محتوى
تعتبر روسيا رائدة عالمية في زراعة التوت. إنها مناسبة تمامًا للزراعة في المناخات المعتدلة والباردة. يحظى التوت بالتقدير ليس فقط لمذاقه الممتاز ، بل له خصائص علاجية ، ويتم استخدامه بنجاح لعلاج ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية ونزلات البرد وأمراض أخرى. تحتوي ثمار التوت على مواد تمنع حدوث تصلب الشرايين وتنظم وظائف التمثيل الغذائي والغدة الدرقية والبروستاتا. هذا لا يشمل الفيتامينات والبروتينات والأحماض العضوية والبكتين والسكريات ومضادات الأكسدة والعفص. كما أن التوت أقل عرضة من غيره لتراكم النويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة ومبيدات الأعشاب.
عادة ما تؤتي الأصناف التي تم إصلاحها ثمارها حتى الصقيع الشديد ، وبالتالي ، فهم أكثر الضيوف المرغوب فيهم في قطع الأراضي الشخصية. لقد اعتدنا على حقيقة أن معظم نباتات الفاكهة المزروعة يجب أن تتكيف مع المناخات الباردة. توت العليق هي قصة مختلفة تمامًا ، وغالبًا ما تزداد سوءًا في المناطق ذات الصيف الحار والطويل ، وهنا من المهم ألا نخطئ في اختيار الصنف. سنخبرك اليوم عن ميزات أصناف التوت المتبقية في جنوب روسيا.
ما هو التوت المتبقي
في كل ربيع ، ينمو توت العليق المتبقي براعم جديدة ، مكونًا محصولًا بنهاية الصيف أو الخريف. مع بداية فصل الشتاء ، سوف يجف جزء البراعم التي انتهت من الثمار ، والباقي في الربيع القادم سيعطي أغصان الفاكهة مع التوت ، تمامًا مثل أصناف التوت العادية.
اتضح أن الأصناف المتبقية تؤتي ثمارها مرتين - يتم الحصول على أول حصاد مبكر من توت العليق على الأغصان التي تحمل الأخير. في الخريف، والثاني - على قمم براعم الشباب. يؤدي هذا الثمر المزدوج إلى إضعاف الشجيرة بشكل كبير ، مما يؤدي إلى تدهور الجودة ، فضلاً عن انخفاض عدد الثمار.
يوصى باستخدام معظم أنواع التوت المتبقية للحصول على محصول واحد - ينضج على خيوط لمدة عام واحد. ثم يتم قطعها على مستوى الأرض مع بداية الصقيع أو في أوائل الربيع.
هذا له مزاياه - الآفات ومسببات الأمراض الرئيسية الأمراض يختبئ التوت تحت لحاء براعم الشتاء ، وبالتالي ، فإن البراعم الصغيرة ببساطة لن تمرض ولن نضطر إلى استخدام المواد الكيميائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإننا نتجنب مشاكل التجميد والتخميد من فرط نمو الأصناف المتبقية في موسم البرد.
من ناحية أخرى ، بدأت أغصان توت العليق المتبقية في العام الماضي تؤتي ثمارها في وقت مبكر جدًا ، في جنوب روسيا ، ظهر التوت الأول على بعض الأصناف بالفعل في العقد الأول من شهر يوليو. وبالتالي ، فإن ثمار التوت ، مع مجموعة ماهرة من الأصناف ، يمكن أن يستغرق ما يقرب من ستة أشهر ، وهو أمر جذاب للغاية لكل من أولئك الذين يحبون ببساطة أن يتغذوا على التوت المعطر ، والأشخاص الذين يزرعون هذا المحصول للبيع.
كيف يختلف التوت المتبقي عن العادي
بطبيعة الحال ، فإن الاختلاف الرئيسي هو أن توت العليق العادي يؤتي ثمارًا بزيادات تبلغ عامين ، وأن الأصناف المتبقية تعطي محصولين - أحدهما على فروع العام الماضي ، والثاني ، ممتد من حيث النضج حتى أواخر الخريف ، في الجزء العلوي من الربيع يطلق النار.لكن الاختلافات لا تنتهي عند هذا الحد.
من السهل جدًا نشر توت العليق العادي - فأنت تزرع بضع شجيرات على الموقع وبفضل النمو الوفير بعد بضع سنوات ، فإنك لا تلبي احتياجاتك الخاصة فقط من مواد الزراعة ، بل توزع أيضًا نباتات "إضافية" بنشاط على الأصدقاء والجيران. ليس هذا التوت البقايا. معظم الأصناف تعطي القليل جدًا من نمو الجذور ، وأحيانًا تكفي بالكاد لتحل محل البراعم البالغة من العمر عامين. هذا يجعل من الصعب عليها التكاثر.
