محتوى
منطقة كورسك هي واحدة من تلك المناطق التي يمكن أن تفتخر بالعديد من مناطق الفطر. تم العثور على أكثر من مائة نوع هنا ، ولكن عيش الغراب هو الأكثر جمعًا منهم. يعرف جامعو الفطر ذوو الخبرة أن هذا الفطر يشكل عائلات كاملة ، وإذا كان من الممكن العثور على بضع عينات على الأقل ، فمن المؤكد أن أقاربهم العديدين سينموون في مكان قريب. تم العثور على عيش الغراب في منطقة كورسك طوال الموسم في ظل ظروف مواتية ، لذلك تحتاج فقط إلى معرفة الأنواع وفي أي منطقة يمكنك جمعها.
أنواع الفطر الصالح للأكل في كورسك والمنطقة
يحظى هذا الفطر بتبجيل كبير من قبل العديد من أتباع الصيد الهادئ ، على الرغم من حقيقة أنهم أقل ذوقًا للعديد من الأنواع. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن اللب الإسفنجي يمتص التوابل والمخللات جيدًا ، لذلك يمكنك الاستعداد لفصل الشتاء منها. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تنمو بشكل كبير ، لذلك إذا وجدت بقعة فطر ، يمكنك التقاط سلة كاملة في 5-10 دقائق.
الأنواع الرئيسية الصالحة للأكل التي تنمو في منطقة كورسك:
- عسل الربيع أو المال المحب للخشب. ينمو على القمامة المطحونة والجذوع الفاسدة وجذور الأشجار البارزة. يختلف لون الغطاء من المحمر إلى البني المصفر. يصل قطر الجزء العلوي إلى 3-7 سم ، وارتفاع الساق 5 سم ، والطعم أقل من المتوسط ، ولكن نظرًا لأنها تنمو في الموسم عندما يكون هناك القليل من الفطر ، يزداد الاهتمام بها بشكل كبير.
- عسل الصيف غاريق. تتميز هذه الأنواع بمذاقها المتزايد وغالبًا ما توجد. تبدأ فترة الإثمار في يونيو وتستمر حتى أكتوبر. القبعة منتشرة بشكل مسطح مع وجود درنة في المنتصف لونها بني محمر ويصل قطرها من 2-7 سم والساق خشبية لونها بني فاتح ولا تستخدم في الطعام.
- الخريف العسل الحقيقي. أكثر الأنواع شيوعًا في منطقة كورسك. يمكن حصاده من أوائل سبتمبر إلى أواخر نوفمبر إذا كانت الظروف مواتية. يختلف في الذوق الرفيع ومناسب لتحضير الاستعدادات الشتوية. يمكن أن يختلف لون الغطاء من أصفر الخردل إلى البني الداكن. في العينات الصغيرة ، يوجد فيلم خفيف على الجانب الخلفي من الجزء العلوي ، والذي ، بعد التمزق ، يشكل حلقة على الساق.
- عسل الشتاء أو فلامولينا... هذا النوع يحمل ثمارًا في المستعمرات ويوجد في شكل متشابك. ينمو الفطر في درجات حرارة من 0 إلى +5 درجات. يبدأ الإثمار في نوفمبر ويستمر حتى نهاية يناير. قبعة عيش الغراب الشتوي لونها أصفر-بني ، لكنها أقرب إلى المركز تصبح أغمق. يصل قطرها من 2 إلى 10 سم عسل الشتاء غاريك مناسب لأي معالجة.
حيث ينمو عيش الغراب في منطقة كورسك
من السهل العثور على عيش الغراب في منطقة كورسك إذا كنت تعرف مكان البحث عنه. لذلك ، يقول جامعو الفطر ذوو الخبرة إنه في الغابة تحتاج إلى التحرك ببطء وفحص الجذوع والجذوع الطحلبية بعناية ، وكذلك إلقاء نظرة على قاعدة الأشجار.
التي تنمو فيها غابات عسل الفطر في كورسك والمنطقة
ينمو عيش الغراب في منطقة كورسك في أي مزرعة أو منطقة غابات. جذوع الأشجار المتساقطة ، والجذوع الفاسدة ، والأشجار المتحللة هي أماكن النمو المفضلة لهذا النوع.
يمكن العثور عليها أيضًا في مرج مشمس في العشب. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العديد من الأشجار تتعفن ، وتمتد جذورها بعيدًا عن الجذع. لذا فإن الانطباع هو أن الفطر ينمو على التربة.
في أي مناطق من منطقة كورسك ينمو عيش الغراب
في منطقة كورسك ، توجد العديد من المناطق التي يمكنك بالتأكيد العثور فيها على أماكن مثمرة وفقًا لمن يجمعون الفطر ذوي الخبرة.
محبي الصيد الهادئ مناسبون للمناطق التالية:
- كورسك.
- اكتوبر؛
- زيليزنوجورسكي.
- ديمتريفسكي.
- Oboyansky.
