محتوى
يعتبر تسمين الخنازير من المهام الرئيسية لمربي الخنازير. يتم ترك أفضل الأفراد فقط للتكاثر ، ويجب زراعة البقية وبيعها في أسرع وقت ممكن. كلما طالت مدة نمو الخنزير ، قل الربح الذي سيحصل عليه صاحب الخنزير بعد بيع اللحم. تم تطوير حصص الخنازير ، مما يسمح بتلقي اللحوم أو شحم الخنزير عند الخروج.
ما تأكله الخنازير
الخنازير من الثدييات النهمة. في البرية يأكلون كل ما يمكنهم العثور عليه:
- الجذور.
- الفطر؛
- عشب؛
- ثمرة شجرة البلوط؛
- الحشرات ويرقاتها.
- بيض الطيور والفراخ.
- الجيف.
لن ترفض الخنازير البرية القدوم إلى حقل البطاطس وحرثها بضمير حي ، بعد أن أكلت المحصول بأكمله. لا تختلف الخنازير الداجنة في هذا الصدد عن الأقارب البرية. في المنزل ، لن يقوم أحد بإطعام الخنازير "بمأكولات الغابة". الاستثناء هو الجوز. ولكن حتى هنا ، غالبًا ما يتم تسمين الخنازير التي تعيش في نمط حياة شبه بري بالجوز. تمارس هذه الطريقة في تربية الخنازير في المجر.
عادة ، يتم تغذية الخنازير في المنزل بمركزات الحبوب والمحاصيل الجذرية ومخلفات المطبخ. نادرا ما تحصل الخنازير على اللحوم. تسمح لك التغذية الخاضعة للرقابة بالحصول على منتجات ذات جودة مختلفة:
- لحم الخنزير العجاف مع شحم الخنزير الصلب.
- اللحوم الدهنية وشحم الخنزير الطري.
- شحم مع طبقات من اللحم.
حمية الخنازير في هذه الحالة مقننة ومنظمة بشكل صارم. لا يمكن إرسال مثل هذه الحيوانات للرعي الحر في الغابات.
ما لا يمكن إطعامه للخنازير
على عكس قول "الخنزير سيأكل كل شيء" ، لا يمكنك إطعام الخنازير بكل أنواع المنتجات. مبادئ تحديد الأعلاف غير المناسبة للخنازير هي نفسها بالنسبة للماشية الأخرى. عند إعطاء العشب الطازج ، عليك التأكد من عدم وصول النباتات السامة إلى هناك. يوجد عدد غير قليل من هذه النباتات ولا جدوى من إدراجها في القائمة ، لأن "الأعشاب" تختلف باختلاف المنطقة. سيتعين على كل مالك دراسة النباتات بالقرب من مزرعته بشكل مستقل.
الأعلاف الأخرى للخنازير "قياسية": الحبوب والجذور والأعلاف الحيوانية. لا تعط للخنازير:
- علف مركب برائحة متعفنة.
- الحبوب "المحترقة" ؛
- جذور فاسدة
- تنبت البطاطس.
مثل هذه الأعلاف سوف تؤدي إلى تسمم الحيوانات.
أنواع تغذية الخنازير
تتغذى الخنازير وترغب في الحصول على 3 أنواع من المنتجات:
- لحم؛
- سمين؛
- لحم الخنزير المقدد / شحم الخنزير مع شرائط اللحم.
من المستحيل الحصول على كل شيء من نفس الخنزير ، لذلك عليك اختيار كيفية إطعام الخنزير من أجل الحصول على منتج أو آخر.
بغض النظر عن مدى سخافة ذلك ، فإن أنواع العلف هي نفسها لأي اتجاه للزراعة. نسبتها ووقت التغذية تختلف. لا يوجد طعام معجزة أفضل لإطعام الخنازير حتى يكتسبوا الوزن بسرعة. هناك توازن صحيح بين البروتين والدهون والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والمعادن. بدون اللايسين ، سيكون من الصعب جدًا تسمين خنزير للحوم ، وبدون الفيتامينات ، لا يمكن تربية خنزير واحد. في الوقت نفسه ، تختلف الأعلاف في الكفاءة والنتيجة التي تم الحصول عليها. لذلك ، عند التغذية ، يجب أيضًا مراعاة خصائص كل نوع من أنواع الأعلاف.
