محتوى
يعتبر الفطر منتجًا رائعًا يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للحوم أو الأسماك في المطبخ. يمكن استخدامها في تحضير الطبق الأول والثاني والوجبات الخفيفة المتنوعة. يمكنك العثور على الفطر في الغابة أو في المتجر ، لكن أفضل طريقة لتخزين المنتجات الطازجة هي زراعته بنفسك. ينمو الفطر مثل فطر المحار جيدًا في أرض مفتوحة ومحمية. وبالتالي، زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار لن يكون صعبًا وسيسعدك بحصاد جيد. سنتحدث عن قواعد هذه الزراعة لاحقًا في المقالة.
فطر المحار على جذوع الأشجار: طرق الزراعة الممكنة
فطر المحار هو أحد أكثر أنواع الفطر "ترويضًا". لقد تعلم الإنسان منذ فترة طويلة أن يزرعها في حديقته وحتى في دفيئة. يُطلق على زراعة فطر المحار في أرض مفتوحة وغير محمية الطريقة الشاملة. لا يتطلب الأمر تكاليف مالية كبيرة ، لكن الحصاد يسمح لك بالحصول على موسميات فقط. تسمح طريقة الزراعة المكثفة بزراعة عيش الغراب في ظروف محمية لبيت زجاجي أو ، على سبيل المثال ، قبو. هذه الطريقة أكثر شاقة ، لكنها فعالة ، حيث يمكن الحصول على الحصاد على مدار السنة ، بغض النظر عن الموسم.
يمكن زراعة عيش الغراب المحار على جذوع الأشجار وفقًا للطريقة المكثفة والشاملة ، لأن الجذع في هذه الحالة يعمل كأساس لتكاثر الاستزراع. ولا يجب أن يكون الجذع ثابتًا ، لأن الفطر ينمو جيدًا على قطع منفصلة من الخشب الصلب أو غيرها من الأخشاب ، على سبيل المثال ، على نشارة الخشب.
مراحل وقواعد زراعة فطر المحار على جذوعه
يتميز فطر المحار ببساطته. في الطبيعة ، يمكن العثور عليها على البلوط ، ورماد الجبل ، والزيزفون ، والألدر وغيرها من الأشجار المتساقطة. إذا كان هناك جذع شجرة فاكهة في الحديقة ، فيمكن استخدامه أيضًا كأساس لزراعة الفطر. في حالة عدم وجود القنب الطبيعي ، يمكنك تخزين قطع الخشب المحضرة صناعياً.
بالنسبة لبعض المالكين ، يمكن أن يكون فطر المحار مساعدًا حقيقيًا في تنظيف الحديقة من جذوع الأشجار غير الضرورية. في الواقع ، في غضون 2-3 سنوات ، تصنع هذه الثقافة الغبار من جذع جديد ، مما يتجنب الاقتلاع.
بعد أن قررت زراعة فطر المحار ، عليك أن تتذكر أنه لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة ، وبالتالي فإن أفضل مكان لزراعته هو منطقة مظللة من الحديقة أو قبو جيد التهوية ومضاء. في حالة استخدام جذع ثابت أو عدم إمكانية وضع قنب مقطوع بشكل مصطنع في ظل الأشجار ، يمكنك استخدام خدعة وتركيب مظلة صناعية.
تحضير الجذع
تحتاج إلى العناية بزراعة فطر المحار في نهاية الشتاء أو مع بداية الربيع. إذا تم اختيار جذع ثابت في الحديقة تم إنشاؤه بشكل طبيعي كأساس ، فإن فترة تحضيره وزرعه من الأفطورة تقع في أبريل ومايو. يجب أن تكون درجة الحرارة في هذا الوقت دافئة باستمرار للحفاظ على مادة الزراعة. إذا كنت تخطط لزراعة فطر المحار على جذوع منفصلة ومصطنعة ، فيمكنك في المنزل الاهتمام بوضع الفطريات في نهاية فصل الشتاء. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الحصاد.
يمكنك تحضير القنب بشكل مصطنع لزراعة فطر المحار من الأشجار المنشورة حديثًا أو الجافة بالفعل. الشرط الوحيد في هذه الحالة هو عدم وجود العفن.يمكن أن يكون الجذع بأحجام مختلفة ، لكن يفضل استخدام السيقان بطول 30-50 سم وقطر 15-30 سم.