يحتوي توت العليق الشائع على العديد من الآفات وغالبًا ما يكون مريضًا. يكاد يكون من المستحيل الحصول على محصول كامل بدون علاجات كيميائية. كما أشرنا أعلاه ، فإن يرقات آفات التوت وجراثيم البكتيريا الضارة تدخل في سبات تحت لحاء البراعم القديمة. لمحاربتها ، هناك حاجة إلى تكاليف مالية وتكاليف عمالية كبيرة ، وبعد العديد من العلاجات ، لم يعد من الممكن تسمية التوت بأنه صديق للبيئة.
اذا كان لزراعة توت العليق المتبقي في الثقافة السنوية ، يمكنك ببساطة نسيان معظم الأمراض والقلق بشأن الآفات فقط عند ظهورها. بعد كل شيء ، لم يكن لدى أخطرهم مكان لقضاء الشتاء ، وإذا لم تكن هناك مزارع من التوت العادي في مكان قريب ، فمن المحتمل جدًا أن تتخطى الآفات موقعك. تلك الحشرات التي تسبت في الأرض ولا تتحرك بعيدًا مع البراعم التي انتهت من الإثمار غير قادرة على التكيف مع مراحل تطور الأصناف المتبقية.
ملامح زراعة التوت في المناطق الجنوبية
تنشأ الأشكال الأبوية لتوت العليق الحديث من خطوط العرض الشمالية. هذا هو السبب في أن هذه الثقافة أكثر مقاومة للصقيع من مقاومة الجفاف. تتكيف بسهولة مع درجات الحرارة المنخفضة ، وما تحتاجه هو ربيع طويل وصيف بارد قصير لتوت العليق.
ترجع خصوصيات زراعة توت العليق المتبقي في جنوب روسيا ، ولا سيما في كوبان ، إلى خصوصيات المناخ ، وبالتحديد في أوائل الربيع الحار. بعد نهاية فصل الشتاء ، ترتفع درجة الحرارة بسرعة وغالبًا ما تصل إلى 25-30 درجة بحلول نهاية أبريل. ويصاحب ذلك فصول الشتاء مع القليل من الثلوج مع ذوبان الجليد المتكرر والرياح الجافة التي تمتص الرطوبة من التربة ، والتي غالبًا ما تفتقر إلى غطاء ثلجي واقٍ.
أظهرت العديد من الدراسات أن المشكلة الرئيسية في زراعة توت العليق في المناطق الجنوبية هي جفاف البراعم ، والتي تزداد بشكل حاد مع نهاية فصل الشتاء. في هذا الوقت ، لا يزال النبات نائمًا ، وتلتقط الرياح الجافة الرطوبة من سيقان العام الماضي ، وكذلك التربة السطحية ، حيث تكمن معظم جذور التوت. على الرغم من أن نظام الجذر الخاص به متفرع جيدًا ، إلا أنه يقع بشكل أساسي على عمق 30-40 سم.
يحدد هذا متطلبات وضع زراعة التوت في المناطق الجنوبية:
- يجب حماية مزارع التوت جيدًا من الرياح. من الأفضل زراعتها في المناطق المحاطة بالغابات ، في السهوب - تحت حماية أحزمة الغابات أو الحدائق. في شمال القوقاز ، من الجيد زراعة التوت على المنحدرات الجبلية الشمالية والغربية.
- على الرغم من أن التوت لا يتطلب الري مثل الكشمش الأسود ولا يحب الماء الراكد في الجذور ، فإن الشرط الأول لزراعته الناجحة هو وجود كمية كافية من الرطوبة في التربة طوال موسم النمو. في المناطق الجنوبية ، في درجات الحرارة المرتفعة ، يمكن وصف هذه الثقافة بأنها تتطلب الكثير من الري ، حيث يشعر التوت بأفضل شكل في الأخاديد أو وديان الأنهار. في شمال القوقاز ، في المناطق الجبلية ، يتساقط المزيد من الأمطار ، يجب وضع المزارع الصناعية أو قطع أراضي التوت بدون ري صناعي هناك.
- في المناطق الجنوبية ، تتلقى النباتات الكثير من الأشعة فوق البنفسجية ، بينما يتحمل التوت ، وهو مواطن من الشمال وفي شمال القوقاز ، التظليل جيدًا. إنها تشعر بالراحة في ظل الأشجار ، بين المباني الخارجية ، في ظل المنزل وستكون راضية عن كمية صغيرة من ضوء الشمس.في الشمس ، تتحول أوراق توت العليق إلى اللون الأصفر في وقت مبكر ، ويمكن للتوت أن "يطهى" قبل أن يصل إلى مرحلة النضج القابلة للتسويق.