كيفية إطعام الخنازير بشكل صحيح
تؤثر نسبة البروتين في النظام الغذائي على بناء العضلات أو كتلة الدهون.يتم حساب نسبة البروتين باستخدام الصيغة:
PO - نسبة البروتين ؛
BEV - المواد الاستخراجية الخالية من النيتروجين.
يحصل الخنزير على بروتين قابل للهضم من العلف الذي يحتوي على النيتروجين. نسبة البروتين الضيقة هي نسبة 1: 6 ، أي على الجانب الأيمن من الصيغة ، يجب أن تكون النتيجة 6 أو أقل. مع نسبة البروتين هذه ، يبني الخنزير كتلة عضلية. عائد الدهون صغير ، المنتج صلب.
مع نسبة بروتين واسعة: 1: 8-1: 10 ، يُملح الخنزير ، ويكتسب كمية صغيرة من اللحم. الدهون لينة ، تلطيخ. تعتبر جودة شحم الخنزير منخفضة.
يؤثر العلف نفسه أيضًا على جودة لحم الخنزير. تم تقسيمهم جميعًا إلى 3 مجموعات:
- تحسين؛
- تدهور الدهون
- اللحوم المهينة.
عند إطعام المجموعة الثانية ، يتضح أن الدهن مائي وناعم وملطخ وعديم الطعم. عند إطعام المجموعة الثالثة ، يكتسب اللحم مذاقًا غير سارًا واتساقًا مائيًا.
يشمل تحسين الأعلاف ما يلي:
- بازيلاء؛
- قمح؛
- الذرة؛
- شعير؛
- جزرة؛
- البنجر؛
- اللبن.
- إرجاع؛
- دقيق اللحم.
يقطين المائدة ليس مناسبًا جدًا كعلف للخنازير. لذلك ، فإن الحيوانات الصغيرة التي يتم تربيتها من أجل اللحوم لا يتم إطعامها عادةً. إنتاج علف اليقطين ضعيف التطور. لكن الأبحاث أظهرت أن علف اليقطين - أحد أفضل الأعلاف للخنازير - لا يتوفر فقط أثناء التسمين. تم تغذية مخزون التربية حتى 19 كجم لكل رأس يوميًا. أدى تغذية اليقطين العلفي بنسبة 30٪ من النظام الغذائي إلى زيادة الوزن اليومي في حبات اليقطين البالغة من العمر نصف عام إلى 900 جرام.
لكن علف اليقطين أكثر ملاءمة لتسمين الخنازير من أجل لحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير. عند تغذية اليقطين الخام والمسلوق بكمية 15-20 كجم في اليوم ، تم الحصول على مكاسب من 500 إلى 800 جرام.
مجموعة الأعلاف التي تفسد الدهون:
- الصويا؛
- حبوب ذرة؛
- نخالة؛
- الشوفان؛
- كيك؛
- بطاطا؛
- دقيق السمك.
تبين أن شحم الخنزير أسوأ في الذوق ونعومة وملطخة. من الأفضل إطعام هذه المنتجات في المرحلة الأولى من التسمين.
تشمل الأعلاف التي تحط من جودة اللحوم النفايات الناتجة عن إنتاج النبيذ والكحول والسكر:
- اللب.
- اللب.
- شاعر.
يكتسب اللحم طعمًا ورائحة كريهة.
الامتثال للنظام
جميع الحيوانات محافظة لا تحب التغييرات وانتهاكات النظام القائم. تعتاد الحيوانات بسرعة على الروتين اليومي الثابت. انتهاك النظام يسبب القلق والتوتر. من الأفضل تنظيف الأكشاك في نفس الوقت ، وتؤدي التغذية العشوائية إلى إعاقة هضم العلف ويمكن أن تؤدي إلى أمراض الجهاز الهضمي.
لذلك من الأفضل إطعام الخنازير في نفس الوقت. بمعرفة الجدول الزمني ، سينتظر الخنزير الطعام ، وستبدأ المعدة في إنتاج عصير المعدة مسبقًا. يتم تحديد وتيرة التغذية من قبل المالك. الحد الأدنى للمبلغ هو مرتين في اليوم. إذا كان هناك من يعتني به ، فإنه يتم إطعامه ثلاث مرات في اليوم. في الشركات ، لا يقيد تسمين الخنازير عمومًا الوصول إلى العلف. ولكن في هذه الحالة ، عادة ما يتم إعطاء العلف الجاف.
