محتوى
ينتمي فطر الكستناء الحامض (Polyporus badius) إلى عائلة Polyporov ، جنس Polyporus. فطر إسفنجى مميز للغاية ينمو إلى حجم كبير. تم وصفه وتصنيفه لأول مرة على أنه Boletus durus في عام 1788. أشار إليها العديد من علماء الفطريات بشكل مختلف:
- بوليتوس باتشي ، 1792 ؛
- غريفولا باديا ، 1821 ؛
- بوليبوروس بيسيس ، 1838
في نهاية القرن العشرين ، تم أخيرًا تصنيف فطر الكستناء إلى جنس Polyporus وحصل على اسمه الحديث.
مثل غيره من Polypore ، يستقر فطر الكستناء على الخشب
وصف فطر الكستناء تندر
جسم الفاكهة له مظهر جذاب إلى حد ما. تبدو مثيرة للإعجاب بشكل خاص بعد المطر أو الندى الثقيل - القبعة الساطعة تلمع حرفيًا مثل المصقول
غالبًا ما تبقى القليل من الرطوبة في الاكتئاب على شكل قمع
وصف القبعة
يمكن أن تحتوي فطر الكستناء على أكثر الخطوط العريضة غرابة: على شكل قمع أو على شكل مروحة أو بتلة. توجد عينات على شكل صحن مفتوح ، دائرة مهدبة منتظمة مع انخفاض في المركز ، على شكل أذن غريب الأطوار أو غير متبلور متموج. اللون بني محمر ، شوكولاتة داكنة ، بني مائل للوردي ، كريم زيتوني ، رمادي بيج أو عسل حليبي. اللون غير متساوٍ ، أغمق في الوسط وفاتح ، أبيض تقريبًا عند الحافة ؛ يمكن أن يتغير أثناء حياة الفطريات.
يصل جسم الثمرة إلى حجم كبير جدًا - من 2-5 إلى 8-25 سم في القطر. نحيفة للغاية وذات حواف حادة أو خشنة أو متموجة. السطح أملس ، لامع قليلاً ، ساتان. اللب صلب ، أبيض أو بني فاتح ، صلب. له رائحة عيش الغراب الرقيقة ، تقريبا لا طعم له. من الصعب كسرها. في العينات المتضخمة ، تصبح الأنسجة خشبية ، فلين ، هشة إلى حد ما.
الجيمينوفور أنبوبي ، مسامي بدقة ، ينزل بشكل غير متساو على طول عنيق. ألوان مغرة بيضاء أو وردية أو شاحبة. سمك لا يزيد عن 1-2 مم.
هذه العينة تشبه أذن الفيل أو مروحة شرقية.
وصف الساق
يحتوي فطر الكستناء على جذع رفيع صغير نسبيًا. عادة ما يكون موجودًا في وسط الغطاء أو يتم إزاحته إلى حافة واحدة. طوله من 1.5 إلى 3.5 سم ، سمكه من 0.5 إلى 1.6 سم ، لونه داكن ، أسود تقريباً اللون متفاوت ، أفتح للغطاء. تحتوي الفطر الصغير على كومة مخملية ، وتكون العينات البالغة ناعمة ، كما لو كانت مطلية بالورنيش.
الساق مغطاة أحيانًا بطلاء وردي كريمي
أين وكيف ينمو
الموطن واسع جدا. يمكنك مواجهة فطر الكستناء في الجزء الأوروبي من روسيا ، في سيبيريا والشرق الأقصى ، في كازاخستان ، في أوروبا الغربية ، في الجزء الشمالي من أمريكا وأستراليا. ينمو في مجموعات فردية نادرة في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، في الأماكن الرطبة والمظللة.يفضل الاستقرار على الأخشاب المتساقطة الأوراق: ألدر ، بلوط ، حور ، علف ، صفصاف ، جوز ، زيزفون وغيرها. من النادر جدًا العثور عليه على الصنوبريات.
يمكن أن يتطور على كل من شجرة حية وعلى الأشجار المتساقطة والجذوع والجذوع المتساقطة والوقوفة. في كثير من الأحيان يكون جارًا للفطر المتقشر. تبدأ الفطريات تؤتي ثمارها عندما يكون الطقس دافئًا ، عادةً في شهر مايو. لوحظ النمو النشط حتى الصقيع الأول في نهاية أكتوبر.
هل الكستناء تندر صالح للأكل أم لا
يصنف فطر الكستناء على أنه فطر غير صالح للأكل بسبب قيمته الغذائية المنخفضة ولبه القاسي. ومع ذلك ، فإنه لا يحتوي على مواد سامة أو سامة في تركيبته.
تفتقر إلى القيمة الغذائية على الرغم من المظهر الجميل.
الزوجي واختلافاتهم
يمكن الخلط بين فطر الكستناء ، وخاصة العينات الصغيرة ، مع بعض ممثلي جنس فطر Tinder. ومع ذلك ، فإن الحجم القياسي واللون المميز يجعلان هذه الأجسام الثمرية فريدة من نوعها. ليس لديه نظراء سامون على أراضي أوراسيا.
قد الاشتعال. غير صالح للأكل وغير سامة. تتميز بلون فاتح للساق ، وغياب مدفع عليها.
غطاءها مغطى بشكل ملحوظ بمقاييس بنية صغيرة وله شكل يشبه المظلة.
بوليبور الشتاء. غير سام وغير صالح للأكل. يختلف في الحجم الأصغر والمسام الزاوي الأكبر.
لون القبعة أقرب إلى البني الكستنائي
Polyporus ذو القدم السوداء. غير صالح للأكل وغير سامة. يختلف في اللون البنفسجي الأسود للساق مع زغب فضي رمادي.
يحتوي الغطاء على فجوة مميزة عند التقاطع مع الساق
Polyporus قابل للتغيير. غير صالح للأكل وغير سامة. لها ساق طويلة رفيعة ، ناعمة الملمس.
قبعة على شكل قمع ، بني فاتح ، مع خطوط نصف قطرية
استنتاج
ينتشر فطر الكستناء تندر على نطاق واسع في جميع قارات الأرض. في السنوات المواتية ، تؤتي ثمارها بوفرة ، وتغطي الأشجار والجذوع بزخرفة أصلية لامعة بالورنيش من أجسام الفاكهة. ينمو في مجموعات صغيرة ومنفردة. إنه غير صالح للأكل بسبب جودته الغذائية المنخفضة ، ولن يضر الجسم أيضًا. ليس لديها توأمان سامان ، يمكن لمنتقي الفطر الغافل أن يخلط بينه وبين بعض الأنواع المماثلة من فطر الحبار.