بناءً على ما سبق ، يمكن أن يزور البستانيون المبتدئون الفكرة البارعة لوضع شجرة توت في ممرات الحديقة. لا تفعل هذا! توت العليق قادر على إنتاج العديد من ماصات الجذور وسيسد الحديقة بسرعة. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون جامحة ، وسيكون من الصعب محاربة النمو الزائد دون الإخلال بنظام جذر أشجار الفاكهة. سيكون حصاد توت العليق البري أمرًا سخيفًا ، لكنه سوف يسحب المغذيات من الطبقة العليا من التربة وحتى يعقد العلاجات المخطط لها من الأمراض والآفات ، وكذلك الحصاد.
في المناطق الجنوبية ، يجب أن تتم زراعة التوت في الخريف ، والأفضل من ذلك كله بعد نهاية الصيف الهندي. حتى الأصناف الأكثر مقاومة لن يكون لديها وقت للتجذر إذا ارتفعت درجة الحرارة بسرعة في الربيع - لن يساعد الري المتكرر أو العلاج المنبه. كقاعدة عامة ، في درجات الحرارة المرتفعة ، لا تعيش زراعة الربيع حتى الصيف.
أصناف التوت المتبقية في جنوب روسيا
بالنسبة للمناطق الجنوبية ، من المهم اختيار أصناف التوت المناسبة. إذا كانت مادة الزراعة غير مناسبة للزراعة في المناخات الحارة ، فقد تواجه نفس المشاكل التي يواجهها مزارعو كوبان:
لحسن الحظ ، روسيا ليست فقط رائدة في زراعة وجمع التوت. المربيون المحليون الأكاديميون V.V. Kichin و I.V. على مدار الأربعين عامًا الماضية ، ابتكر القوزاق العديد من الأصناف ، بما في ذلك الأنواع المتبقية ، والتي يمكن أن تؤتي ثمارها بنجاح في مناطق مختلفة من روسيا. تحتاج فقط إلى الاقتراب بعناية من اختيار مادة الزراعة.
دعونا نلقي نظرة على الأنواع المتبقية من توت العليق المصممة خصيصًا للتكاثر في المناخات الحارة.
رافعه
توت العليق المصلح ، والذي يوصى بزراعته كل سنتين. لا تنمو السيقان القوية عادة على ارتفاع لا يزيد عن 2.0 متر ، حيث تعطي كل شجيرة من الصنف حوالي 2.0 كجم من الفاكهة. التوت لذيذ ، بلون الياقوت ، يمكن أن يصل وزنه إلى 3.5 غرام.
مشمش
توت العليق الذي تم إصلاحه ، متوسط وزن التوت الذي يصل إلى 3.0-3.5 جرام ، يمكن أن تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 2 كجم من التوت. الثمار مخروطية ، ذات طرف غير حاد ، مشمش ذهبي ، اللب لذيذ ، عطري. ينضج الصنف من بداية أغسطس ويعطي ما يصل إلى 3/4 من الحصاد قبل الصقيع.
شجيرات التوت من هذا الصنف متوسطة الطول ، منتشرة قليلاً ، ويبلغ طول الرموش 1.2-1.5 متر.
صيف هندي
مجموعة متنوعة رائعة من توت العليق الروسي ، بقايا ، موصى بها للإثمار في براعم الربيع. الشجيرات متوسطة القوة ومتوسطة الانتشار وذات سيقان مستقيمة ومتفرعة بشدة. يزن التوت 2.0-3.0 ، وأحيانًا 4.0 جم ، أحمر ، لذيذ ، دائري ، عطري. يتم حصاد 1.0-1.5 كجم من الفاكهة من شجيرة توت واحدة.
الصيف الهندي -2
إنها مجموعة متنوعة من توت العليق عالي الغلة ، مما يعطي ما يصل إلى 2.5 كجم من المنتجات. متوسط الحجم (لا يزيد عن 1.5 متر) ، الشجيرة ذات السيقان المتفرعة المستقيمة تعطي ما يصل إلى 5 براعم بديلة. تؤتي ثمارها حوالي ثلثي طول الفرع.
يصل وزن الفواكه اللذيذة والعصرية إلى 3.5 جرام ، ولها صفات تجارية ممتازة ومناسبة للاستهلاك الطازج وأي معالجة. في الجنوب ، تمكن صنف التوت هذا من إعطاء المحصول بالكامل تقريبًا قبل الصقيع.
متألق
يوصى باستخدام هذا التوت المتبقي للإثمار على براعم الربيع. شجيرة بطول متر ونصف سنويًا لا تعطي أكثر من 6 براعم بديلة والعديد من مصاصي الجذور. عادة ما يحتل الجزء الثمرى أكثر من نصف الفروع المتدلية قليلاً.