من الملائم لمالك خاص لديه ماشية كبيرة أن يستخدم مغذيات الوقود ، حيث يتم سكب مركزات جافة أو علف مركب. يمنع المغذي الخنازير من رمي العلف على الأرض ولا يقيد الوصول إلى الأعلاف طوال اليوم.
على الرغم من أن الخنازير آكلة اللحوم ، إلا أن الحبوب الكاملة تمتصها بشكل سيئ للغاية. لا يُقصد حقاً أن تمضغ أسنانها لفترة طويلة. يبتلع الحيوان الطعام قطعًا كبيرة. لهذا السبب ، تمر الحبوب الكاملة عبر الأمعاء سليمة. من الأفضل إعطاء الحبوب للخنازير بشكل مفروم. من أجل استيعاب أفضل للطعام من قبل الحيوانات ، يتم طهي الحبوب. في فصل الشتاء ، تساعد العصيدة الدافئة أيضًا في الحفاظ على دفء الخنازير.
تغذية منفصلة للخنازير
ما يصل إلى شهر ، فإن الطعام الرئيسي للخنزير الصغير هو حليب الأم ، على الرغم من أنهم يبدأون في تجربة الرضاعة "البالغة" بعد 10 أيام.يتم تعليم الخنازير على التغذية بالفيتامينات والمعادن من اليوم الخامس من الحياة. بعد 7 أيام ، يتم إعطاء القليل من الحبوب المقلية. بعد 10 أيام من الولادة ، يتم تغذية الخنازير الصغيرة بحليب البقر الطازج أو بديل الحليب. من نفس الوقت ، يتم تغذية المركزات.
من شهر إلى شهرين ، يمكن للخنازير الصغيرة أن تتغذى مع الأرنبة ، ولن تدفعها بعيدًا عن العلف كثيرًا. لكن من الأفضل فصل الخنازير عن فترة تغذية الحليب إلى الخنازير. أيضًا ، لا يزال الخنزير يسمح للخنازير بأن ترضع نفسها ، على الرغم من أنه من المستحسن منذ شهر إطعام الحضنة بالحليب الخالي من الدسم وعصيدة الحليب بشكل منفصل عن الأم.
من شهرين ، يعتقد الخنزير أن الأشبال قادرون على الحصول على الطعام بمفردهم ، ويبدأون في إبعادهم بقوة عن العلف ، وعدم السماح لهم بالوصول إلى الحلمات. من هذه النقطة فصاعدًا ، يتم فصل الخنازير الصغيرة عن الخنازير وتغذيتها بشكل منفصل. يجب تضمين منتجات الألبان في النظام الغذائي للخنزير الصغير حتى عمر 3 أشهر.
يتم تقسيم النظام الغذائي حسب نوع التغذية من 3-4 أشهر من عمر الخنازير. في هذا الوقت ، يتم تسمين الخنازير. يتم حساب النظام الغذائي بناءً على نوع المنتج المطلوب.
تسمين الخنازير في المنزل للحوم
في تربية الخنازير النظرية ، للحصول على لحم الخنزير الخالي من الدهون ، عليك أن تأخذ سلالات النخبة من اللحوم: Landrace ، Duroc ، بيترين... في الممارسة العملية ، كل شيء أكثر تعقيدًا. السلالات المذكورة تنتج بالفعل لحومًا عالية الجودة بأقل قدر من الدهون. ولكن بسبب دهون الجسم الرقيقة ، فإن هذه الخنازير تتطلب درجة حرارة عالية. يصعب على تاجر خاص الحفاظ على نطاق ضيق لدرجة الحرارة على مدار العام ، لذلك ، في الممارسة العملية ، يستخدمون سلالة كبيرة من الخنازير البيضاء. يعتبر هذا الصنف رسميًا لحمًا ودهنيًا ، ولكنه يحتوي على خطوط اتجاه اللحوم. عند عبور البيض الكبير مع سلالات اللحوم ، ترث الهجينة مقاومة جيدة للمناخ. تتزايد أيضًا جودة وإنتاجية اللحوم لكل ذبيحة في الخنازير الهجينة.