الشرط الأساسي للتطور الطبيعي للميسيليوم هو المحتوى الرطوبي العالي للخشب. لذلك ، تتمتع قطع الخشب الطازجة ، كقاعدة عامة ، بمستوى الرطوبة المطلوب ، ولكن يجب غمر جذوع الأشجار الجافة أو الطويلة في الماء لعدة أيام. في هذه الحالة ، سيكون الخشب قادرًا على امتصاص الكمية المطلوبة من الرطوبة بالداخل.
طرق البذر مع الفطريات
هناك أربع طرق مختلفة على الأقل لإضافة الفطريات إلى الجذع:
- ختم أفطورة الحبوب في الثقوب. هذه الطريقة بسيطة للغاية. غالبًا ما تستخدم عند العمل مع جذوع الأشجار الثابتة. يحتاجون إلى عمل ثقوب مستديرة بقطر لا يتراوح من 8 إلى 10 مم وعمق 5-6 سم ، ومن الملائم استخدام مثقاب لهذا الغرض. يمكن استبدال الثقوب المستديرة بقطع من نفس العمق. في الثقوب التي تم الحصول عليها تحتاج إلى دفع الحبوب فطر المحار وقم بتغطيتها بالطحالب أو قم بتثبيتها. يمكن رؤية طريقة إصابة جذوع الأشجار بفطر المحار في مقطع الفيديو:
- استخدام الفطريات على البار. إذا تم تطبيق الميسيليوم عمداً على كتلة خشبية ، فأنت بحاجة إلى عمل ثقب بالحجم المناسب وإدخال قطعة من الخشب في الجذع. في هذه الحالة ، من الضروري سد الثقب بقطعة من الطحالب أو نشارة الخشب.
- تطبيق الميسيليوم على قطع الجذع. لتنفيذ هذه الطريقة ، تحتاج إلى قطع قرص من الخشب من الجذع ، بسمك 2-3 سم ، ورش فطيرة الحبوب في نهاية القطع وإغلاق القطع بقرص خشبي. يوصى بإصلاح القرص بالمسامير.
- عمود خشب القنب. تسمح لك هذه الطريقة بزراعة عدد كبير من فطر المحار في منطقة محدودة من الموقع. تتضمن هذه التقنية قطع جذع شجرة طويل إلى عدة جذوع ، يتم رش غصينات الحبوب بينها. يؤلف الجذوع مرة أخرى في جذع واحد ، طبقات متصلة بالمسامير. يمكن أن يصل ارتفاع هذا العمود من جذوع الأشجار إلى مترين ، وسيكون مستقرًا إذا اخترت خشبًا بقطر كبير (أكثر من 20 سم).
يجب لف القنب مع الفطريات (باستثناء الأعمدة) بالخيش أو الحصير أو الفيلم المثقوب. ضعهم في الطابق السفلي أو السقيفة أو الخزانة. درجة الحرارة المثلى لفطر المحار في هذه المرحلة من النمو هي +150ج. في نفس الوقت ، من المهم الحفاظ على الرطوبة العالية للجذوع نفسها والهواء في الغرفة.
من الضروري تخزين الأعمدة مع الفطريات بشكل مختلف قليلاً. هذا يرجع في المقام الأول إلى أبعاد الهيكل الذي تم إنشاؤه. يتضمن التخزين المناسب للأعمدة وضعها عموديًا في عدة صفوف بها فجوات صغيرة. تمتلئ المساحة الخالية بين الأعمدة بالقش الرطب أو نشارة الخشب. على طول المحيط ، يتم لف الصفوف ذات الجذوع في خيش أو فيلم مثقوب. علاوة على مثل هذا "الزرع" ، من الضروري أيضًا صب طبقة من نشارة الخشب الرطبة أو القش.
قم بتخزين القنب مع فطر المحار في غرفة جيدة التهوية. في الوقت نفسه ، يمكن أن تضر المسودات بعملية النمو بأكملها. يوصى أيضًا بمراقبة مستوى الرطوبة في الغرفة ، ورشها بالماء بشكل دوري. يجب أن تكون فترة التخزين 2-3 أشهر. هذا هو السبب في أنه يوصى بإعداد القنب المصطنع في نهاية فصل الشتاء ، بحيث يمكن بالفعل مع وصول درجات حرارة دافئة مستقرة ، أن يتم زرعها في الحديقة.