الغابات حيث يمكنك جمع عيش الغراب في منطقة كورسك
ينمو عيش الغراب في غابات منطقة كورسك. ليس بعيدًا عن محطة Lvovskaya بالقرب من قرية Lagovsky. في هذا المكان ، وخاصة في غابات البتولا المتناثرة ، يمكنك العثور على العديد من العائلات من هذا النوع. أيضا ، يمتد طريق الفطر من القرية. Meshcherskoye إلى محطة Kolkhoznaya. على جانبي الطريق توجد منطقة غابات حيث يمكنك التقاط عدد كبير من الفطر.
يوصي العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة بالبحث عن الفطر في منطقة كورسك في الغابة بالقرب من قرية Zhokhovo و Panino. في رأيهم ، هناك عدد كبير من أماكن الفطر هنا ، لذلك لن يكون من الصعب جمع وتجهيز الإمدادات.
في كورسك ، يوجد عيش الغراب أيضًا في الغابة بالقرب من قرية نيكونوفو وعلى طول ضفاف نهر روزايا.
متى يمكنك جمع عيش الغراب في كورسك ومنطقة كورسك في عام 2021
من الممكن جمع الفطر في منطقة كورسك في أوقات مختلفة من العام ، حيث تنمو جميع الأنواع الصالحة للأكل من هذا الفطر في هذه المنطقة. لكن كل هذا يتوقف على توافر الظروف المواتية لنموها.
متى يتم جمع عيش الغراب في الربيع والصيف في منطقة كورسك
تقع فترة نضج أنواع الربيع في منطقة كورسك في بداية شهر مايو. يستمر طوال شهر يونيو وينتهي في يوليو. لكن هذه التواريخ يمكن أن تتغير في غياب هطول الأمطار الموسمية ، لأنه في الطقس الجاف والحار ، يتوقف تطور الفطريات.
الآن في كورسك يمكنك العثور على الفطر الصيفي ، حيث تساهم الأمطار المنتظمة ودرجات الحرارة المعتدلة في نموها الهائل. تبدأ فترة الإثمار لهذا النوع في أغسطس وتنتهي في أكتوبر.
عندما ينمو فطر الخريف في كورسك
يمكن حصاد فطر الخريف في منطقة كورسك في عام 2021 من بداية سبتمبر وحتى نهاية أكتوبر. تعتمد مدة هذه الفترة على بداية الصقيع الأول.
موسم جمع الفطر الشتوي في منطقة كورسك
يمكن حصاد عيش الغراب الشتوي في كورسك اعتبارًا من نوفمبر وخلال شهرين من الشتاء. لكن الشرط الرئيسي لنموها هو درجات حرارة أعلى من 0 درجة. لذلك ، فإن الأمر يستحق الخروج في رحلة صيد هادئة أثناء الذوبان.
قواعد التحصيل
عند التجميع ، يجب أن تلتزم بقواعد معينة ستساعد في حماية الفطريات من التلف الميكانيكي. سيسمح لك الموقف الدقيق بالوصول إلى المكان القديم للحصول على جزء جديد من الفطر كل عام.
عند قطفه ، لا ينبغي سحب الفطر ، بل قطعه بسكين. يُسمح أيضًا بتحريف كل عينة من الميسيليوم عن طريق قلبها حول المحور. يجب اختيار الفطر الصغير فقط من العائلة ، لأن اللب الإسفنجي للنمو المتضخم قادر على تراكم السموم الضارة.
يجب أولاً تنظيف الفطر المقطوع من العشب والتربة ، ثم وضعه في السلة مع رفع الغطاء أو على جانب واحد.
كيفية معرفة ما إذا كان الفطر قد ظهر في منطقة كورسك
ينصح جامعو الفطر ذوو الخبرة بالذهاب للحصاد إلى الغابة ، التي لا يقل عمرها عن 30 عامًا. لقد تراكمت فيه بالفعل عدد كبير من جذوع الأشجار الفاسدة ، والتي يفضل هذا النوع أن تنمو عليها.
يبدأ تكاثر الميسيليوم عند درجة حرارة + 3- + 4 درجات. في هذا الوضع ، يستمر نمو الفطر لمدة 30 يومًا. يعتمد معدل الإنبات إلى حد كبير على القفزات في درجات حرارة النهار والليل.
أفضل الظروف للنمو النشط للميسيليوم هي درجات الحرارة في حدود + 10- + 26 درجة والرطوبة المعتدلة. مع هذا الوضع ، يستمر نمو الفطريات لمدة 6-8 أيام. النمو اليومي 2-2.5 سم.
أهم علامات ظهورها:
- رطوبة معتدلة للهواء والتربة - في حدود 55-60٪ ؛
- درجة الحرارة داخل + 10- + 17 درجة دون قفزات مفاجئة.
استنتاج
ينمو عيش الغراب في منطقة كورسك بأعداد كبيرة. ولكن عند الذهاب إلى الغابة من أجل الحصاد ، يجدر النظر في شروط إثمار الأنواع المختلفة ووجود ظروف مواتية لإنباتها. بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل التحلي بالصبر ، لأنه ليس من الممكن دائمًا العثور على أماكن الفطر على الفور.