توضع الخنازير الصغيرة على لحوم تتغذى من 3-4 أشهر. إنهاء التغذية عندما يصل الخنزير الصغير إلى 100-120 كجم. في بداية التسمين في عمر 3 أشهر وزيادة الوزن اليومية بمقدار 550 جرامًا في 6 أشهر ، يمكن أن ينمو الخنزير حتى 120 كجم. مع إصدار اللحوم للتغذية ، لن يكون من الممكن تسمين الخنازير بأسرع ما يمكن باستخدام شحم الخنزير ، لأن اللحم ينمو بشكل أبطأ ، على الرغم من أنه أثقل من الدهون.
عند تغذية اللحوم لكل 100 كجم من الخنازير ، يلزم 4.2-4.8 علف. الوحدات في فترة التسمين الأولى و 3.5-4.2 علف. الوحدات في الثانية. في الفترة الأولى ، تحتاج إلى 90-100 جم من البروتين القابل للهضم لكل وجبة. وحدة في الثانية - 85-90 جم.
يمكن زيادة أو تقليل متوسط زيادة الوزن اليومية. للنمو السريع ، يجب إطعام الخنازير بشكل صحيح ، أي لإعطاء الطعام ، حيث سيكون هناك قدر كبير من الطاقة وأقل قدر ممكن من الألياف في المادة الجافة. عند تسمين اللحوم ، فإن المحتوى الأمثل للألياف في المادة الجافة لا يزيد عن 6٪.
حصص تغذية الخنازير
المبدأ الأساسي عند إطعام الخنازير للحوم: في الفترة الأولى يعطون المزيد من البروتين ، في الثانية - الكربوهيدرات. هناك 3 أنواع من الحصص للتغذية الشتوية. وهي تختلف في وجود أو عدم وجود البطاطس والمحاصيل الجذرية في العلف.
يشار إلى العلف كنسبة مئوية من متطلبات وحدة العلف.
في هذه الحالة ، المركزات تعني:
- حبوب ذرة؛
- بازيلاء؛
- شعير؛
- قمح؛
- نخالة القمح؛
- العلف المركب (2-3 كجم في اليوم) ؛
- وجبة: فول الصويا وبذر الكتان وعباد الشمس.
في النصف الأول ، يمكنك إطعام أي مركزات ، ولكن قبل شهر من الذبح ، يجب استبعاد تلك التي تؤدي إلى تدهور جودة لحم الخنزير.
تشمل فئة العلف العصير ما يلي:
- السيلاج.
- الشمندر؛
- بطاطا؛
- تغذية اليقطين
- كرنب؛
- بنجر العلف
- جزرة.
الملفوف لديه القدرة على تحفيز إفراز العصارة المعدية. عند إطعام كميات كبيرة من الملفوف ، تنتفخ معدة الحيوانات. يتم تغذية المحاصيل الجذرية والخضروات بكمية 3-5 كجم يوميًا. ينتج السيلاج 1-1.5 كجم. نظرًا لأن السيلاج منتج تخمير ، فلا يجب أن تنجرف أيضًا بكميته.
تتغذى الخنازير من المنتجات الحيوانية:
- العودة (1-3 لتر) ؛
- اللبن (1-3 لتر) ؛
- وجبة اللحوم واللحوم والعظام.
- وجبة دم؛
- مسحوق السمك والسمك المفروم قليل الدسم (20-40 جم).
يتم إعطاء الدقيق العشبي المصنوع من النباتات البقولية 200-300 جم يوميًا. يجب نقع الدقيق في الماء البارد قبل الرضاعة. غالبًا ما يباع في حبيبات مضغوطة بإحكام. قد يؤدي تورم المعدة إلى انسداد الأمعاء.
في الصيف ، بدلاً من وجبة العشب ، يتم تضمين البقوليات من 2-4 كجم يوميًا في النظام الغذائي. يجب خلط المكملات المعدنية في أي وقت من السنة.
يتم وضع خلطات الفيتامينات المعدنية في 10 جرام لكل 1 كجم من المادة الجافة من العلف. إذا لزم الأمر ، قم بموازنة نسبة البروتين والكربوهيدرات بمساعدة مكملات البروتين والفيتامينات والبروتينات والفيتامينات المعدنية. يتم تعويض نقص اللايسين في النظام الغذائي بتركيز علف اللايسين. متطلبات الخنازير لهذا الأحماض الأمينية هي 5-10 جرام في اليوم.