يمكن أن تصاب جذوع الأشجار الثابتة في الحديقة بفطر المحار مع وصول الربيع. فترة الإصابة الموصى بها هي أبريل ويونيو. كأساس ، يمكنك استخدام جذوع أشجار التفاح والكمثرى وأشجار الفاكهة الأخرى. يجب أن يكون القنب المختار لزراعة فطر المحار صحيًا ، ويجب ألا تكون هناك علامات على وجود فطريات أخرى على سطحه.
من الممكن إدخال الميسيليوم في الجذع باستخدام التقنيات المقترحة أعلاه ، والفرق الوحيد هو أن الخشب لا يحتاج إلى لفه بالخيش أو أي مادة أخرى. الثقوب أو الفتحات الموجودة في القنب تكون أقرب إلى سطح الأرض. من القص العلوي ، تحتاج إلى التراجع عن 4 سم على الأقل.
وضع القنب مع فطر المحار في الحديقة
بعد بضعة أشهر من إضافة الميسيليوم إلى الجذع ، شريطة أن يتم تخزينه بشكل صحيح ، تظهر زهرة بيضاء على سطح الخشب. يشير إلى تكوين جسم الفطر. في هذا الوقت ، يمكنك إخراج جذوع الأشجار إلى الحديقة لفتح مساحات من الأرض. كقاعدة عامة ، يفعلون ذلك في مايو. يوضع فطر المحار تحت تاج الأشجار العالية ، في ظل العرش ، تحت مظلة.
جهز مكان لوضع القنب مع فطر المحار كالتالي:
- اصنع حفرة أو خندقًا في الأرض.
- ضع أوراق الشجر المبللة أو نشارة الخشب في قاع الحفرة.
- قم بتركيب وتغطية القنب بالتربة حتى ارتفاع 10-15 سم.
- يجب ألا تقل المسافة بين جذوعين قريبين في نفس الصف عن 30 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف أكثر من 50 سم.
يمكن تكديس جذوع الأشجار المصابة بشكل منفصل فوق بعضها البعض لتوفير مساحة في الحديقة ، وتشكيل جدار من عدة طبقات. يمكن ربط الأعمدة التي تحتوي على فطر المحار ببعضها البعض وفقًا لمبدأ الجدار الصلب باستخدام الأسلاك أو المسامير. يمكن تثبيت هذا الجدار رأسياً وأفقياً على الأرض.
خيار آخر لزرع القنب مع فطر المحار
يمكنك إضافة فطر المحار إلى القنب في أي وقت من فترة الربيع والخريف. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام طريقة أصيلة ومثمرة للغاية للعدوى. يمكن القيام بذلك على النحو التالي:
- اختر مكانًا لزراعة فطر المحار في منطقة مظللة من الحديقة ؛
- حفر خندق بعمق 15-20 سم ؛
- صب الدخن المسلوق أو الشعير اللؤلؤي في قاع الخندق ؛
- يرش فطيرة الحبوب المهروسة مسبقًا فوق الحبوب بطبقة لا تقل عن 1 سم ؛
- تثبيت قنب مُعد مسبقًا من الخشب عموديًا أو أفقيًا في خندق أعلى الميسيليوم ؛
- اضغط برفق على جذوع الأشجار في الخندق وحفر بتربة الحديقة.
الطريقة المقترحة بسيطة للغاية وتسمح لك بإنشاء مزرعة فطر محار كاملة في الموقع في أي وقت من الفترة الدافئة. إذا كنت تهتم بالزراعة في الربيع ، فبحلول الخريف يمكنك توقع حصاد الفطر. خلاف ذلك ، سيكون من الممكن تناول الفطر في العام المقبل فقط.
رعاية المحاصيل والحصاد
للحصول على محصول كامل من عيش الغراب ، من المهم جدًا العناية بشكل صحيح بفطر المحار في السنة الأولى من الزراعة. يجب مراقبة مستوى الرطوبة بعناية خاصة. يجب سقي التربة الجافة بانتظام حتى نهاية فترة الاثمار. مع انخفاض درجات الحرارة مع الرطوبة الكافية ، في غضون أسبوع من لحظة ظهور أساسيات جسم الفطر ، سيكون من الممكن البدء في الحصاد.