إنتاجية الصنف جيدة - يتم حصاد 3.0 كجم من التوت من شجيرة واحدة. عادة ، يبدأ التوت في التدفق من أغسطس ، وفي الجنوب تقريبًا جميع الثمار لديها وقت لتنضج. تزن القبعات الكبيرة اللامعة المصنوعة من الياقوت الأحمر 4.0-4.5 جرام بحد أقصى 7.0 جرام ، ومن اللافت للنظر أنه بعد النضج الكامل ، لا ينهار التوت ، ولكن يمكن أن يبقى في الأدغال لمدة تصل إلى أسبوع دون المساومة على التسويق.
أوراسيا
توت العليق الممتاز ، المعترف به كأحد أفضل الأصناف المتبقية.التوت كبير ، وغالبًا ما يصل وزنه إلى 4.5 جم ، بحد أقصى 6.5 جم ، ويمكن حصاد 2.5 كجم من المنتجات من الأدغال. تتميز توت العليق بالفواكه المخروطية الكثيفة واللون القرمزي الداكن والنضج المبكر والفاكهة الودية.
شجيرات قياسية ، مستقيمة ، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف ، جميلة جدًا ، يمكنهم تزيين أي حديقة بأنفسهم. إن صحة هذا الصنف من التوت ممتازة ، ويمكن أن ينمو ويؤتي ثمارها بكثرة في مناطق مناخية مختلفة.
فايربيرد
تنتج 2.5 كجم من توت العليق ، وهو صنف عالي الغلة ، بقايا ، مع قدرة جيدة على تشكيل النبتة. يمكن أن يصل ارتفاع توت العليق إلى 2.0 متر ، ويحتوي الجزء العلوي من الفروع على القليل من الأشواك.
يبدأ الصنف في الثمار من نهاية أغسطس ؛ قبل الصقيع في الجنوب ، يعطي معظم المحصول. توت يصل إلى 4.5 جرام من نفس الحجم ، أحمر ، مع طعم حلوى رقيق. يحتوي توت العليق المتبقي على لب كثيف ولكنه كثير العصير ويتم نقله جيدًا.
البطريق
تتميز مجموعة توت العليق المتبقية ، التي تنضج مبكرًا ، بالشكل القياسي للشجيرات المنخفضة. سيقان قصيرة وقوية يصل طولها إلى 1.2 متر مغطاة بعدد كبير من الأشواك.
لا يمكن أن تسقط أغطية التوت التي يصل وزنها إلى 5 جم من الفروع لمدة 5 أيام بعد النضج ، دون أن تفقد القدرة على التسويق. عائد الصنف 2.0 كجم لكل شجيرة. تنضج حبات التوت المستديرة مبكرًا وتحصد معًا في أوائل الخريف.
قلادة روبي
إنها مجموعة متنوعة من توت العليق عالي الإنتاجية مع سيقان متدلية لا يزيد طولها عن 1.5 متر ، وتشكل ما يصل إلى 7 براعم بديلة. بالنسبة للإثمار ، من الأفضل ترك براعم الربيع لمدة عام واحد فقط.
التوت كبير ، يمكن أن يزن كل منها 5.5 جرام ، بحد أقصى 8.0 جرام.أغطية توت العليق لها شكل أسطواني ، لون ياقوتي ، قوام كثيف إلى حد ما ، طعم لطيف. عادة ما يتم أخذ ما يصل إلى 3 كجم من التوت من الأدغال. توت العليق مفيد للتجميد والمعالجة والأكل. يبدأ الصنف في الثمار في أغسطس ويعطي حوالي 90 ٪ من المحصول قبل بداية الصقيع.
معجزة البرتقال
توت أصفر ذو أغطية كبيرة يصل وزنها إلى 7 جرام ، بحد أقصى 9 جرام ، نبات واحد يعطي ما يصل إلى 2.5 كجم من التوت الحلو العطري. تشكل الأدغال التي يصل ارتفاعها إلى 1.7 متر الكثير من البراعم للأصناف المتبقية ولا تزيد عن 7 براعم بديلة. الاثمار طويلة المدى ، تبدأ عادة في أغسطس.
استنتاج
في الواقع ، هناك العديد من أنواع التوت ، بما في ذلك الأنواع المتبقية ، المناسبة للنمو في المناخات الحارة. والشيء الجميل ، أن معظمهم من اختيار محلي. سيخبرك الفيديو عن ميزات توت العليق:
إذا كان توت العليق لا ينمو ، فهذا يعني أنك وضعته بشكل غير صحيح أو اخترت الأصناف الخاطئة. تذكر أن هذا التوت الرائع يزرع في بلدنا في كل مكان تقريبًا ، فهو ببساطة يضع متطلبات مختلفة للرعاية والتنسيب ، اعتمادًا على المناخ.
