما ، بيضاوي ، وزنه من 5 إلى 12 جم. طعم هذه المجموعة المتنوعة من الكشمش حلو وحامض وممتع وحلوى.
تتميز Yoshta EMB بمقاومة جيدة للجفاف ومقاومة العث والفطريات
كروما
ينمو الهجين السويسري حتى مترين وهو محصن للغاية ضد الأمراض والآفات. تحمل التوت صغيرًا ، في المتوسط ، يصل إلى 6 جم من الوزن ، ولكن من ناحية أخرى ، فإنها تبقى على الأغصان لفترة طويلة جدًا ، ولا تسقط على الأرض ولا تتشقق.
مع العناية الجيدة ، يتيح لك Joshta Krom حصاد ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة
يوهيلينا
أحد أفضل أنواع الكشمش الهجين ، يتميز بإنتاجية عالية ومناعة جيدة لاكتشاف الأنثراكنوز. تشمل عيوب النبات النمو الكثيف ، والذي يجب تخفيفه بانتظام. يحتوي الصنف الهجين Yokhilina على ثمار حلوة جدًا ، حيث لا يمكن تمييز الحموضة تقريبًا.
يمكن حصاد ما يصل إلى 10 كجم من التوت من شجيرة يوتشيلين
Rext
تنمو مجموعة متنوعة من الاختيارات الروسية حتى 1.2 متر فقط ، ولكنها تتميز في نفس الوقت بالانتشار الجيد. مناسبة ليس فقط للحصاد ، ولكن أيضًا لتزيين الحدائق. توت الهجين صغير ، يصل وزنه إلى 3 جم ، لكن له طعمًا ممتازًا. يستخدم Yoshta Rext لإنشاء تحوطات.
وفقًا لظروف النمو ، يمكن أن تنتج مجموعة Rext حوالي 10 كجم من الفاكهة لكل شجيرة.
مورو
يصل ارتفاع Yoshta Moro إلى 2.5 متر وله تاج عمودي مضغوط. ينتج توتًا صغيرًا لامعًا ، يشبه إلى حد بعيد الكرز ، أسود اللون تقريبًا مع مسحة أرجوانية. طعم الفاكهة حلو ، ولكن مع حموضة واضحة ، ولها رائحة جوزية لطيفة.
يوشتا مورو مناسب للإنزال في المناطق الشمالية
كروندال
الصنف الأمريكي Krondal له أوراق واسعة تذكرنا بالكشمش. ينتج التوت الأسود ، الذي يشبه في شكله عنب الثعلب ، وبداخله بذور كبيرة جدًا. على عكس معظم أصناف Yoshta ، تزهر براعم صفراء.
لا يتجاوز ارتفاع Joshta Krondal 1.7 متر
ميزات الزراعة والرعاية
يفضل زبيب جوشتا المناطق المفتوحة ذات الإضاءة الجيدة ، والمغذية والرطبة ، ولكن التربة جيدة التهوية الغنية بالبوتاسيوم. تتم الزراعة في الربيع مع بداية موسم النمو أو في الخريف حتى منتصف سبتمبر في المناطق الجنوبية. قبل تجذير الكشمش ، يتم حفر المكان المحدد وإدخال فضلات الدبال والدجاج في الأرض ، ويتم تحضير حفرة بعمق 60 سم تقريبًا.
يتم وضع طبقة من الحصى أو الطوب المكسور للتصريف في الجزء السفلي من حفرة الزراعة ، ويتم سكب التربة الخصبة حتى النصف في الأعلى وتوضع الشتلات عليها ، مع تقويم الجذور بعناية. ثم يتم رش كشمش Yoshtu بالأرض حتى النهاية ، تاركًا طوق الجذر فوق السطح ، ويتم تسقيته بكثرة. مباشرة بعد الزراعة ، يجب تغطية الكشمش الهجين بالقش أو الخث لإبطاء تبخر الرطوبة. في حالة وجود عدة نباتات في الموقع مرة واحدة ، يتم ترك مساحة تبلغ حوالي 1.5 متر بينها.
تنحصر العناية بالنباتات في إجراءات بسيطة:
- في الموسم الدافئ ، في حالة عدم هطول الأمطار ، يتطلب Yoshta الري مرتين في الأسبوع بثلاثة دلاء من الماء. بعد الإجراء ، تحتاج إلى فك التربة ونشارة مرة أخرى.
- يتم إجراء الضمادات العلوية أربع مرات في كل موسم. في الربيع ، يتم إخصاب الكشمش بالنترات أو اليوريا لأوراق الشجر ، وبعد الإزهار - بأحادي فوسفات البوتاسيوم ، وفي منتصف الصيف بفضلات الطيور أو مولين. في الخريف ، قبل وقت قصير من بداية الطقس البارد ، يتم إدخال السوبر فوسفات في التربة مع الري أو نثره تحت نبات الدبال.
