محتوى
ساركوسيفا القرمزي ، الزنجفر الأحمر أو الأحمر الفاتح ، البيتسيكا الأحمر أو وعاء قزم القرمزي هو فطر جرابي ينتمي إلى عائلة ساركوسيف. يتميز هذا النوع بشكل غير عادي لهيكل جسم الفاكهة ، يذكرنا بكأس قرمزي صغير. يبدو هذا الفطر أصليًا بشكل خاص عندما ينمو ليس على بقايا الخشب المتحلل ، ولكن في الطحالب الخضراء. في الكتب المرجعية الرسمية ، يشار إليها باسم Sarcoscypha coccinea.
كيف يبدو ساركوسيف ألاي؟
يحتوي الجزء العلوي على شكل كأس يتحول بسلاسة إلى ساق قصير. في بعض الأحيان يمكنك العثور على عينات تكون فيها حواف الغطاء منحنية قليلاً إلى الداخل. السطح الخارجي وردي مخملي غير لامع. الجانب الداخلي لون قرمزي عميق ، ناعم الملمس. هذا يخلق تباينًا خاصًا مع الخارج ويجذب العين. يبلغ قطر الغطاء 1.5-5 سم ، وعندما تنضج تستقيم ، تصبح حوافها خفيفة وغير متساوية. ويتغير اللون داخل الكوب من القرمزي إلى البرتقالي.
عندما ينكسر ، يمكنك رؤية اللب السمين ذو اللون الأحمر الفاتح مع رائحة عيش الغراب الضعيفة.
الساق القرمزية صغيرة. لا يتجاوز طوله 1-3 سم ، وسمكه 0.5 سم ، وغالبًا ما تكون الساق مغمورة تمامًا في الركيزة أو أرضية الغابة ، لذا يبدو أنها غير موجودة على الإطلاق. السطح أبيض واللحم كثيف بدون فراغات.
يقع غشاء البكارة في القرمزي على السطح الخارجي للغطاء. له لون وردي باهت أو أبيض. الجراثيم بيضاوية الشكل ، حجمها 25-37 × 9.5-15 ميكرون.
ينمو القرمزي ساركوسيفا خاصة في الأماكن النظيفة بيئيًا ، لذلك فهو مؤشر طبيعي على حالة البيئة
أين وكيف ينمو
ينمو القرمزي ساركوسيفا في عائلات صغيرة في المناطق المعتدلة. إنه منتشر في دول إفريقيا وأمريكا وأوراسيا. تظهر الفطريات في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، حسب المنطقة والظروف الجوية. تنتهي عملية الاثمار في مايو.
الموائل الرئيسية:
- خشب ميت.
- خشب شبه فاسد
- فضلات الأوراق المتساقطة
- طحلب.
في روسيا ، تم العثور على القرمزي sarkoscifa في الجزء الأوروبي وكاريليا.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ينتمي هذا النوع إلى فئة الصالح للأكل ، لكن طعم الساركوسيفا القرمزي منخفض ، لذلك يصنف على أنه الفئة الرابعة. يتميز اللب بصلابة متزايدة ، لذلك ، قبل الطهي ، من الضروري الغليان لمدة 10 دقائق ، متبوعًا بتصريف الماء.
يمكن تخليل ساركوسيفا القرمزي وطهيها وقليها. لا ينصح باستخدامه طازجًا.
الزوجي واختلافاتهم
يشبه هذا النوع من نواح كثيرة الساركوسيفوس النمساوي ، الذي ينتمي إلى نفس العائلة. الجزء العلوي من المضاعف على شكل وعاء. سطحه الداخلي أحمر فاتح ، ناعم الملمس.لكن في العينات الناضجة ، تصبح مجعدة ، خاصة في وسط الغطاء.
الجانب العكسي للجزء العلوي محتلم ، ويتميز بلون وردي فاتح أو برتقالي. الشعر صغير وشفاف ومدور في الأعلى. يكاد يكون من المستحيل رؤيتهم بالعين المجردة.
ينمو هذا النوع في مجموعات صغيرة ، موزعة في شمال أوروبا وشرق الولايات المتحدة. يعتبر الفطر صالحًا للأكل ، ولكنه يتطلب غليه مسبقًا لمدة 10 دقائق. الاسم الرسمي هو Sarcoscypha austriaca.
في بعض الأحيان في الطبيعة يمكنك أن تجد أنواع ألبينو من الساركوسيفوس النمساوي
استنتاج
يحظى ساركوسيف ألاي باهتمام علماء الفطريات بسبب التركيب غير المعتاد للجسم الثمرى. لا يتجاهل محبو الصيد الهادئ ذلك أيضًا ، حيث تحدث فترة الإثمار في وقت لا يوجد فيه عيش الغراب عمليًا في الغابة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك رأي مفاده أن المسحوق من ساركوسيفا القرمزي المجفف قادر على إيقاف الدم بسرعة ، لذلك يتم استخدامه كعامل التئام الجروح.
