محتوى
إن غطاء الويب القرمزي (Cortinarius purpurascens) عبارة عن فطر صفائحي كبير ينتمي إلى عائلة وجنس Webcaps على نطاق واسع. لأول مرة تم تصنيف الجنس في بداية القرن التاسع عشر بواسطة E. Fries. في منتصف القرن العشرين ، تم إجراء تغييرات على النظام المعتمد من قبل Moser و Singer ، وهذا التصنيف وثيق الصلة بهذا اليوم. يحب الفطر من عائلة Spiderweb الأراضي المنخفضة الرطبة والمستنقعية ، ولهذا السبب حصلوا على اللقب الشعبي "pribolotnik".
كيف تبدو قبعة الويب القرمزية؟
غطاء الويب القرمزي جذاب للغاية في المظهر. من السهل تحديد انتماء العينات الصغيرة من خلال وجود بطانية تغطي بإحكام الألواح. ولكن فقط منتقي عيش الغراب ذو خبرة كبيرة أو أخصائي الفطريات يمكنه تمييز الفطر القديم.
مثل عيش الغراب الآخر للعائلة ، حصل Webcap القرمزي على اسمه بسبب غطاءه الغريب. إنه ليس غشائيًا ، كما هو الحال في أجسام الفاكهة الأخرى ، ولكنه يشبه الحجاب ، كما لو كان منسوجًا بواسطة العناكب ، يربط أطراف الغطاء بقاعدة الساق.
وصف القبعة
غطاء الويب القرمزي له غطاء سمين حتى. في الأجسام الثمرية الصغيرة ، تكون مخروطية الشكل وذات قمة مستديرة. مع نمو القبعة ، تستقيم وتكسر خيوط غطاء السرير. يصبح في البداية كرويًا ، ثم يمتد ، مثل المظلة ، مع حواف متعرجة قليلاً إلى الداخل. يتراوح القطر من 3 إلى 13 سم ، ويمكن أن تصل العينات الكبيرة جدًا إلى 17 سم.
لوحة الألوان واسعة جدًا: بني فضي ، رمادي زيتوني ، ضارب إلى الحمرة ، بني فاتح ، بقع الجوزية ، بورجوندي عميق. عادة ما يكون الجزء العلوي أغمق قليلاً ، غير متساوٍ في اللون ، مع بقع وخطوط. السطح لزج ولامع ولزج قليلاً ، خاصة بعد المطر. اللب شديد الليفي ومطاط. له لون رمادي مزرق.
الصفائح مرتبة ، ملتصقة بالساق. يتم ترتيبه بشكل متكرر ، حتى ، بدون تسننات. في البداية ، لديهم صبغة أرجوانية فضية أو أرجوانية فاتحة ، يتحول لونها إلى اللون الغامق تدريجيًا إلى البني المحمر أو البني. الجراثيم هي لوزية الشكل ، ثؤلولي ، لونها بني صدئ.
وصف الساق
قبعة الويب القرمزية لها ساق قوية وسمينة. في الفطر الصغير ، يكون على شكل برميل سميك ، يمتد أثناء نموه ، ويكتسب حتى حدودًا أسطوانية مع سماكة عند الجذر. السطح أملس ، مع ألياف طولية بالكاد مرئية. يمكن أن يتنوع اللون: من أرجواني غامق وأرجواني إلى بنفسجي فضي ومحمر فاتح. يمكن رؤية البقايا الصدئة المحمرّة من غطاء السرير بوضوح. هناك أيضًا زهرة بيضاء مخملية.
اتساق نسيج العنكبوت كثيف ليفي. قطر الرجل من 1.5 إلى 3 سم وطولها من 4 إلى 15 سم.
أين وكيف ينمو
تنمو قبعة الويب القرمزية في مجموعات صغيرة ، 2-4 عينات متقاربة ، منفردة. إنه ليس شائعًا ، ولكنه موجود في كل مكان في المنطقة المناخية المعتدلة.في روسيا ، موطنها واسع - من كامتشاتكا إلى الحدود الغربية ، باستثناء منطقة التربة الصقيعية ، وإلى المناطق الجنوبية. يتم الاستيلاء عليها أيضًا على أراضي منغوليا وكازاخستان المجاورتين. غالبًا ما توجد في أوروبا: سويسرا ، جمهورية التشيك ، ألمانيا ، بريطانيا العظمى ، النمسا ، الدنمارك ، فنلندا ، رومانيا ، بولندا ، تشيكوسلوفاكيا. يمكنك رؤيته في الخارج ، في شمال الولايات المتحدة وكندا.
