محتوى
فطر مشرق وجميل من عائلة Gigroforovye - Scarlet hygrocybe. الاسم اللاتيني لهذا النوع هو Hygrocybe coccinea ، المرادفات الروسية هي قرمزي ، أحمر hygrocybe. حصلت Basidiomycete على اسم لا يحتاج إلى شرح بسبب اللون الزاهي للسطح بأكمله.
كيف يبدو شكل hygrocybe القرمزي؟
يتكون الجسم الثمرى من غطاء صغير وساق رفيع. هم قرمزي ملون. اللوحات مختلفة قليلاً ، لها صبغة صفراء.
قبعة العينات الصغيرة على شكل جرس. بمرور الوقت ، يصبح السجود ، يظهر اكتئاب صغير في المركز. لا يزيد قطرها عن 5 سم ، وتكون حوافها رفيعة متشققة في أجسام الثمار القديمة.
يمكن أن يحتوي اللون على جميع درجات اللون القرمزي أو البرتقالي ، ويعتمد ذلك على مكان النمو والظروف الجوية وعمر عينة واحدة
يتكون الجلد الذي يغطي السطح من فقاعات صغيرة. لب الجزء العلوي من الجسم الثمرى رقيق برتقالي مع مسحة صفراء. ليس له طعم ورائحة واضحان. لا يتغير اللون عند كسره.
الألواح عريضة وسميكة ويمكن أن تتفرع ونادرًا ما توجد. في الفطر القديم ، ينمو مع الأسنان حتى الساق. لونها يكرر لون الجسم الثمرى.
الأبواغ مستطيلة ، ممدودة ، بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل ، ملساء. مسحوق أبيض سبور.
لا يزيد طول الساق عن 8 سم وقطرها 1 سم ، فهي رقيقة وليفية وصلبة أسطوانية الشكل
في الفطر القديم ، يمكن أن ينثني أثناء نموه. على الجانبين ، يتم ضغط شكله قليلاً. الجزء العلوي أحمر ، يضيء إلى الأسفل ، يصبح أصفر. لا توجد حلقات على الساق.
أين ينمو hygrocybe القرمزي
تم العثور على هذه الفطريات القاعدية الأرجواني في الغابات الرطبة في أوروبا وأمريكا الشمالية ، في المقاصات ، كثيفة النمو بالعشب ومضاءة جيدًا بأشعة الشمس. في روسيا ، تعتبر مادة hygrocybe القرمزية نادرة ، خاصة في الجزء الأوروبي من روسيا.
يمكن أيضًا العثور على القبعات القرمزية في المروج ذات التربة الفقيرة ، حيث لا تعيش الأنواع الأخرى. يحدث الاثمار من يوليو إلى سبتمبر. تنمو أجسام الفاكهة في مجموعات صغيرة.
هل من الممكن أن تأكل hygrocybe القرمزي
الأنواع الموصوفة صالحة للأكل بشروط ، لكنها لا تمتلك طعمًا عاليًا. غالبًا ما يخيف اللون القرمزي اللامع عشاق الصيد الهادئ ، فهم يعتقدون أنهم التقوا بعينة سامة. ولكن يمكن جمع hygrocybe القرمزي وطهيها. عادة ما يتم غليه أو قليه.
المضاعفات الكاذبة
العديد من أنواع عائلة Gigroforov متشابهة. يكاد يكون من المستحيل تمييز بعضها عن بعضها البعض. فقط منتقي الفطر المتمرس يمكنه فعل ذلك.
Hygrocybe قرمزي
قبعتها مخروطية أو على شكل جرس ، كستنائي. يوجد نتوء صغير في المركز. قطر الغطاء أكبر بعدة مرات من الأخ الموصوف ويمكن أن يصل إلى 12 سم.
ساق المضاعفة خفيفة ، صفراء وسميكة ، السطح بالكامل منقّط بأخاديد
اللب سميك وصلب وله رائحة قوية كريهة.
يعتبر Crimson hygrocybe صالحًا للأكل ، ويلاحظ جامعو الفطر طعمه اللطيف.
هيغروسيبي البلوط
يحتوي الفطر على غطاء مخروطي ممدود. في الطقس الرطب ، يصبح سطحه لزجًا ولزجًا.
لون الجلد واللب أصفر برتقالي
الساق مجوفة ، قصيرة ، أسطوانية الشكل. لونه أصفر فاتح ، تظهر بقع بيضاء في بعض الأحيان.
الفطر ليس سامًا ، لكن ليس له قيمة غذائية عالية. لا يحتوي اللب على رائحة وطعم واضحين.
مرج hygrocybe
يحتوي الفطر على غطاء كثيف ومحدب. اللون مشمش مع صبغة حمراء. السطح دهني ، يصبح جافًا بمرور الوقت ويتشقق.
الساق أسطوانية ، سميكة ، قصيرة ، مستدقة نحو الأسفل
الفطر صالح للأكل ، ولا يختلف في الذوق الرفيع. عند الطهي ، يتطلب معالجة حرارية طويلة.
قواعد الجمع والاستخدام
يبدأ الحصاد القرمزي hygrocybe من منتصف الصيف. يمكنك العثور عليها في المروج في غابة عالية من العشب.
قوام الفاكهة صغير وليس سمينًا ؛ لتحضير طبق عيش الغراب ، تحتاج إلى العمل الجاد أثناء عملية الحصاد.
يتم تنظيف وغسل ثم غلي أو قلي القرمزي.
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الجسم الثمرى اللامع كديكور لأطباق الفطر محلية الصنع. تبدو hygrocybe من القرمزي جميلة بشكل خاص في الجرار مع هدايا الغابة المخللة.
استنتاج
Hygrocybe Scarlet هو فطر مشرق وجميل نادرًا ما يوجد في غابات روسيا. يجذب عشاق الصيد الهادئ ليس بقدر مذاقه بل بمظهره المذهل. لكن لا يجب عليك تجاوز أجسام الفاكهة القرمزية ، فيمكن طهيها جيدًا مع فطر البوليتوس المفضل لديك أو روسولا.