- لا يتطلب Yoshta تقليمًا زخرفيًا ، لأنه ينمو ببطء شديد. لكن في كل ربيع وخريف ، تحتاج إلى إجراء قصة شعر صحية وإزالة البراعم القديمة والجافة والمريضة.
يتمتع كشمش Yoshta بمقاومة جيدة للصقيع. بالنسبة لفصل الشتاء الشجيرة غير ملفوفة ، يكفي عزل جذور النبات بطبقة من الخث حوالي 10 سم لمنعها من التجمد.
جمع وتخزين وحفظ جودة التوت
تنضج الثمار الأولى لكشمش Joshta في منتصف يوليو ، لكن يوصى بالحصاد في موعد لا يتجاوز منتصف أغسطس. ينضج التوت بشكل غير متساو خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
توت يوشتا لا يسقط من الأدغال ، لذلك عادة ما يتم حصادها في نفس الوقت في يوم دافئ وجاف.
يحتوي الكشمش الهجين على قشرة كثيفة لا تتشقق عندما تنضج. نتيجة لذلك ، تُظهر Joshta جودة حفظ جيدة ومناسبة للنقل لمسافات طويلة مع الحفاظ على عرض تقديمي جذاب.
ثمار الهجين مناسبة للاستهلاك الطازج ولحفظها ، وتستخدم لتحضير المربيات والكومبوت والمربيات. للتخزين طويل الأجل ، يمكن تجميد الكشمش عند درجة حرارة لا تزيد عن - 16 درجة مئوية ، وفي هذه الحالة ستبقى صالحة للاستعمال طوال العام.
طرق التكاثر
يتم نشر كشمش Joshtu الهجين بعدة طرق نباتية. معدل بقاء النبات مرتفع ، ومن الممكن زيادة عدد المحاصيل في الموقع دون بذل الكثير من الجهد.
قصاصات
يتم قطع عدة براعم يصل طولها إلى 20 سم من شجيرة Yosht الهجينة وتغمر في الماء في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. بعد ذلك ، تُلف القصاصات بورق احباط وتُزال في مكان بارد ودافئ حتى الربيع. مع بداية الدفء ، يمكن زرع البراعم مباشرة في الأرض.
من الأفضل قطع قصاصات من الأدغال في الخريف ، على الرغم من أنه يمكنك القيام بذلك في نهاية الشتاء.
طبقات
في أوائل الربيع ، تنحني إحدى البراعم الصغيرة السفلية للكشمش الهجين على الأرض ، وتثبيتها ، وتعميقها في التربة وثابتة حتى لا يتم تقويم الفرع. خلال فصل الصيف ، يجب أن تسقى القصاصات في نفس الوقت مع النبات الأم حتى يتم تجذيرها بالكامل.
إذا قمت بتجذير القصاصات في الربيع ، فيمكن فصلها ونقلها إلى مكان جديد بحلول سبتمبر.
تقسيم الأدغال
يتم حفر الكشمش البالغ بعناية من الأرض وتنقسم إلى عدة أجزاء بفأس على طول الجذمور. يجب أن يكون لكل شتلة براعم شابة قوية وبراعم صحية تحت الأرض. يتم نقل Delenki على الفور إلى مكان جديد وتنفيذ نوبة قياسية.
يتم تقسيم شجيرة الكشمش Yoshta في أوائل الربيع
تطعيم يوشتا على الكشمش
يمكن تطعيم Yoshta على الكشمش الذهبي أو الأسود لزيادة مقاومة الصقيع وإنتاجية المحصول. يتم تنفيذ الإجراء في نهاية مارس أو منتصف أبريل ، حسب المنطقة ، ولكن على أي حال قبل كسر البراعم. يمكن قطع قصاصات اليوشتا مباشرة قبل التطعيم أو تحضيرها في الخريف.
عند تطعيم Yoshta على الكشمش ، غالبًا ما تستخدم طريقة الجماع.
يتم قطع ساق Yoshta وإطلاق الكشمش بزاوية مائلة ومتصلة بإحكام ، ثم يتم تثبيتها بربط. أسفل التطعيم ، تتم إزالة جميع العمليات وتغطية أماكن الجروح بملعب الحديقة. بعد حوالي شهر ، يمكن إزالة الشريط.
استنتاج
يوشتا كشمش هو مزيج مثير للاهتمام للغاية للزراعة مع غلة عالية وفاكهة حلوى حلوة. المصنع له متطلبات رعاية متواضعة ، لذلك لا يسبب عادة مشاكل للبستانيين.
مراجعات مع صورة عن زبيب يوشتا