تتغذى الخنازير على اللحوم لمدة 6 أشهر مع زيادة الوزن اليومية بمقدار 550 جرامًا ، وتعني الزيادة الكبيرة في الوزن عادةً أن الخنزير قد بدأ بالنمو مملحًا.
فترة التغذية النهائية
قبل الذبح ، يجب أن يكتسب الخنزير 100 كجم على الأقل من الوزن الحي. في المرحلة الثانية ، من غير المرغوب فيه إطعام المنتجات من تلك المجموعات التي تؤدي إلى تدهور جودة لحم الخنزير. من الأفضل رفض المنتجات السمكية فور بدء فترة التغذية الثانية واستبدالها بدقيق اللحم أو منتجات الألبان. أيضا ، في هذه المرحلة ، من الأفضل عدم إعطاء علف يحط من جودة الدهون. قبل شهر من الذبح ، عليك التوقف عن إعطاء الأعلاف التي تحط من جودة اللحوم.
كيفية إطعام الخنازير لحم الخنزير المقدد
يعتبر تسمين لحم الخنزير المقدد نوعًا من اللحوم ، وغالبًا ما يطلق على لحم الخنازير في الغرب أيضًا لحم الخنزير المقدد. في روسيا ، كان هناك تقسيم معين للمفاهيم. أصبح لحم الخنزير المقدد معروفًا باسم شحم الخنزير مع شرائط اللحم. يتم أيضًا اختيار سلالات اللحوم وهجنها من أجل لحم الخنزير المقدد. يمكن استخدام خنازير اللحم أحيانًا إذا كانت السلالة ليست بدينة جدًا. في روسيا ، في أغلب الأحيان ، يفضلون اختيار سلالة بيضاء كبيرة لهذه الأغراض.
يمكن أن تكون مكاسب العلف من لحم الخنزير المقدد أعلى من اللحوم. لا عجب أنها تعتبر شديدة. لكن زيادة الوزن تزداد عند اكتساب الدهون وليس اللحوم. يعتبر تسمين لحم الخنزير المقدد هو الأكثر ربحية مع زيادة الوزن اليومية من 600-700 جرام.
يتم اختيار الخنازير الصغيرة بشكل صارم لحم الخنزير المقدد أكثر من اللحوم. يجب أن يكون للخنزير الصغير جسم طويل وخط سفلي متساوٍ. لا ترهل البطن. بالنسبة لتغذية لحم الخنزير المقدد ، يفضل الخنازير ، لأنها تنتج كمية أقل من لحم الخنزير المقدد من البوليتوس. يتم تسمين الخنازير من عمر 3 أشهر بعد أن يصل وزنها إلى 30 كجم.
الحيوانات غير المناسبة لإنتاج لحم الخنزير المقدد:
- كبار السن؛
- الخنازير الحامل أو المتضخمة ؛
- الخنازير غير المحصنة
- البوليطس المخصي بعد 4 أشهر من العمر ؛
- سلالات النضج المتأخرة
- الخنازير مع آثار الصدمة.
- الحيوانات مع علامات المرض.
ميزات التغذية والصيانة
تكتسب الخنازير الدهون من أسلوب الحياة الهادئ والتغذية بالكربوهيدرات ذات القيمة العالية للطاقة. ينمو اللحم بكثرة الحركة والأعلاف المحتوية على البروتين. لا يكفي إطعام الخنزير بحيث يكون شحم الخنزير بطبقات من اللحم. كما تحتاج أيضًا إلى إجبارها على الحركة خلال تلك الفترة الزمنية التي يتعين عليها فيها بناء اللحوم. أي أنها تجمع بين عاملين: التغذية ونمط الحياة.
ولكن من أجل هذا ، في الفترة "الدهنية" ، من الضروري توفير حياة هادئة للخنزير في الحظيرة ، وفي فترة "اللحوم" لجعله يمشي. الخيار المثالي في هذه اللحظة هو "السير" بالحيوان إلى مرعى بعيد.