تبدأ الفطريات تؤتي ثمارها في الخريف ، من عشرينيات أغسطس إلى بداية أكتوبر. يحب Webcap القرمزي الأماكن الرطبة - المستنقعات والوديان والوديان. ليس من الصعب إرضاء تكوين التربة ، فهي تنمو في كل من الصنوبريات البحتة أو المتساقطة الأوراق ، وفي الغابات المختلطة.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ينتمي غطاء الويب القرمزي إلى فئة الفطر غير الصالح للأكل. لا توجد بيانات دقيقة عن المواد السامة أو السامة في تركيبته ، ولم يتم تسجيل أي حالات تسمم. يحتوي اللب على رائحة فطر حلوة ، ليفية ولا طعم لها تمامًا. بسبب قلة مذاقه واتساق قيمته الغذائية ، فإن جسم الفاكهة لا يفعل ذلك.
الزوجي واختلافاتهم
يشبه غطاء الويب القرمزي إلى حد بعيد بعض ممثلي الأنواع الخاصة به ، وكذلك الأنواع الحشرية. بسبب تشابه العلامات الخارجية مع التوائم السامة القاتلة ، لا ينصح بجمع وتناول خيوط العنكبوت. في كثير من الأحيان ، حتى جامعي الفطر المتمرسين غير قادرين على تحديد نوع العينة التي تم العثور عليها بدقة.
Webcap أزرق مائي... صالح للأكل. يختلف في الظل الغني المائل للزرقة للغطاء وساق محتلم أخف وزناً. اللب له رائحة كريهة.
غطاء ويب سميك وسميك (BBW). صالح للأكل. الفرق الرئيسي هو اللون الرمادي المصفر للساق واللحم الرمادي الذي لا يتغير لونه عند الضغط عليه.
Webcap أبيض-أرجواني... غير صالح للأكل. يختلف في شكل غطاء مع نمو مميز في المنتصف وحجم أصغر وساق أطول. له غطاء رقيق فضي أرجواني على السطح بالكامل. الأطباق بنية متسخة.
Webcap غير طبيعي... غير صالح للأكل. لون الغطاء بني مائل للرمادي ، يتحول إلى اللون الأحمر مع تقدم العمر. لون الساق رمادي فاتح أو رملي ضارب إلى الحمرة ، مع بقايا مميزة من غطاء السرير.
ويب كاب الكافور... غير صالح للأكل. لها رائحة كريهة للغاية تشبه البطاطس الفاسدة. اللون - البنفسجي الناعم ، حتى. الأطباق بنية متسخة.
غطاء رأس الماعز (الزنبق ، ذو الرائحة الكريهة). غير صالح للأكل ، سامة. لون الغطاء والساقين أرجواني باهت مع مسحة فضية. يتميز باللون الصدئ للألواح في فطر بالغ ورائحة كريهة غنية تزداد شدة أثناء المعالجة الحرارية.
غطاء الحلقة... صالح للأكل ، له طعم ممتاز. يختلف في أرجل خفيفة وألواح كريمية بيضاء. لا يتغير لون اللب عند الضغط عليه.
الورم الانتولوما السامة... قاتلة خطيرة. الفرق الرئيسي هو الصفائح الرمادية الكريمية والساق ذات اللون الرمادي والبني. يمكن أن يكون الغطاء مزرقًا أو رماديًا فاتحًا أو بنيًا. اللب أبيض كثيف ذو رائحة كريهة كريهة الرائحة.
إنتولوما ملونة بألوان زاهية... غير سام ، يعتبر فطر صالح للأكل. لا ينصح بجمعها ، حيث يسهل الخلط بينها وبين الأنواع السامة المماثلة. يختلف في لون مزرق على السطح بأكمله ، نفس اللب وحجم أصغر - 2-4 سم.
استنتاج
يمثل Webcap القرمزي ممثلًا لعائلة webcap الواسعة ، وهو نادر جدًا. موطنها هو أوروبا الغربية والشرقية وأمريكا الشمالية وروسيا والشرق الأدنى والأقصى. يحب المناطق الرطبة من الغابات المتساقطة الأوراق والصنوبرية حيث تنمو منفردة أو في مجموعات صغيرة. نظرًا لخصائصه الغذائية المنخفضة ، فإنه يُصنف على أنه فطر غير صالح للأكل. لها نظائر سامة ، لذلك يجب التعامل معها بحذر. يمكن تمييز غطاء الويب القرمزي عن التوائم المتشابهة نظرًا لخاصية اللب لتغيير لونه من الرمادي والأزرق إلى الأرجواني عند الضغط عليه أو قصه.