لا يتطلب فطر المحار على جذوع الأشجار أي تحضير خاص لفترة الشتاء. الشتاء القنب بأمان في المناطق المفتوحة من الأرض دون عزل. يمكن أن توجد فطريات فطر المحار في مثل هذه الظروف لمدة 5-6 سنوات. يمكن ملاحظة الحد الأقصى من محصول الفطر في السنة الثانية من الإثمار.
فطر المحار على مدار السنة على جذوع الأشجار في دفيئة
يتساءل العديد من هواة الزراعة عن كيفية زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار على مدار السنة. لكن مثل هذه الزراعة ممكنة تمامًا في وجود دفيئة ساخنة. في مثل هذه الظروف الاصطناعية ، يُزرع فطر المحار على نطاق صناعي. الأمر كله يتعلق بالتحكم في درجة الحرارة والرطوبة. يمكن زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار في دفيئة مُدفأة أو قبو مضاء في الظروف التالية:
- للنمو في دفيئة ساخنة ، يزرع القنب مع الميسيليوم في أكتوبر ونوفمبر باستخدام أي من الطرق المذكورة أعلاه.
- يتم دفن جذوع الأشجار في تربة الدفيئة بمقدار 10-15 سم.
- في المرحلة الأولى من زراعة فطر المحار ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في الدفيئة عند مستوى + 14- + 150يجب أن تكون الرطوبة 90-95٪. في مثل هذه الظروف ، يجب أن يستمر فطر المحار من 1-1.5 شهرًا. بعد هذه الفترة الزمنية ، سيبدأ في تكوين جسم الفطر.
- أثناء إنبات الميسيليوم ، من الضروري تقليل درجة الحرارة في الغرفة إلى 0- + 20ستساهم هذه الظروف لمدة 2-3 أيام في تسريع الاثمار.
- بعد بضعة أيام ، يجب زيادة درجة الحرارة في الدفيئة إلى + 10- + 140جـ ونحفظه حتى نهاية الاثمار.
- يمكن تكرار دورة درجة الحرارة في الدفيئة لعدد غير محدود من المرات. تتراوح دورة الإثمار لفطر المحار على جذوع الأشجار في صوبة زجاجية دافئة من 2 إلى 2.5 شهر.
يتيح لك نمو فطر المحار على جذوع الأشجار في دفيئة أن تتغذى على الفطر الطازج على مدار السنة ، بما في ذلك الصقيع الشتوي القاسي. يمكن أن يكون القبو أو القبو بديلاً عن الدفيئة ، لكن عليك أن تتذكر أن الضوء ضروري لنمو الفطر. خلاف ذلك ، سوف تتعفن جذوع الأشجار دون أن تؤتي ثمارها. يظهر مثال جيد على زراعة فطر المحار في دفيئة في الفيديو:
بعد مشاهدة الفيديو ، يمكنك التعلم من التجربة الإيجابية لمتخصص في مجال زراعة الفطر.
استنتاج
من السهل جدًا زراعة فطر المحار في المنزل إذا كنت تعرف المبادئ والقواعد الأساسية. جذوع الأشجار في هذه الحالة هي أفضل قاعدة نمو. يحتفظ الخشب بالرطوبة جيدًا ويمكنه تغذية الثقافة بالمواد الضرورية. يمكنك الحصول على حصاد فطر المحار في الخريف في الحديقة وفقًا لدورة حياة الفطر أو على مدار السنة في دفيئة ساخنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام الفطر كمساعد للتخلص من جذوع الأشجار غير الضرورية في المنطقة. لعدة سنوات ، سوف يسعد الميسيليوم مرارًا وتكرارًا بالمنتج الطازج ويدمر الخشب. يتم تحديد كيفية زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار في المنزل من قبل كل مزارع بشكل مستقل ، لكننا قدمنا عدة طرق وأمثلة على الزراعة الناجحة لهذا الفطر.
تم وضع الجذع في المدينة ، وخرج الفطر ، لكن الخنافس أكلته (كيف تتخلص منها؟
في رأيي ، من أجل إنبات الميسيليوم ، يتم تقديمه حتى 22 درجة مئوية في الظلام ، وتكون فترة الحضانة حوالي شهرين ، ثم فقط عندما ينمو ، فقط بعد ذلك ينخفضون درجة مئوية إلى -12-14 ° للنمو أليس كذلك؟ شكرا