وبعبارة أخرى ، فإن الاحتفاظ "الملائم" بالخنزير في الحظيرة وإعطائه طعامًا ليس مناسبًا هنا. إذا كنا نتحدث عن لحم الخنزير المقدد بالمعنى الأجنبي للكلمة ، أي عن قطع لحم الخنزير من الأضلاع ، فكل شيء أبسط. في أغلب الأحيان ، لهذه الأغراض ، يأخذون نفس سلالة اللحوم ويضعونها في تسمين مكثف أكثر من تلقي اللحوم.
يتم تغذية الخنازير البالغة من العمر 3 أشهر لأول مرة بنفس طريقة تغذية اللحوم ، حيث تتلقى 500 جرام من الوزن الزائد يوميًا. في النصف الثاني ، يتم نقلهم إلى التسمين مع زيادة الوزن اليومية من 600-700 جرام.
حصص التغذية
في الخطوة الأولى ، يمكنك استخدام حصص الإعاشة المصممة لمنتجات اللحوم. من الثانية ، يتم خفض علف البروتين إلى النصف مقابل خيار تغذية اللحوم. على العكس من ذلك ، يجب أن تكون نسبة مركزات الحبوب أعلى مما كانت عليه عند تناول اللحوم. من النصف الثاني من التسمين ، يمكن تغذية الخنازير بعلف اليقطين ، مما يساعد على اكتساب الدهون.
في الشهرين الأولين ، يمكن إطعام الخنازير بأعلاف منخفضة التكلفة وعالية البروتين:
- الشوفان؛
- نخالة؛
- كيك.
هذه الأعلاف لها تأثير سلبي على المنتج النهائي ، ولكن في المرحلة الأولى لا يهم. من الفترة الثانية ، يتم إزالة العلف الرخيص وتحويل الخنازير إلى الشعير والبازلاء والجاودار. يمكنك أيضًا إعطاء الدخن ، لكنه سيكون أكثر تكلفة.
خيار آخر للحصول على حصص تغذية أكثر تفصيلاً من لحم الخنزير المقدد ، حيث يتم إزالة العلف الحيواني بالكامل في المرحلة الأخيرة.
المرحلة النهائية
كما في حالة تسمين اللحوم ، في الشهر الأخير قبل الذبح ، يتم استبعاد جميع الأعلاف التي تضعف جودة المنتج من النظام الغذائي. بشكل عام ، تتغذى الخنازير على لحم الخنزير المقدد بنفس طريقة تغذية اللحوم. كل الخنازير عرضة للحزن. ينتج عن تغذية اللحم على الأضلاع نفس لحم الخنزير المقدد ، ولكن بطبقة أرق من لحم الخنزير المقدد. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يعتمد سمك لحم الخنزير المقدد على الخصائص الفردية للخنزير.
تتغذى خنازير لحم الخنزير المقدد لمدة 6 أشهر تقريبًا. في نهاية التسمين ، يجب أن يزن الخنزير الصغير 80-100 كجم.
تقنية تسمين الخنازير
لتسمين الخنازير لا يتم اختيارهم عن طريق السلالة ، من خلال عدم ملاءمتها لأي شيء آخر. عادة ما يتم تغذية الخنازير والخنازير الناضجة التي يتم إعدامها حسب العمر من الماشية الرئيسية للحصول على الدهون. تشمل هذه المجموعة أيضًا الخنازير الصغيرة ، ولكن غير المنتجة. لهذا السبب ، تبدأ تغذية شحم الخنزير بالوزن الذي ينتهي عنده تسمين اللحوم ولحم الخنزير المقدد. أي ، في حالة الدهون ، تبدأ الخنازير في التغذية من 120 كجم من الوزن الحي.
إذا كان الهدف في البداية هو الحصول على الدهون تمامًا من الخنزير ، فمن الأفضل أن تأخذ نفس اللون الأبيض الكبير من الخطوط المعرضة للتمليح من أجل التسمين إلى الحالة الدهنية. أيضا الحصول على عائد جيد على المنغاليكا المجرية.
تتمثل مهمة هذه التغذية في الحصول على أكبر قدر ممكن من الدهون عالية الجودة والدهون الداخلية في أقصر وقت ممكن. تستمر التغذية لمدة 3 أشهر. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكتسب الخنزير 50-60٪ أخرى من وزنه الأصلي. يجب أن يصل سمك الدهن في منطقة التلال في منطقة الضلوع 6-7 إلى 7 سم.
