محتوى
يمتلك خنزير الجنطيانا الأبيض عدة أسماء مترادفة: الخنزير الأبيض المر ، leukopaxillus الجنطيانا. تم استخدام اسم مختلف للفطر سابقًا - Leucopaxillus amarus.
أين ينمو خنزير الجنطيانا الأبيض
لا ينتشر الفطر في كل مكان: فبالإضافة إلى روسيا ، ينمو بكميات صغيرة في أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية. الموطن الرئيسي هو النباتات المتساقطة ، الغنية بالتربة الجيرية.
غالبًا ما توجد في غابات التنوب القديمة والمزارع الصنوبرية الأخرى ، حيث تشكل "دوائر الساحرات"
يمكن أن ينمو الفطر في مجموعات ومنفردة. تستمر فترة الإثمار الرئيسية من الأسبوع الأخير من يونيو إلى أوائل سبتمبر.
كيف يبدو خنزير الجنطيانا الأبيض؟
يبلغ قطر الغطاء في أجسام الثمار من 4 إلى 12 سم ، وفي بعض العينات يكون هذا المؤشر 20 سم ، وفي العينات الصغيرة يكون الغطاء نصف كروي ، وعندما ينضج يتم تقويمه: يصبح محدبًا أو محدبًا مسطحًا. في بعض الأجسام الثمرية ، ينتشر بشكل مسطح ، مع وجود اكتئاب في الوسط.
يتغير اللون تبعًا لنضج الفطر: العينات الصغيرة ذات لون بني محمر ، مع قتامة في المنتصف.
في نهاية فترة الإثمار ، يتحول الغطاء إلى شاحب ، ويكتسب لونًا برتقاليًا أصفر أو أبيض.
بعض العينات متصدعة ، حوافها متعرجة قليلاً
الصفائح ضيقة ، متناقصة الشكل ، وغالبًا ما توجد. هم أبيض أو دسم اللون. تحتوي بعض العينات على شفرات صفراء مع بقع أو خطوط بنية محمرة.
يصل طول الساق إلى 4.5 سم ، ولكن مع قاعدة سميكة ، بيضاء اللون مع رقائق على السطح
لب الليكوباكسيلوس أبيض مائل للصفرة وله رائحة نفاذة نفاذة. طعمها مرير جدا.
توأم خنزير الجنطيانا الأبيض هو صف متقشر. الفطر سمين ولحمه أبيض كثيف ورائحته خفيفة. يبلغ قطر القبعة في الصف من 4 إلى 8 سم ، وهي مستديرة أو على شكل جرس مع حواف مطوية. لديها سطح غير لامع مع قشور ، لونها بني محمر مع مركز ضارب إلى الحمرة. الساق أسطوانية ومنحنية قليلاً.
ينمو التجديف المتقشر في الغابات المختلطة أو في المزروعات الصنوبرية ، مع إعطاء الأفضلية للصنوبر
التوأم صالح للأكل ، ويشار في بعض المصادر إلى أنه صالح للأكل بشروط أو غير صالح للأكل. يرتبط عدم تناسق المعلومات بنقص المعرفة بالنوع.
له تشابه خارجي مع الجنطيانا ذو الخنزير الأبيض و ryadovka أبيض-بني. لديها غطاء نصف كروي أو محدب ممدود مع جلد ليفي ، والذي يتشقق بمرور الوقت ويخلق مظهر المقاييس. اللون من البني مع لمسة من الكستناء إلى البني. هناك عينات أخف. تتكرر الأطباق ، ويتخللها لون أبيض يتخللها لون بني محمر.
ساق الممثلين الشباب بيضاء ، ولكن مع نضوج أجسام الفاكهة ، يتغير لونها إلى اللون البني
الفطر صالح للأكل ؛ يتطلب النقع والغلي قبل الاستخدام. في المصادر الأجنبية ، ينتمي إلى فئة غير صالح للأكل.
على عكس خنزير الجنطيانا الأبيض ، فإن لحم الخنزير الموجود تحت الجلد له لون بني محمر ، وليس طعمًا مرًا.
هل من الممكن أكل خنزير الجنطيانا الأبيض
تصنف أجسام الفاكهة على أنها غير صالحة للأكل ولكنها ليست سامة. لا يؤكلون بسبب مذاقهم: اللب مر جدا.
استنتاج
إن خنزير الجنطيانا الأبيض فطر جميل وكبير ولكنه غير صالح للأكل. ينمو في المزارع الصنوبرية. فترة الاثمار من يوليو إلى سبتمبر.