يتم فحص الخنازير قبل التسمين. يتغذى الهزال في الشهر الأول مثل اللحوم ، ويعيدها إلى حالتها الطبيعية. علاوة على ذلك ، يتم استخدام تقنية التسمين.
يستخدم هذا اللحم لطهي النقانق. من الصعب جدًا تناول شرائح اللحم والقطع.
كيفية إطعام الخنازير
يتم تغذية الخنازير مرتين في اليوم بخلائط مغذية رطبة. في النصف الأول من التغذية يتم إنتاج ما يصل إلى 60٪ من المركزات. الباقي يستكمل بأعلاف ضخمة:
- المحاصيل الجذرية؛
- بطاطا؛
- صومعة؛
- تبن.
- خضروات أخرى.
يتم إعطاء الشوفان والنخالة والكعك بكميات صغيرة جدًا. يتم حساب الحاجة إلى وحدات العلف مع الأخذ في الاعتبار الوزن الحي للخنزير وزيادة الوزن المخطط لها. في المتوسط ، يجب أن يكون هناك ما يقرب من ضعف وحدات العلف في النظام الغذائي مما كانت عليه عند تناول اللحوم.
في النصف الثاني - الثلث الأخير من الفترة ، تكون نسبة المركزات عند التغذية 80-90٪ من إجمالي الغذاء. يتم تقليل العلف العصير إلى 10-20٪. يتم إزالة الكعك والنخالة بالكامل ويتم إدخال المركزات من مجموعة "التحسين": القمح والجاودار والشعير والبازلاء.
تظهر الممارسة أنه يتم الحصول على نتائج جيدة عند إطعام الخنازير:
- سيلاج من عرانيس الذرة في نضج حليبي الشمع ؛
- القرف من الذرة
- بطاطا.
لكن هذه المنتجات مناسبة فقط للمرحلة الأولى من التغذية. من الأفضل إطعام دقيق الذرة الممزوج بالعشب الطازج أو التبن من البقوليات.
عند تسمين مجموعة كبيرة من الخنازير من أجل الدهن ، ليس فقط العلف مهمًا ، ولكن أيضًا شروط الحفظ. تحتوي الخنازير "الدهنية" على 25-30 فردًا في حظيرة واحدة. بالنسبة لمالك خاص لديه ماشية صغيرة ، فإن هذه المشكلة ليست ذات صلة. لكن حتى المزارع الصغير سيُجبر على الامتثال لظروف الاحتجاز.
كيفية إطعام الخنازير للنمو السريع
من المفيد للمالك أن يكبر الخنزير بأسرع ما يمكن. هذا لا يعني أن إضافة الفيتامينات والمخلوطات المعدنية تسرع نمو الخنازير. ولكن بدون الفيتامينات والمعادن ، يتوقف نمو الخنازير. لذلك ، يجب إضافة الخلطات المسبقة للنمو الطبيعي للخنزير.
مسرعات النمو هي مضادات حيوية تحارب البكتيريا المسببة للأمراض. بدون التهابات الجهاز الهضمي ، ينمو الخنزير بشكل أسرع قليلاً من الخنزير الذي ينفق الطاقة في محاربة الكائنات الحية الدقيقة. عندما تزرع للبيع ، من المفيد استخدام هذه المستحضرات للجراثيم. عادة ما توجد هذه تجاريًا تحت اسم "معززات النمو". أحد هذه الأدوية هو Etonium.
تتمثل مزايا أي عقاقير مضادة للبكتيريا في أن الخنازير الملقحة تمرض بشكل أقل وتكتسب الوزن بشكل أفضل. العيوب من وجهة نظر المستهلك هي الأدوية.
مع النمو المتسارع ، لا يكون للعظام والمفاصل وقت للتشكل. يكبر الحيوان معاقًا. لكن لا يهم مستقبل اللحوم.
استنتاج
تسمين الخنازير للحوم هذه الأيام ، وتعزيز الأكل الصحي هو أكثر فائدة. لكن شحم الخنزير يوفر كمية كبيرة من الطاقة وفي بعض الحالات يكون من الأفضل إطعام الخنازير لشحم الخنزير بدلاً من اللحوم.
